L-Użi Ħafna għall-Werqa tas-Siġra Rum tal-Bajja
Il-weraq tal-bajja Indjana tal-Punent ( pimenta racemosa) hija ħafna aktar fragranti u aromatiċi mill-kuġini Torok, Indoneżjani, Kalifornjan jew Indjani. It-togħma tiegħu hija qawwija u mħawra ħafna, b'numri kumplessi ta 'kannella, sinna, u noċemuskata flimkien ma' ħjiel ta 'vanilla u kardamomu. Jekk togħrok il-weraq, il-riħa distintiva tibqa 'fuq is-swaba' tiegħek għal siegħa.
Magħruf sempliċement bħala "is-siġra tal-ħwawar" f'xi partijiet tal-Karibew, din is-siġra kbira u qawwija hija magħrufa wkoll bħala "bajja ħelwa" u s-siġra tar-rum bajja. Speċi ta 'pjanta fil-familja tar-riħana u relatata ma' l- ispeċi kollha , tinsab madwar il-Karibew.
Is-siġra teħtieġ ħafna xemx u ilma biex tikber, għalhekk huwa idealment adattat għall-klima. Il-weraq huma disponibbli s-sena kollha u normalment jinbiegħu friski sempliċiment minħabba l-abbundanza tagħhom, iżda jistgħu wkoll jiġu mnixxfa u maħżuna b'mod indefinit.
Dehra
Il-weraq tal-bajja Indjana tal-Punent ivarjaw fid-daqs Jistgħu jvarjaw minn 2 sa 5 pulzieri fl-għoli u jistgħu jkunu wiesgħa daqs 2½ pulzieri. Il-weraq huma ħoxnin u tleqq b'kulur li jvarja minn aħdar jgħajjat għal flixkun aħdar. L-aktar skur tal-weraq, aktar ikun matur u b'saħħtu t-togħma.
Bay Weraq "Ħafna Użi
Il-weraq tal-weraq jintużaw għat- tisjir ta 'platti tar-ross , sopop u stews fil-Karibew, bħalma huma f'partijiet oħra tad-dinja. Huma l-aktar apprezzati meta msajjar fil-porridge, bħal ma huma l-ħafur jew il-pjantaġġini.
Weraq tal-weraq huma wkoll użati biex jagħmlu t-te - tista 'tibred pot b'qoxra bajda biss, bil-weraq tar-rand u ħaxix tal-lumi, jew bil-weraq tar-rand u l-kawkaw.
Għalkemm il-weraq tar-rand huma apprezzati fil-kċina tal-Punent Indjan, huma wkoll użati f'partijiet oħra tad-dar ukoll, li jservu bħala deodoranti u ripellant ta 'insetti.
Il-weraq tal-bajd frisk jistgħu jinfirxu f'fretti u armarji biex iżommu l-bugs 'il bogħod. Minħabba li dejjem huma disponibbli, ir-riforniment ta 'dan l-aġent ta' l-arja naturali u r-ripellant ta 'l-insetti qatt mhuwa problema.
Il-Karibew għandu wirt għani tal-mediċina folkloristika, u xorta tista 'ssib folk aktar anzjani li tirrakkomanda tazza sħun ta' tè tal-weraq tar-rand biex tbaxxi l-pressjoni.
Weraq tal-weraq jingħad ukoll li jgħin fil-problemi diġestivi u mal-uġigħ ta 'ras. Barra minn hekk, huwa qal li l-weraq tar-rand jistgħu jaħdmu kontra uġigħ u uġigħ fil-muskoli, u ż-żejt fil-weraq instab li fih proprjetajiet anti-batterjali.
Ir-rum Bay intuża fi kolonji antiki, partikolarment fl-Indjani tal-Punent. Il-Kolonja ġiet introdotta fl-ewwel ġranet tas-seklu għoxrin. Iż-żejt kien distillat mill-weraq bl-użu tar-rum u l-ilma, u ħoloq riħa pikkanti, kważi affumikata.
Prekawzjonijiet
Biss il -weraq tal- pimenta racemosa jistgħu jintużaw fit- tisjir u l-infużjonijiet. Il-partijiet l-oħra kollha tal-pjanta, inklużi l-berries suwed żgħar imdawra b'network lacy ta 'fjuri bojod, mhumiex tajbin għall-ikel u m'għandhomx jittieħdu. Minkejja l-isem, ir- "rum" ma jistax jinxtorob - huwa tossiku.