Zalza Cabernet Easy għaċ-Ċanga jew ħaruf

Uża Cabernet ta ' kwalità tajba biex tagħmel dan il-Zalza b'ħafna u sabiħ inbid aħmar. Huwa eċċellenti għall-laħam taċ-ċanga, steaks jew ħaruf mixwi, u jagħmel ukoll zalza fabulous għall-venison ukoll.

Dak li għandek bżonn

• Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon *
• 3 basal aħdar, imqatta 'fin
• 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
• sing tal-bżar iswed (jew bżar imħawwar)
• 3/4 tazza Cabernet Sauvignon (kwalità tajba)
• 1 1/2 kikkra
• stokk taċ-ċanga, sodju baxx
• 1 tazza
• krema tqila
• 2 imgħaref tal-butir
• Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
• Fakoltattiv: Gravy Master jew zalza kannella simili

Kif tagħmel dan

1. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'panza żgħira jew saucier fuq sħana medja; żid basal u sajjar għal minuta. Taħlita fid-dqiq u l-bżar. Cook, waqt li tħawwad, għal minuta.
2. Gradwalment ħawwad il-Cabernet u l-istokk taċ-ċanga. Ħalli t-taħlita toqallu ħafif b'mod mgħaġġel sakemm titnaqqas b'madwar nofs, waqt li tħawwad kultant.
3. Żid krema tqila u butir; kompli simmering sakemm jitnaqqas għal zalza ħafif. Għidek u żid ftit melħ, jekk meħtieġ.

1. Ħawwad fil-Gravy Master jew zalza kannella oħra, ftit qatriet kull darba, sakemm ikollok il-zalza bħala skur bil-kulur kif tixtieq.
2. Waħħal ix-zalza permezz ta 'passatur b'toqob irqaq, jekk mixtieq. Iservu biċ-ċanga mixwija, steak, venison, jew ħaruf.
3. * Jekk ikollok drippings minn xitwa jew steak, uża ftit tablespoons tad-drippings minflok żejt taż-żebbuġa jew neħħi l-inkaljar għal platter sħun u ipprepara l-zalza fl-istess pan inkaljar.

** Zalza kannella hija bażikament taħlita ta 'ħwawar u kulur tal-karamella. Hija użata biex iżżid kulur kannella għanja għal gravies, zlazi, sopop u stews. Għandha ftit kaloriji u ftit sodju, u ftit li xejn se żżid il-kulur. Fil-ħwienet tal-grocer, zalza kannella ġeneralment tinsab ħdejn taħlitiet ta 'gravy u gravy fil-laned. Gravy Master u Kitchen Bouquet huma żewġ marki popolari.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Ċanga Tenderloin Bil Salsa Aħmar Inbid

Pan Steil Broiled bi Zalza Bourbon

Sirloin Mixwi Bil Salsa ta 'l-Inbid Aħmar

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	217
Xaħam totali	17 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	41 mg
Sodju	295 mg
Karboidrati	10 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)