Dawn il-cookies "Zimtsterne" huma parti ferm tradizzjonali tal-offerti tal-Milied u l-Avvent lill-klijenti fil- Ġermanja . Kannella u lewż togħma kbira flimkien u huma ingredjenti tradizzjonali fil-Ġermaniż "Adventskekse." Ħafna nies jixtruhom ippakkjati, iżda huma faċli biex jagħmlu u togħma aħjar mill-maħżen mixtrija. Il-cookies bl-idejn huma wkoll apprezzati bħala rigali ftit, jew "Mitbringseln", meta jżuru ħbieb, ukoll.
Jagħmel 3 1/2 tuzzana, 2-il pulzier tal-kannella star cookies.
Dak li għandek bżonn
- 4 abjad tal-bajd
- 390 gramma zokkor fit-trab, madwar 3 1/2 kikkra
- 400 gramma nej
- ikel tal-lewż , madwar 4 tazzi
- 2 Tsp. kannella mitħuna
- 1 oz Kirschwasser (fakultattiv)
Kif tagħmel dan
Ara d-direzzjonijiet pass pass b'ritratti hawn .
- Ferħu l-abjad tal-bajd sal-forma tal-qċaċet rotob. Żid zokkor trab, 1/2 kikkra kull darba, swat għal minuta bejn kull żieda. Kompli swat għal 5 minuti wara l-aħħar żieda. It-taħlita għandha tkun iebsa ħafna, bħall-formazzjoni tas-silġ użata biex iżżomm id-dar tal-ġinġer flimkien.
- Neħħi 1/2 kikkra ta 'meringue u mwarrba għal silġ.
- Itwi fl-ikla tal-lewż mhux ipproċessat u l-kannella. Żid il-Kirschwasser, jekk qed tużaha, u tinkorpora.
- Imsaħ l-għaġina għal madwar siegħa.
- Uża z-zokkor trab biżżejjed fuq il-bord tal-ħami tiegħek jew il-countertop nadif, issalda l-għaġina ġo kaxxa u rrombla sa ħxuna ta '1/2 pulzier (jew 1 ċentimetru). Aqta 'l-istilel b'cutter cutter. Poġġi l-cutter tal-cookie bejn kull qatgħa. Poġġi l-istilel fuq folja tal-cookie li ma twaħħalx jew folja tal-cookie miksija bi karta tal-parċmina.
- Il-qtugħ tal-istilel huwa proċess li jwaħħal. Aħsel il-cutter tal-cookie kemm-il darba jkun meħtieġ biex tikseb punti ta 'stilla qawwija.
- Pinġi jew ixxejjen il-formazzjoni tas-silġ fuq kull stilla, u naħdemha għall-punti kollha.
- Ħalli l-istilel tinxef matul il-lejl (madwar 24 siegħa, jekk tista '), forn huwa post tajjeb jekk ma ninsewx li qegħdin hemm u pre-sħana għal xi ħaġa oħra.
- L-għada, saħħan il-forn għal 325 ° F. Imsaħ kull trej għal 10-15 minuta. Dan huwa biex jinxef il-cookies ftit aktar u ħalli l-abjad tal-bajd. Ipprova neħħi l-cookies qabel ma l-formazzjoni tas-silġ issir kannella, għalkemm lewn kannella ftit jista 'jħares sbieħ.
Aħżen dawn il-cookies f'post xott f'temperatura tal-kamra.
Noti: Tista 'tagħmel l-ikla tal-lewż innifsek f'likatur jew tixtriha fil-kuridur tal-ħami ta' ħafna ħwienet tal-grocer jew ħwienet tal-ikel naturali. Il-prezz għal £ 1 ivarja bejn US $ 4.00 - 16.00.
Xi riċetti ta 'Zimtsterne jitolbu għal lewż mtaqqba bl-art. Dawn huma perfettament multa għall-użu iżda l-pass addizzjonali biex titneħħa l-ġilda huwa pjuttost ftit aktar xogħol u ma jaffettwax il-prodott finali ħafna.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 361 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 19 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 10 g |