10 Ikel Marokkini biex iġibu dar minn vjaġġ lejn il-Marokk

01 ta '11

X'għandek ġġib dar meta tivvjaġġa lejn il-Marokk - Destinazzjoni tal-ħolma ta 'l-Ikla ta' l-Ikel

Vjaġġaturi lejn il-Marokk se jsibu firxa aqwa ta 'delights kulinari li jħajru lill-palat tagħhom, b'ikel tradizzjonali li jvarja minn nol ultra sempliċi bħal ħobż Marokkin homemade dipped f'żejt taż-żebbuġa organiku għal meraq impressjonanti ta' ingredjenti u togħmiet bħal dawk li jinstabu fil- kuskus u t- tagina preparazzjonijiet.

Filwaqt li bosta vjaġġaturi tan-negozju u turisti huma sodisfatti bit-teħid ta 'kampjuni ta' ikel bħal dawn imorru, jafu li tista 'tippjana ġita kulinari ffokata fuq l- ikel lejn il-Marokk jew għallinqas tipprova tfittex klassijiet tradizzjonali tal - Marokk waqt li tkun hemm.

Naturalment, ma tistax timbotta pjan bi preparazzjoni ta 'tagine sħun jew kuskus, imma x'inhuma eżattament tista' ġġib dar mill-Marokk fil-mod ta 'prodotti tal-ikel? Huwa dejjem aħjar li tivverifika l-liġijiet tad-dwana fid-destinazzjoni jew fil-pajjiż ta 'l-oriġini tiegħek, iżda b'mod ġenerali l-ikel imnixxef, ippriservat u msajjar huwa tajjeb biex jimballa f'balgetti ċċekkjati. Il-pjastri li ġejjin juru dak li ħafna Marokkini nfushom jagħżlu li joħorġu mill-pajjiż meta jivvjaġġaw barra mill-pajjiż.

Kun żgur li tikber sew il-prodotti ta 'l-ikel u tikketta l-barra sabiex l-uffiċjali tad-dwana jkunu jafu x'inhu ġewwa. Barra minn hekk, ftakar li tiddikjara l-prodotti tal-ikel kollha fuq kwalunkwe dokument tad-dwana li inti mitlub timla.

02 ta '11

Cookies Marokkini

L-affarijiet ħelu l-ewwel! Meta titla 'titjira barra mill-Marokk, int dejjem tara vjaġġaturi li jġorru l-idejn il-cookies li għadhom mgeżwra f'kaxxi tal-forn. Huwa l-aħjar mod biex jiġi żgurat li l-ħelu tradizzjonali bħal kaab el ghazal , chebakia u papoċċi tal-karawett jaslu intatti, imma jekk trid tippakkjahom fil-bagalja tiegħek, ħafna ħwienet ibiegħu kontenituri rħas tal-ħażna tal-plastik li jgħinu biex jipproteġu l-ħelu fraġli milli jiġu mgħaffeġ jew tossed madwar. Kun żgur li ppakkja tajjeb il-kontenituri, imla 'f'karta tal-pergammi jew filler ieħor biex iżomm il-cookies ippakkjati sewwa fil-post għad-dar tat-titjira tagħhom.

Għaliex ġġib il-cookies id-dar? Ukoll, ħafna minna jixtiequ jagħtuhom bħala rigali, u l-familja tal-Marokk barra mill-pajjiż huma grati li jirċievu ħelu mill-patrija tagħhom.

03 ta '11

Żejt ta 'Argan

Wieħed mill-aktar prodotti għaż-żwiemel tal-Marokk huwa argan , żejt ħafif u niexef estratt mill-qlub tal-argan tree. Dan iż-żejt kulinari exquisite mhux biss huwa delikat waħdu - sempliċement jaqbad ma 'biċċa ħobża qoxra - iżda żejt tal-grad kosmetiku huwa ċċelebrat ħafna bħala prodott tas-sbuħija. Iż-żejt ta 'Argan barra mill-Marokk huwa pjuttost għoli, għalhekk jagħmel sens li jġib miegħek lura għal użu personali jew bħala rigal. Int tkun trid tassigura l-għatu ta 'kwalunkwe żejt li għandek pakkett fil-bagalja tiegħek (tista' tagħmel dan permezz ta 'tejp) u mbagħad wrap il-flixkun sewwa fil-plastik.

04 ta '11

Amlou

Matul il-vjaġġi tiegħek fil-Marokk, x'aktarx ikollok l-opportunità li tipprova l-amlou , tixrid delikatament vizzjuż magħmul minn żejt argan, lewż u għasel. Hija żżid il-piż mal-Bagalja tiegħek u bħala Ħelwa, ma toħroġx irħisa, iżda int ukoll tista 'ssib il-splurge li jkun ukoll jiswa. Kun żgur li tejp l-għatu magħluq fuq il-vażett, u mbagħad wrap il-kontenitur kollu sewwa f'wrap tal-plastik jew borża tal-plastik.

Inkella, uża xi wħud miż-żejt argan inti qed iġġib dar u tagħmel l-amlou tiegħek ; Probabbilment huwa ħafna aktar faċli milli taħseb!

05 ta '11

Żagħfran

Din il-ħwawar Gourmet tikber fir-reġjun Taliouine tal-Marokk, fejn huwa kkultivat għall-esportazzjoni u l-użu domestiku. Famuż bħala l-ħwawar l-aktar għoljin fid-dinja minħabba l-proċess intensiv tax-xogħol tal-ħsad tiegħu, iż-żagħfran huwa meqjus bħala ingredjent essenzjali fil-kċina Marokkina u jintuża wkoll f'ħafna kċejjen oħra. Probabilment issibha pjuttost affordabbli fil-Marokk meta mqabbla mal-prezzijiet tas-supermarket lura d-dar, u għalhekk kun żgur li tieħu vantaġġ u tixtri.

06 ta '11

Ras El Hanout

L-isem ta 'dan il-famuż taħlita ta' ħwawar Marokkini jittraduċi "il-kap tal-ħanut" b'referenza għalih bħala l-aqwa prodott ta 'bejjiegħ tal-ħwawar Marokkini (). Hija taħlita kumplessa ta 'ħwawar u se tvarja minn ħanut għal ieħor, sabiex inti tista' tixtieq tixtri ammonti żgħar minn diversi ħwienet biex tqabbel.

Is-sema huwa l-limitu meta niġu għall-użi, iżda r - riċerka tar -Riċetti Marokkini ma 'Ras El Hanout jagħtik ftit ideat dwar kif iżżidha mat-tisjir tiegħek. Jekk int ma turix il-Marokk u trid tipprovaha, tikkunsidra li tixtri Ras El Hanout online.

07 tal-11

Ħwawar oħra Marokkini u Ħwawar Mnixxfin

Iż-żagħfran u r- ras in-naħal mhumiex l-uniċi ħwawar għall-istokkjar, naturalment; Il-kċina Marokkina tuża għadd ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi oħra bħal ġinġer, paprika, kemmun, żagħfran, żerriegħa tal-anisi, kannella, fenugreek u aktar. Kollha se jħajru lilek fis-suq tal-ħwawar tal-Marokk, u għandek issibhom ħafna iktar affordabbli u fi kwantitajiet ikbar minn dak li qed tuża biex tasal f'supermarket tal-Punent. Boroż Ziplock se jgħinu biex jissakkar fil-togħma u l-freskezza, iżda speċjalment il-ħwawar fragranti bħal anisi u licorice għandhom ikunu fl-imballaġġ tagħhom stess; dan huwa għaliex togħmiet qawwija jistgħu jidħlu f'ikel ieħor, partikolarment ħwawar oħra tal-art.

08 ta '11

Żebbuġ, Harissa u Kondimenti oħra Preservati

Żgur, tista 'tixtri żebbuġ u harissa (kondiment ta' bżar taż-żerriegħa tal-bżar) barra mill-Marokk, iżda xejn ma jbati t-togħmiet u l-prezzijiet ta 'dawn l-ikel ippriservat fil-pajjiż ta' oriġini tagħhom. Iż-żebbuġ huwa popolari ħafna fil-Marokk, kemm għall-ikel kif ukoll bħala kondiment fi platti msajjra, ħobż u insalati. Wara li tieħu kampjun xi wħud mill-bosta varjetajiet disponibbli ( żebbuġ fiċ-chermoula u żebbuġ fil-harissa huma biss tnejn minnhom), int tkun trid li ġġibhom dar għalik innifsek u oħrajn.

Kebbeb iż-żebbuġ imsaffi sewwa f'diversi saffi ta 'basktijiet tal-plastik (basktijiet ziplock ukoll jaħdmu tajjeb) u dawn ikunu mkejla sewwa f'gevaka. It-tqegħid taż-żebbuġ imgeżwer f'kontenitur tal-ħażna tal-plastik se jżid saff ieħor ta 'protezzjoni u jgħin biex jevita irwejjaħ fl-ikel fil-ħwejjeġ ippakkjati tiegħek. M'hemmx għalfejn tinkwieta dwar nuqqas ta 'refriġerazzjoni għal diversi jiem jew aktar; huma ikel ippriservat u jinbiegħu fi swieq ta 'l-ajru miftuħ mingħajr riskju ta' tħassir. Imma rranġahom ladarba tasal id-dar.

09 ta '11

Lumi Ppreservati

Il-laned ippreservat jipprovdi togħma ewlenija għal ħafna platti Marokkini. u waqt li jkunu faċli biex jagħmlu fid-dar , ikollhom joqgħodu mingħajr disturb għal xahar jew aktar qabel ma jkunu jistgħu jintużaw. Xejn imbagħad jikseb il-konvenjenza li jagħżel xi wħud li diġà huma ideali għat-tisjir. Għat-togħma speċjalment qawwija u taħraq, tfittex limoni ippreservati artab u ta 'età bħal dawk murija fir-ritratt hawn. Huma x'aktarx ser jiġu mgħoddija lilek f'borża tal-plastik fqira; Sigura sempliċement f'borża oħra jew tnejn jew twaħħalha f'kontenitur jew vażett tal-plastik. Bħall-żebbuġ, ikunu multa mingħajr refriġerazzjoni sakemm tasal id-dar.

10 ta '11

Khlii

Khlii (jew khlea ) huwa ħwawar tal-laħam ippreservat tal-Marokk li huwa ppakkjat f'żejt taż-żebbuġa u xaħam. Jekk int diġà lover jerky, iċ-ċansijiet li tkun taf tkun swooning fuq tali noll ta ' nazzjon Marokkina bħal Khlea u Bajd jew Khlea u Lentijiet . Fittex għall-khlea taċ-ċanga għall-kuntrarju tal-ħaruf, peress li l-aħħar jista 'jkun ħafna gamy jew imqatta' f'togħma. Il-bejjiegħa fil-medina Fez il-qadima huma magħrufa għall- klii tagħhom iżda tista 'ssibha wkoll fi bliet oħra. Ikun ippakkjat f'kontenitur tal-plastik għalik, imma żgur li żid saff ieħor ta 'borża tal-plastik jew tgeżwir madwaru għal protezzjoni żejda.

11 ta '11

Smen

Smen huwa butir priservat immellaħ. Int ser ikollok taraha spjaċevoli deskritta bħala mogħdija, stinky u aktar, iżda fil-verità, dan il-kondiment qawwi żżid togħma unika għal ħafna dixxijiet tradizzjonali. (U le, ir-riżultat finali mhux spjaċevoli jew tpaċija bl-inqas!) Int tkun trid tipprova - u probabbilment ser tgawdi - smen in couscous , harira , u rfissa . Kun af li ftit imur triq twila ħafna, hekk biss kuċċarina ħafna drabi hija biżżejjed biex tagħmel il-trick. Madankollu, uħud mill-Marokkini jieklu bħala tixrid, iżda dawn it-tradizzjonisti li jmutu iebsin issa ftit huma 'l bogħod.