10 modi biex tibda tiekol ikel lokali

Tiekol lokalment għandha ħafna benefiċċji . Imma kif tista 'tibda? Hawnhekk hawn 10 modi biex tibda tixtri u tiekol lokalment.

• 01 ta '10

  Tgħallem X'hemm fl-istaġun

  Jafu x'inhu fl-istaġun fir-reġjun tiegħek tgħinek tkun taf x'għandek tistenna fis-swieq tal-bdiewa u tgħinek tkun taf liema oġġetti fi swieq u ħwienet oħra jistgħu jkunu minn sorsi lokali jew reġjonali (u dawk li l-aktar definittivament mhumiex!).

  • Jipproduċu Staġuni

• 02 ta '10

  Ħanut fis-Swieq tal-Bdiewa

  Ix-xiri fis-swieq tal-bdiewa li għandhom prodotti mkabbra lokalment huwa pjaċir, mod faċli biex jiżdied l-ammont ta 'ikel lokali li tixtri u tiekol. Mhux is-swieq kollha tal-bdiewa għandhom l-istess linji gwida, għalhekk jaraw jekk humiex meħtieġa l-istands biex ibiegħu prodotti mkabbra jew prodotti f'irziezet lokali jew reġjonali. Ikunu suspettużi ħafna ta 'kwalunkwe suq li fih banana tal-karatteristiċi - sakemm int fil- Hawaii jew Florida, naturalment!

  • Bejjiegħ tas-Suq Tips
  • Kif Tiffranka l-Flus fil-Bdiewa Marketsv

• 03 ta '10

  Ingħaqad ma 'l-Agrikoltura Sostnuta Komuni

  L-Agrikoltura Sostnuta mill-Komunità (CSA) torbot lill-parteċipanti ma 'razzett speċifiku (jew, kultant, grupp ta' rziezet). Tixtri sehem f'razzett u, bi ħlas, ikollok sehem mill-ħsad. Ikollok l-aktar reëenti, l-aħjar tipproduëi r-razzett li toffri; ir-razzett għandu sett ta 'bejgħ garantit u flus bil-quddiem għall-ispejjeż staġjonali.

  • X'inhu CSA?
  • Benefiċċji ta 'Tgħaqqad CSA
  • L-affarijiet li għandek tikkonsidra meta tagħżel CSA

• 04 ta '10

  Ħanut f'Ħażniet Dak l-Oriġini tal-Ikel tat-Tabella

  Jekk għandek għażla ta 'swieq, għażlet waħda li tinnota fejn qiegħda s-sors tal-prodotti tagħha. B'mod partikolari, tfittex sinjali li jimmarkaw is-sors ta 'frott tal-baħar, laħam, tjur u prodotti. Il-ko-ops u l-ħwienet tal-ikel tas-saħħa x'aktarx li jidentifikaw b'mod ċar l-oriġini tal-ikel li jġorru, iżda ħwienet tax-xiri tal-merċa konvenzjonali qed iżidu dejjem aktar it-tikkettjar tat-taqsimiet tal-prodotti tagħhom u l-counters tal-laħam u l-frott tal-baħar.

  L-ebda sinjal fis-suq lokali tiegħek? Speak lill-maniġer jew lill-amministraturi tas-sezzjonijiet. Esprimi l-interess tiegħek f'ikel imkabbar u prodott lokalment. Staqsi li kwalunkwe oġġett imkabbar lokalment jew reġjonalment fil-maħżen ikun hekk innotat. Tkun sorpriż bil-kemm se tlaħħaq tajjeb biex tilħaq l-interess ġenwin.

• 05 ta '10

  Aħżen il-perimetru ta 'ħwienet tal-grocer

  In-naħat madwar il-perimetru tal-ħwienet tal-grocer fihom iktar ingredjenti minn ikel ipproċessat. Ixtri dawn il-perimetri għal prodotti friski, laħmijiet u prodotti tal-ħalib - preċiżament dawk l-oġġetti li tista 'tistaqsi dwar is-sors tagħhom u nisperaw li ssib xi wħud mis-sorsi qrib. Oqgħod attent b'mod partikulari għall-kuruna tal-produzzjoni: jekk taf l-istaġuni tiegħek, tista 'tkun tista' ssib xi oġġetti mrobbija lokalment jew reġjonalment.

• 06 ta '10

  Niżżel Ultra-Lokali: Pjanta ta 'Garden

  It-tkabbir ta 'l-ikel tiegħek huwa l-aħjar mod biex tiekol lokali. Minn ġnien tal-ħxejjex aromatiċi sempliċi għal sodod prolifiku imqajma maħsuba biex jgħinu lil familja, hemm ħafna modi biex tkabbar l-ikel tiegħek.

  • Ġonna veġetali tal-kontejners
  • Ħaxix tal-Ħlewwa li qed jikber
  • Ħxejjex tal-kċina li qed jikbru
  • Miniatures u Siġar tal-Frott Nanu

• 07 ta '10

  Żur U-Picks & Stands Farm

  Għall-biċċa l-kbira tal-persuni li joqgħodu l-bliet, stands tal-farm mhumiex soluzzjoni tal-ġbir tal-ikel ta 'kuljum. Iżda meta l-opportunità tippreżenta ruħha, u-picks (fejn tmur għal razzett u agħżel il-prodott tiegħek) huma sors kbir għal kwantitajiet kbar ta 'prodotti super-friski.

  • Sorsi għat-Tiftix U-Picks & Stands Farm

• 08 ta '10

  Agħżel Ristoranti Dik is-Sors lokalment

  Ristoranti frekwenti li jixtru minn irziezet lokali, reġjonali, koltivaturi u fornituri u jkomplu l-appoġġ tiegħek ta 'bdiewa u produtturi lokali anke meta tiekol barra.

• 09 ta '10

  Produtturi ta 'l-Ikel Frekwenti li jappartjenu lokalment

  Ikompli l-appoġġ tiegħek għal sistema tal-ikel lokali billi tixtri minn artiġjani u produtturi tal-ikel lokali bħal fran, biċċiera u kasters għall-ikel li ma togħrokx fid-dar jew li mhumiex imkabbra lokalment.

• 10 ta '10

  Ixtri Familja Biedja jew Prodotti Kummerċjali Ġusti Meta Lokali ma tkunx disponibbli

  Ma jgħixux ħdejn baqar tal-ħalib? Ixtri ħalib minn imħaleb li jixtru minn rziezet tal-familja. Tgħix fl-istati 48 kontigwi ta 'l-Istati Uniti imma ssib ruħek dispost li toffri l-kafè? Ixtri kafè imkabbar f'modi sostenibbli minn persuni li jħallsu ħaddiema b'mod ġust.

  Tiekol ikel lokali huwa ċertament dwar tiekol ikel imkabbar eqreb lejn id-dar, iżda huwa wkoll dwar li tkun aktar konxju tal-ikel tiegħek u kif jiġrilek.