Bamia huwa tali stew hearty minkejja n-numru ta 'ingredjenti. I love li jservu dan f'jum kiesaħ b'sodda ta 'ross u insalata. Tista 'tagħmel din ir-riċetta veġetarjana billi tħalli barra ċ-ċanga mingħajr ma jkun kompromess it-togħma.
I love li tagħmel Bamja, iżda l-ħin biex tipprepara l-Okra frisk jista 'jkun verament jikkunsmaw. Barra minn hekk, mhix disponibbli wkoll faċilment fis-suq. L-użu okra ffriżat fil-bamia verament inaqqas iż-żmien, iżda ma jikkompromettix it-togħma.
X'inhu Okra?
Okra - magħruf ukoll bħala okro - ġie msejjaħ "swaba 'onorevoli". Tikber minn pjanta tal-fjuri fil-familja tal-mallow. Huwa stmat għall-imżiewed taż-żerriegħa ħadra li jittieklu.
Native għall-Afrika tal-Grigal, Okra ġiet iddabbjata bħala waħda mill-ħxejjex l-iktar nutrittivi fl-Afrika. L-impjant spiss jiġi kkultivat f'reġjuni tropikali u sħun madwar id-dinja. Bamia jikber l-aħjar fil-ħamrija niexfa u rikka.
Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Okra
Huwa baxx fil-kaloriji. Huma fihom biss 30 kaloriji għal kull 100 gramma.
Okra huwa għani fil-fibra tad-dieta, minerali u vitamini.
Ħafna drabi huwa rrakkomandat minn nutrizzjonisti biex jgħinu jikkontrollaw il-kolesterol.
Il-mżiewed joffru doża b'saħħitha ta 'anti-ossidanti ta' vitamina A u flavonoid.
Mżiewed friski huma sors tajjeb ta 'folates.
- Huma b'ħafna vitamini kumplessi B, bħal niacin, vitamina B-6, thiamin u aċidu pantoteniku.
- Okra fih ammonti kbar ta 'vitamina K, li hija tajba għall-enzimi tad-demm jagħqad u t-tisħiħ tal-għadam.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb laħam stew (ħaruf jew ċanga)
- 1 lira iffriżata okra
- Tadam imkisser imkessaħ ta '16 oz
- 4 oz. purejiet tat-tadam fil-laned
- 1 basla medja, mqatta '
- 2 imsiemer tat-tewm, imfarrak
- 1/2 kuċċarina bil-kemmun
- 1 kuċċarina kosbor
- 1/8 kuċċarina tal-ħxejjex aromatiċi
- 8 tazzi ilma
- melħ u bżar għat-togħma
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
Fi saucepa kbira, laħam kannella biż-żejt taż-żebbuġa. Żid il-basal u t-tewm.
Żid it-tadam imfarrak, waqt li tħawwad sew il-laħam, it-tewm u l-basla. Żid kemmun, kosbor, melħ u bżar, u allspice. Żid purezza ta 'ilma u tadam. Ħawwad u għaqqad sew.
Żid Okra u ħallih jagħli.
Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 2 sigħat, jew sakemm il-laħam ikun offert u jsir.
Ix-zalzett għandu jeħxien hekk kif jaħżen. Jekk ma tagħmilx hekk, żid 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox.
Iservi bamja bir-ross abjad u insalata.
Artikoli Relatati:
- Fasulia Togħma: Bean tal-Lvant Nofsani u Ċanga
- Okra bir-Riċetta tat-Tadam
- Ċanga u Spinaċi f 'Zalza tat-tadam
- Okra fin-Nofsinhar Style
- Tas Kebab - Xoffa tal-ħaruf
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 505 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodju | 200 mg |
| Karboidrati | 29 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 34 g |