Zokkor Miżjud Baxx u Nru Canning Għamla Dawn il-Ġamm faċli u Tajjeb għalik
Dawn il-ġammijiet tal-frott frisk iżommu t-togħma selvaġġa tagħhom għax mhumiex imsajra għall-mewt, billi jġorruh mill-togħmiet naturali tagħhom. Normalment, iz-zokkor huwa dak li jgħin biex iwaqqaf ġamm, iżda f'riċetti ta 'zokkor miżjud baxx bħal dawn, l-użu ta' pektin għal zokkor baxx jew mingħajr riċetti taz-zokkor huwa dak li jagħmel it-trick. Is-sbuħija ta 'dawn ir-riċetti hija li ma jeħtiġux l- ipproċessar f'banju ta' l-ilma sakemm ma tridx taħżen il-ġamm f'temperatura ambjentali ta '55 sa 70 grad għal sena. Jekk tagħmel dan ir-rotta, kun żgur li ssegwi din il-gwida pass pass mill-Kumpanija tal-bott tal-laned tal-bott.
Inkella, dawn il-ġamm se jżommu fil-friġġ sa tliet ġimgħat u ffriżati għal sena. Huma jagħmlu rigali tajbin għall- ikel , speċjalment meta jużaw frott staġjonali, u mili għal cookies u pasti oħra. Aqra iktar dwar il-ġamm hawn .
Din hija taħlita mhux tas-soltu ta 'tut misjur, mirtus, blueberries, zest tal -ġir u meraq tal-ġir. Hija teħtieġ biss ħin ta 'tisjir attiv ta' 10 minuti, imma nippermetti madwar siegħa biex tagħmel erba 'vażetti (8-uqija) ta' ġamm. Dak huwa mill-bidu sat-tmiem.
Din il-riċetta tal-ġamm tal-għanbaqar li hija mħejjija u versatili tista 'ssir bil-varjetà Damson-għanbaqar ħafna għeżież ta' Ewropej tal-Lvant jew għanbaqar aħmar jew iswed jew saħansitra għanbaqar Taljan. Huma jirrikjedu biss il-pitting iżda l-ebda tqaxxir u tqaxxir tal-ġilda. Huwa jappella għal frazzjoni biss tal-ġammijiet ta 'zokkor regolari (1 1/2 cups) biex jagħmlu erba' vażetti (8-uqija). Jbiddlu l-ħwawar biex jissodisfaw il-kapriċċ tiegħek. M'iniex fan kbir tal-kardamomu, iżda taħdem tajjeb hawn. L-ikkunzar mhux meħtieġ jekk tmur ir-rotta ta 'refriġerazzjoni jew ta' friża.
Il-ħlewwa li tgħaqqad kważi t-tin frisk u mmerraq tfisser ftit zokkor miżjud addizzjonali ma 'din ir- riċetta tal-ġamm tal-bajd - 3/4 kikkra flimkien ma' 2 tablespoons ta 'għasel, biex ikunu eżatti. Din ir-riċetta tagħti struzzjonijiet għall-bottiljar imma ċertament tista 'tinżamm fil-friġġ għal mhux aktar minn tliet ġimgħat jew iffriżata għal massimu ta' sena. Uża din il-ġamm f'riċetti tal-għaġina jew fuq il-crostini bil-ġobon blu bħala appetizer.
04 ta '06
Riċetta tal-Ġamm tar-Rhubarb bit-Zokkor Low-Sugar Ġamm tar-rabaħ taż-żiemel. Creativ Studio Heinemann / Getty Images Naħseb li din ir-riċetta tal-ġamm tar-raba 'zakkar żgħir taċ-ċirasa hija l-favorita tiegħi tal-ġamm. Il-kombinazzjoni ta 'ċirasa Bing ħelwa misjura, ħelwa u t-tang tar-rabarbru hija taqbila fis-sema. Iċ-ċirasa hija biss imqattgħa bejn wieħed u ieħor hekk biċċiet kbar ta 'frott ħelu qed jibqgħu fil-prodott lest li jħossu jħossu l-ħalq luxurious. Ir-riċevitur ta 'vażett ta' din il-ġamm ikun jafu li kien magħmul mill-dar u b'inġinerija ta 'kwalità. X'inhu l-aqwa huwa kif dan il-mod jaqa 'flimkien - madwar siegħa, speċjalment jekk taħżen fil-friġġ jew fil-friża u mhux fil-laned.
05 ta '06
Riċetta tal-Ġamm Low-Sugar Pumpkin-Apple-Orange Jam
Meta l-qargħa ħamra ma tkunx fl-istaġun, il-qara ffriżata tista 'tintuża f'din ir-riċetta tal-ġamm tal-qara' apple-orange. Inkella, tissostitwixxi squash ieħor għal effett tajjeb. Jiġu użati biss 14-il uqija jew madwar 1 3/4 tazza zokkor. Dan huwa tali rigal hostessa sbieħ madwar il-vaganzi tax-xitwa u ta 'waqgħa. Il-cranberries jistgħu jiġu sostitwiti mit-tuffieħ jew flimkien ma 'dawn. Libsa l-għatu tal-vażett b'ċirku ta 'drapp u mbagħad torbotha mar-raffja jew mad-żigarella.
Peress li l-ġamm imur, din il-ġamm tal-blueberry-ruibar huwa aktar baxx f'zokkor (3 tazzi vs 4 tazzi) mill- biċċa l-kbira tar-riċetti tal-ġamm . Hija taħlita oħra mhux tas-soltu tal-berry-rhubarb u l-zest tal-ġir u l-meraq f'din ir-riċetta jagħtuh ċertu pizzazz. Hawnhekk hawn idea oħra kbira ta 'rigal li tittiekel. Pair bl- ħobż homemade u inti tkun stilla.