Featuring Knob Creek Bourbon infuża bil-bacon, ġulepp tal-kannella taċ-ċirasa homemade, u l -inbid tal-port ruby, din tipple sofistikata hija l-għażla perfetta għall-parti tiegħek pranzu upscale. Il-Bacon Cherry Creek huwa xarba li se Ara naqra u timpressjona kwalunkwe mistieden, anke dawk li huma kontra x-xorb bacon tagħhom (okay, forsi mhux vegetarians ... kważi kulħadd).
Dan il-cocktail kreattiv kien iddisinjat minn Natalie Bovis, magħruf ukoll bħala The Liquid Muse. Bovis huwa magħruf għall-iżvilupp ta 'xarbiet innovattivi u t-togħmiet li jgħaqqdu li ħafna minna qatt ma ħsibna. Hija konsulent u kittieb tal-cocktail u kitbet ktieb pjaċevoli ħafna imsejjaħ Preggatinis .
Bovis ħoloq riċetta tal-cocktail Bacon Cherry Creek għal pranzu LA taħt l-art ippreparat mill-chef Amy Jurist. Ir-riċetta kienet inkluża wkoll fil-ktieb ta 'Bovis, Cocktails li jittiekel, li huwa rivedut hawn taħt.
Aktar dettalji dwar kif iż-żewġ ingredjenti ta 'DIY huma taħt ir-riċetta għalkemm huwa importanti li wieħed jinnota li l-whisky tal-bejken għandu jieħu mill-inqas jumejn biex ikun lest. Dan mhux cocktail ta 'l-aħħar minuta u ser ikollok bżonn tippjana' l quddiem.
Dak li għandek bżonn
- 2 uqija maħsula bil-bacon
- Knob Creek Bourbon Whisky * (istruzzjonijiet hawn taħt)
- 3/4 uqija Liquid Muse Cherry-Kannella Ġulepp ** (riċetta hawn taħt)
- 1/2 uqija
- port ta 'ruby
- Garnish: zest tal-larinġ
Kif tagħmel dan
- Żid l-ingredjenti kollha ma ' ħġieġ tat - taħlit mimli bid- silġ .
- Ħawwad sewwa għal 30 sekonda.
- Strain f'ħġieġ cocktail imkessaħ.
- Garnish b'barma oranġjo espressa fuq il-cocktail imbagħad niżel fix-xarba.
Kif tagħmel Burgon Lavon Bacon
Hemm ftit metodi disponibbli biex jagħmlu likur bit-togħma tal-bacon. Il-wieħed taħt użi li strixxi ta 'bacon imsajjar.
Ieħor juża biss il-grass tal-bacon li jinħoloq waqt li jinqaleb u d-dettalji dwar dak il-proċess jistgħu jinstabu fir- riċetta tal-cocktail Bacon Me Angry .
Waqt li dak juża vodka, it-teknika taħdem ukoll għall-whisky.
- Poġġi 4 strixxi ta 'bacon imsajjar u flixkun wieħed (750ml) ta' Knob Creek Bourbon f'buttun tal-ħġieġ b'għatu ssiġillat.
- Għatti u tkessaħ għal jumejn.
- Għaqqad il-ġobon tal-ġobon u rduva l-bejken u kwalunkwe solidi oħra.
- Aħżen fil-friġġ sa 2 ġimgħat.
Riċetta tal-Ġulepp tal-Kejl taċ-Ċirasa Likwetta Musa
Dan il-ġulepp tal-kannella taċ-ċirasa homemade huwa faċli ħafna li tagħmel u tista 'tintuża biex iżżid togħma twist għal cocktails u xorb ieħor.
Ir-riċetta tissostitwixxi l-ilma wżat fir- riċetta standard tal -ġulepp sempliċi bil-meraq taċ-ċirasa biex tinħoloq bażi sabiħa ħafna li tilgħab sew mal-kannella. Jekk trid togħma aktar intensa tal- kannella , ħalli l-ġulepp inżel għal 4-5 sigħat wara li jitkessaħ qabel ma tneħħi l-istikka tal-kannella.
- 2 tazzi meraq taċ-ċirasa
- 1 stick tal-kannella
- 2 kikkri zokkor abjad granulat
- Ġib l-ingredjenti għal tgħolija f'panza.
- Saħħan isfel, kopertura, u ħalliha ttektek għal 5-8 minuti.
- Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ.
- Waħħal il-kannella stick u ferra fi flixkun b'siġill stretta.
- Żomm imkessħa sa 2 ġimgħat.
(Riċetti minn Natalie Bovis)
Kemm hu b'saħħtu l-Creek Cherry Bacon?
Dan il-cocktail huwa magħmul b'Burbon bi prova u jekk nassumu li jintuża 20 port ta 'prova, allura x-xorb lest għandu jkun ta' madwar 22% ABV (prova ta '44) .
Oriġinarjament Ippubblikat: 3 ta 'Awwissu, 2011
Editjat minn Colleen Graham
Reviżjoni ta ' Cocktails li jittieklu: Minn Garden to Glass minn Natalie Bovis
Riveduta minn Colleen Graham
Oriġinarjament Ippubblikat: il-25 ta 'Ġunju, 2012
Natalie Bovis, magħruf ukoll bħala The Liquid Muse, jispara għal darb'oħra f'dan il-pjaċir ktieb ġdid li huwa l-iktar estensiv tiegħu sal-lum.
Fil- cocktails li jittieklu: Minn Garden to Glass - Cocktails staġjonali bi Twist Frisk , Bovis ikopri l-iskala ta 'cocktails u miksers friski, inkluż li tagħmel l-arbuxxelli tiegħek stess u tħawwil ġnien bil-bar f'moħħu.
Dan il-ktieb, mimli bir-parir imprezzabbli tiegħu, pariri, tricks, u riċetti għandu jitqies bħala l-volum essenzjali l-ġdid biex iżid mal-librerija tal-cocktail tiegħek.
Referenza ta 'Riffriskar
Cocktails li jittieklu huwa aktar minn ktieb tar-riċetta tal-cocktail. Iva, hemm ħafna (150+) riċetta tax-xorb li jvarjaw minn standards bħall-Sidecar u Michelada għall-oriġinali ta 'Bovis bħall-Bacon Cherry Creek u Mango Nuclear Daiquiri. Sangrias, martinis, collins, u bosta Favourites oħra jagħmlu dehra fil-ktieb, kull wieħed b'tipijiet ġodda li huma ta 'ispirazzjoni u divertenti biex jesplorawhom.
Il-ktieb jibda bħala ħafna oħrajn b'kapitolu msejjaħ Bażijiet ta 'Taħlitiet, fejn tista' tlaħħaq jew titgħallem il-baŜi ta 'taħlit ta' cocktails. Hija mbagħad tmur id-dritt fil-ġnien b'kapitolu li jispjega kif u x'għandu jħawwel jew ifittex fis-suq biex jiżgura li l-cocktails tiegħek huma l-aktar reċenti disponibbli.
Bħala ' ġardinar tal-bar' , napprezza t-tluq tagħha biex tintegra l-bar fil-ġnien u l-listi tal-pjanti tagħha jinsabu fuq, inklużi l-ħxejjex, ħxejjex u frott l-aktar utli. Jekk inti qasir fuq art li tista 'tħawwel, Bovis tinkludi pariri għall-ħolqien ta' ġonna tal-kċina u li ssib l-aħjar prodott fis-suq lokali tiegħek kif ukoll tippreserva ingredjenti friski bi tħejjija għall-istaġun 'il barra.
DIY Mixers Galore
Lil hinn mill-koktejl infushom, Bovis għamel xogħol spettakolari li juri lilna kif jagħmlu l-miksers u ingredjenti oħra tagħna stess.
Dan l-aspett influwenti jdawwar il-ktieb f'referenza li nista 'nara l-użu tiegħi fis-snin li ġejjin, partikolarment meta jkolli bżonn li toħroġ minn rutina tax-xorb.
Hija tispjega kif tagħmel il-ġamm u affarijiet simili u kif tużahom fix-xorb. Il-lista tal-ġulepp tagħha hija waħda mill-iktar estensivi li rajt u tvarja minn ġulepp sempliċi ta 'bażi u ġuleppi ta' ilma tal-fjuri għal Ġulepp Hibiscus-Cabernet u Ġulepp ta 'Bangkok Lemongrass-Agave.
Bovis jmiss ukoll fuq il-purè, li l-Puree Ġinġer tal-Karikatura u l-Pitravi huwa favorit tiegħi, kif ukoll l-arbuxelli bbażati fuq il-ħall .
Likuri u bitters homemade, infużjonijiet, kif jitħalltu mal-ħalib, il-bajd u l-laħam ... kollha u aktar hawn, u dan huwa wieħed mill-aktar kotba moderni u ta 'taħlit moderni li jiltaqgħu ma' l-iskrivanija tiegħi sa tard.
Skema tal-Kapitlu għall- Cocktails li jittieklu
- Bażijiet ta 'Taħlitoloġija
- Garden għall-Ħġieġ
- Għeneb għall-ħġieġ
- Parti bi Preservi: Ġulepp, Ġammijiet, Pura, u Arbuxxelli
- Taħlit Up: Infużjonijiet, Laħam, Dairy, Bajd, Likuri, u Bitters
- Taħlitiet, Garnishes, u Ice
- Aktar Riċetti Cocktail!
Kulkijiet li jittieklu Dettalji:
- Miktub minn Natalie Bovis
- 224 paġni b'immaġini b'kulur sħiħ
- Paperback
- Prezz tal-Qoxra: $ 17.95
- Ippubblikat minn Adams Media, April 2012
- ISBN: 978-1440529726
Ixtri Cocktails jittieklu fuq Amazon.com
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 117 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 4 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 14 g |
| Proteina | 3 g |