Ċanga Burgundy Bil Noodles

Din hija verżjoni tad-dixx klassiku Franċiż, taċ-ċanga Bourguignon. Iċ-ċanga tiġi msajra b'inbid aħmar niexef, faqqiegħ frisk, basal żgħir sħiħ u karrotti. L-inbid huwa karatteristika importanti ta 'dan id-dixx, għalhekk għażel aħmar ta' kwalità tajba.

L-istuffat jitkessaħ bil-mod sakemm il-laħam taċ-ċanga jkun ħafna offerta. Ir-riċetta titlob għat-taljarini, iżda patata mqaxxra jew ross tkun eċċellenti wkoll.

Iservu dan il-birra stewed Burgundy u t-togħma fit-togħma bi insalata tossed għal ikla fabulous.

Dak li għandek bżonn

• 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar iswed
• 1 sa 1 1/4 libbra taċ-ċanga għat-tismin dgħif (jew dgħif)
• 1 butir tal-imgħaref
• Żejt veġetali 1 tablespoon
• 1/2 kikkra karrotti (imfellel)
• 1/2 kikkra inbid aħmar (niexef, bħal pinot noir jew Cotes Du Rhone)
• 1 1/2 kikkra ta 'brodu taċ-ċanga
• 8 uqija faqqiegħ (imqatta 'f'qatgħa, madwar 2 kikkri)
• 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
• 1 vażett / 14 sa 16-il uqija) basal (sħaħ, imsaffi jew madwar 1 1/2 kikkra basla sħiħa ffriżata)
• 12 uqija taljarini tal-bajd (mhux imsajjar)
• Garnish: tursin imqatta 'frisk

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad id-dqiq, il-melħ u l-bżar fi skutella baxxa.
2. Aqta 'ċ-ċanga f'biċċiet iżgħar; Draga fid-dqiq imħawwar, kisi l-ġnub kollha bir-reqqa. Daħħal il-butir u ż-żejt f'forn Olandiż fuq sħana medja-għolja. Żid nofs il-laħam taċ-ċanga u issajjar waqt li ddawwar u tħawwad sakemm il-laħam ikun ikkulurit min-naħat kollha. Irrepeti maċ-ċanga li fadal.
3. Irritorna l-laħam kollu fil-forn Olandiż; żid karrotti, inbid, brodu, faqqiegħ u tewm. Wassal għall-togħlija; tnaqqas is-sħana għal baxxa. Għatti u sajjar, waqt li tħawwad kultant, għal madwar 1 1/2 sa sagħtejn, jew sakemm il-laħam ikun offert.

1. Żid il-basal u kompli tisjir sakemm saħħan.
2. Għaqqad it-taljarini tal-bajd skont id-direzzjonijiet tal-pakkett; sewwa sew.
3. Biex isservi, arrange it-taħlita tal-laħam u veġetali fuq it-taljarini fuq platter kbir jew fi skutelli individwali baxxi. Garnish bil-tursin imqatta 'frisk.

Għajnuniet u Varjazzjonijiet ta 'Esperti

Xi nbejjed ħomor niexfa tajba li tista 'tagħżel jinkludu cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, u shiraz jew syrah.

Ħossok liberu li jservi ċ-ċanga bir-ross jew il-patata mqaxxra minflok in-noodle

Kummenti tal-Qarrej

"Għalkemm dan jieħu ftit ħin biex tgħaqqad flimkien u tgħaqqad huwa definittivament jiswa! Dan kellu l-aħjar togħma u kien qiegħed jimla. I biss użajt inbid aħmar ta 'Cabernet għax dan huwa dak li kelli f'idejh. Huwa ta lill-laħam taċ-ċanga eċċellenti togħma. Definittivament se tagħmel dan waħda mill-ġdid. " Ġeorġja

Jista 'jkollok ukoll bħal

Perfect Stew Ċanga

Ċanga bit-Tewm

Ċanga u Stew ta 'l-Inbid Aħmar

Ċanga u Guinness Stew

Uġigħ ta 'l-omm ta' l-istikk

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	858
Xaħam totali	28 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	14 g
Kolesterol	122 mg
Sodju	1,792 mg
Karboidrati	93 g
Dieta Fiber	8 g
Proteina	52 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)