Din ir-riċetta Pollakka tal-lewż tal-lewż jew amaretti (ah-mah-RRET-tee) huma cookies mingħajr togħma li jingħaqdu flimkien malajr u huma ideali għat-te jew kafè.
Din hija cookie tradizzjonali Pollakka tal-Milied li hija magħmula bi 2 bojod tal-bajd. Bl-isfra tal-bajd tal-bajd, agħmel il-Brandy tal-Bajd tal-Polonja, li huwa simili għall-ġulepp, jew tiffriża l-isfar tal-bajd għal riċetti bħal isfar biss bħal dawn:
- Riċetta Babka Pollakka
- Riċetta tal-Gallettini tan-Nofs Qamar tal-Balkani
- Riċetta Ċeka għall-Qatgħat Qasira
Hawnhekk hawn aktar Riċetti Ewropej tal-Lvant li jużaw lewż.
Hawnhekk hawn ritratt akbar ta 'Cookies ta' Lewż Pollakki jew Amaretti.
Dak li għandek bżonn
- 2 bojod kbar tal-bajd (temperatura tal-kamra)
- 3 1/2 uqija zokkor
- 7 uqija lewż mitħun (mhux imqattgħin)
- 3 1/2 uqija zokkor
- 2 sa 3 qatriet żejt tal-lewż jew 1 sa 1 1/2 kuċċarina estratt tal-lewż
- Pinna l-kannella
Kif tagħmel dan
Agħmel il-Meringue
- Fi skutella medja, aqbad iż-żewġ bojod kbar tal-bajd tat-temperatura tal-kamra sakemm ikunu iebsin. Gradwalment żid 3 1/2 uqija (nofs) taz-zokkor waqt li tkompli biex taqbad. Il-meringue għandu jkun tant iebes, tista 'tnaqqasha b'sikkina.
Agħmel il-Batter Cookie
- Saħħan il-forn għal 350 grad. Folji tal-cookie tal-linja b'karta tal-parċmina u mwarrba.
- Fi skutella kbira separata, ħallat flimkien is-7 uqija ta 'lewż mitħun b'3 / 1/2 uqija zokkor, 2 sa 3 qatriet ta' żejt tal-lewż jew 1 sa 1 1/2 kuċċarina estratt tal-lewż, u niskata kannella. Ħawwad f'dollop tal-meringue (hawn fuq) biex itaffi t-taħlita tal-ġewż. Imbagħad, darbiet bil-mod fil-meringue li jkun fadal, jippruvaw ma jiddeflawx il-volum.
- Permezz ta 'sassla, qatra porzjonijiet ugwali ta' cookie batter fuq il-pan (s) ppreparati. Imsaħ madwar 15-il minuta jew sakemm il-qigħan tal-cookie huma kannella ħafif u l-uċuħ huma crackly. Kessaħ kompletament fuq rack tal-wajer. Aħżen f'kontenitur magħqud sewwa.
Aktar Riċetti tad-Deżerta Ħielsa mill-Glutina
Fil-passat, in-nies bi kwistjonijiet tal-glutina kellhom jċedu affarijiet bħal ħobż, kejkijiet, cookies u oġġetti oħra li fihom il-qamħ. Imma grazzi għar-riċetti li jużaw ġewż tal-art minflok id-dqiq, u titjib sinifikanti fil-prodotti tad-dqiq mingħajr glutina, dawk li jsegwu mod ta 'ħajja mingħajr glutina m'għadx għandhom iħossuhom imċaħħda.
Wara kollox, il-parteċipazzjoni tal-ikel (b'moderazzjoni, ovvjament) mal-familja u l-ħbieb hija ċelebrazzjoni tal-ħajja u ħafna dwana Ewropej tal-Lvant huma ċċentrati madwar ħobż ritwali u oġġetti moħmija. Mhux ir-riċetti kollha jaħdmu billi jagħmlu konverżjoni waħda għal waħda ta 'dqiq tal-qamħ għal skop għal dqiq kollu mingħajr glutina, għalhekk jista' jieħu xi esperimentazzjoni. Ir-riċetti t'hawn taħt huma ppruvati u veri.
- Riċetta tal-Meraq Lewż Ħieles mill-Glutina
- Riċetta ta 'l-Inqas Nut mingħajr Glutina
- Riċetta ta 'Żerriegħa tal-Poppy mingħajr Glutina
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 483 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 72 mg |
| Karboidrati | 45 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 16 g |