Dawn il-cookies tradizzjonali tal-ġewż Pollakki, jew ciasteczka orzeszki (chahss-TETCH-kah aw-ZHESH-kee), huma magħmula f'mudelli u mbagħad mgħaffġa flimkien ma 'mili kremi. Hemm forom individwali ta 'forma ta' ġewż għall-forn, li nuża, u hemm xi wħud li jixbħu ħadid waffle u huma moħmija fuq il-fuklar u għadhom jeżistu stili oħra.
Dak li jibqa 'l-istess huwa mili delectable jew magħmul minn krema jew ċikkulata jew kombinazzjoni tat-tnejn u ġeneralment jitħallat ma' ġewż fin fin. Il-cookies huma daqsxejn ta 'ħin iżda jiswew. Aħżen il-qxur tal-ġewż u imla fl-aħħar minuta għall-aħjar togħma.
Nota: Din ir-riċetta tista 'tiġi rdoppjata, jekk mixtieq.
Hawnhekk hawn ritratt akbar ta 'cookies bil-forma ta' ġewż Pollakk jew ciasteczka orzeszki.
Dak li għandek bżonn
- Għaġina:
- 4 uqija / 1 stick
- butir (mingħajr melħ, imrattab)
- 1/8 kuċċarina melħ
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- 1/4 zokkor tazza (
- confectioners " )
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 bajda kbira (temperatura tal-kamra)
- 1 1/4 tazzi
- dqiq (għal skopijiet differenti)
- Mili # 1:
- 1 kuċċarina tal-kawkaw
- 1 kuċċarina rum (skura)
- Ġamm tat-tazza 1 (berquq)
- 1 tablespoon tal-ħalib
- 3/4 kikkra ġewż (mitħunin, mhux imqattgħin)
- JEW
- Mili # 2:
- 4 uqija / 1 stick butir (imrattab)
- Zokkor ta '3/4 tazza (confectioners)
- 7 uqija ġewż (mitħun, mhux imqattgħin)
- 1 sparatura
- vodka
- Ħalib kif meħtieġ biex jagħmel mili niedi
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel l-għaġina: Fi skutella kbira, taħbit flimkien 4 butir mingħajr butir, 1/8 kuċċarina melħ, 1/3 zokkor taz-zokkor, 1/4 tazza zokkor tal-confectioners, 1 kuċċarina vanilla, u 1 bajda kbira. Żid 1 1/4 kikkra dqiq għal skopijiet differenti u ħawwad sewwa flimkien. Kebbeb fil-plastik u chill għal 30 minuta.
- Saħħan il-forn għal 375 gradi. Tixrobx moffa tal-ġewż. Agħfas 1/2 għaġina tal-kuċċarina fil-qiegħ u sa l-ġnub tal-forom. Żomm is-saba 'li tuża biex tagħfas l-għaġina fil-moffa fid-dqiq biex tevita li teħel.
- Poġġi l-imwarrbin mimlija fuq folja tal-ħami u ħalli 8 sa 10 minuti jew sakemm il-cookies huma kannella madwar it-truf tal-forom. Kessaħ ftit sekondi u mbagħad itfihom mill-forom. Irrepeti sakemm l-għaġina titneħħa.
- Hija idea tajba li taħżen il- "qxur" f'kontenitur mitbuq sakemm tkun lesta biex isservi u mbagħad timla fl-aħħar minuta, inkella tista 'ssir soggy.
- Biex tagħmel il-mili: Għaż-żewġ mili, fi skutelli separati, ħallat l-ingredjenti kollha flimkien, jew uża preservati jew pejst tal-lewż ippreparat jew mili tal-ġewż. Ifrex 1 kuċċarina billi timla nofs il-cookies b'forma ta 'ġewż u quċċata b'tazza oħra. Trab b'zokkor tal-confectioners, jekk mixtieq.