L-Irlandiż ċertament jafu l-frott tal-baħar tagħhom! Hawn hu mod malajr u faċli biex inħejju frott tal-baħar kbir. Mussels friski, ħut u gambli, u taħlita ta 'ħxejjex huma mimlija fi brodu ta' stokk tal-ħut, ħalib u krema - chowder sodisfaċenti u sodisfaċenti b'ħafna togħmiet! Kwalunkwe ħut imdaffi qalb jista 'jintuża u tħossok liberu li tissostitwixxi l-gandoff għall-maskli jekk tixtieq.
Dan it-taħlita hija eċċellenti bħala ikla b'xi ħobż tajjeb u insalata jew bħala starter għall-parti ta 'pranzu li jmiss tiegħek.
Monks Bar and Restaurant huwa monumentali Irlandiż famuż fir-raħal ta 'Ballyvaughan, fil-Kontea ta' Clare, li tinsab fil-Punent ta 'l-Irlanda. Il- Seafood Chowder huwa d-dixx tal-firma tagħhom.
Dak li għandek bżonn
- 8-10 mussels friski, imqaxxrin u mnaddfa (armi dawk li huma miftuħa) *
- 1 stokk tal-ħut tal-pinna jew meraq tal-clam
- 1 pinta tal-ħalib
- 1 pinta krema tqila
- ½ lira totali ta 'karrotti mqallta friski mħallta, fażola bajda, piżelli u qamħ
- 1 lampa tal-qamħirrum Tbsp, maħlul fi 3-4 Tbsps ilma
- 1 lb fletti tal-ħut imħallat frisk, bħal marlozz, merluzz, haddock jew salamun, maqtugħin f'biċċiet ħoxnin
- ¼ lb
- gambli friski , imqaxxra, deveined u maqtugħin f'biċċiet ta '½ pulzier
- Ħbula tal-lumi biex tiżjin
Kif tagħmel dan
- Nota dwar il-Mejlus: Il-qxur ta 'molluski friski għandhom jingħalqu qabel ma jissajru. Jekk għandek xi bi qxur miftuħa, aqbad il-qoxra tagħha u għandha tagħlaq. Anke jekk jagħlaq bil-mod, l-istit's ħaj. Kwalunkwe maskli li ma jagħlqux huma mejtin u għandhom jintremew.
- Ġib ilma ta '1/4-il pulzier b'tixxix ta' nbid abjad għal bojler fi sauce sauce sauce
- Mussels, kopertura, u fwar sakemm għadu miftuħ, madwar 2 sa 3 minuti. Ipprova li ma jagħżilx il-maskli minħabba li għandhom it-tendenza li jġorru l-lastiku b'tessut bis-sħana żejda.
- Neħħi l- molluski b'kuċċarina slotted u meta jiksaħ, neħħi mill-qxur, qatgħat imqattgħin u imwarrba.
- Għaqqad l-istokk tal-ħut (jew il-meraq tal-clam) u ħalib f'pot kbir u ġġib f'temperatura sħiħa.
- Żid il-ħxejjex imħallta u ħallat f'temperatura sakemm kemm il-ħin tibda tħoll madwar 6 sa 8 minuti.
- Żid il-ħut u l-gambli u ħalliha ttektek sakemm kważi tinħall madwar madwar 3 sa 4 minuti.
- Ħawwad fil-krema, imbagħad ħawwad bil-mod fit-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum / ilma biex tħallat. Simmer għal 5 minuti biex tikkombina t-togħmiet.
- Neħħi mis-sħana.
- Żid il-maskli, staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar, u jservu fil-bwieqi tas-soppa mgeżwra b'qurdox ta 'lumi.
Sib l-aħjar Gourmet Specialty Foods, Provvisti, u Cookware
Top Ten Gourmet Food Shops
L-Aqwa Postijiet għall-Kura ta 'Kwalità - Ċanga, Majjal, & Ħaruf
Fejn Tixtri l-Aqwa Seafood
L-Aqwa Postijiet Biex Tixtri Għodda tal-Kċina Online
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 789 |
| Xaħam totali | 45 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 265 mg |
| Sodju | 696 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 62 g |