Waħda mill-affarijiet kbar dwar din ir-riċetta tal-imqarrun u l-ġobon hija li huwa faċli biex tiftakar; agħmlu darba u ma jkollokx problema biex terġa 'tagħmlu mingħajr riċetta quddiem il-persuna. Kważi kollox huwa mkejjel f'żewġ: 2 tazzi tal-imqarrun, 2 tazzi tal-ġobon, 2 tazzi tal-ħalib, u 2 tablespoons dqiq u butir. Ir-riżultat huwa mac u mac ġobon magħmul mill-ġobon, li l-gidien u l-adulti jħobbu.
L - użu ta 'krema tqila jagħmel dan il-macaroni u l-ġobon oerhört krema u Delicious, iżda għadu pjuttost kbir jekk tuża ħalib sħiħ jew 2%. Jekk tixtieq, żid aktar togħma lit-taljarini billi tarmi f'numru ta 'perżut imqatta' jew prosciutto , piżelli, jew brokkli. Tista 'wkoll tuża taħlita ta' ġobon minflok sempliċiment cheddar. Xi ġobnijiet li jippruvaw huma gruyere , manchego, fontina, u Cantal.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri ta 'makaroni tal-minkeb mhux imsajjar
- 2 tazzi maħkuk
- ġobon cheddar
- 2 tablespoons butir mingħajr melħ
- 2 imgħaref dqiq
- 2 tazzi tal-ħalib (2%, ħalib sħiħ, jew krema)
- 1 kuċċarina melħ
- Fakoltattiv: 1/2 kikkra tal-ġobon maħkuk,
- qsari tal-ħobż , jew crackers imfarrak għat-topping
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Ġib pot ta 'ilma għal tagħli. Żid it-taljarini tal-macaroni u għalli għal 5 minuti. Ixxotta.
- Fi pan tal-ħami ta '2 kwarti, ħallat flimkien ġobon maħkuk u ħobż ċeddar.
- Fi skillet fond jew pot fuq sħana medja, dewweb il-butir. Imsaħ fil-dqiq hekk paste ifforma, imbagħad bil-mod tibda taħlita fil-ħalib. Imsaħ kostantement sakemm id-dqiq ikun imħallat bla xkiel pulzieri Ġib il-ħalib għal bojler, u ħallat malajr malajr għal minuta biex tħoll.
- Ferra l-ħalib imxarrab fin-noodles. Ħallat sew. Jekk tiżdied topping ta 'ġobon, qamħ mitħun oħxon, eċċ għall-quċċata tal-imqarrun u l-ġobon, sprinkleh fuq in-noodles.
- Imsaħ, mikxuf, għal 30 minuta. Ħalli l-mac u l-ġobon jibred għal mill-inqas għaxar minuti qabel ma sservi.
Kif Thicken Ħalib
Din ir-riċetta għall-imqarrun u l-ġobon hija mxerrda bl-użu ta ' roux (pronunzjata "roo"), taħlita ta' partijiet indaqs xaħam u dqiq li jintużaw biex iħaffu z-zlazi u s-sopop. Ix-xaħam użat biex jagħmel roux huwa butir ikklerjat tradizzjonalment, iżda jista 'jintuża wkoll butir regolari. Ix-xaħam ta 'l-annimali, bħal bacon mogħti u xaħam tat-tiġieġ, jista' jintuża wkoll.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 431 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodju | 653 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 19 g |