Din ir-riċetta sempliċi tal-brunġiel hija faċli biex issir fuq il-barbecue jew grill. Il-brunġiela u l-offerta, il-brunġiel Tajlandiż, jagħmlu dixx sekondarju kbir għal kwalunkwe okkażjoni. Flieli rqaq ta 'brunġiel Ċiniż jew Ġappuniż huma mmarinat f'zalza tat-Tajlandiż Delicious, imbagħad grilled għal lewn tad-deheb. L-immarinar jirdoppja bħala zalza li tista 'tiġi miżjuda fl-aħħar, jew bħala dip waqt li tiekol (eċċellenti bir-ross). Jekk tixtieq brunġiel, ipprovaha grilled b'din ir-riċetta Tajlandiża yummy!
Dak li għandek bżonn
- 1
- Il-brunġiel Ċiniż (tipi oħra ta 'brunġiel se jaħdmu wkoll)
- 4 Tbsp. soy sauce
- 4 Tbsp. Zalza tal-gajdra (jew zalza tal-gajdra veġetarjana, disponibbli fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet ta '
- 2 Tbsp. Zalza tal-ħut (jew zalza veġetarjana)
- 2 Tbsp. zokkor ismar + 1-2 tsp oħra.
- 7-8 dwiefer tewm (ikkapuljat, jew 1 1/2 Tsp. Tewm ipproċessat ipproċessat)
- Fakoltattiv: 1 chili aħmar ikkapuljat frisk (jew 1-2 tsp.
- zalza taċ-chili )
- 2 Tbsp. inbid abjad (jew inbid tat-tisjir jew sherry)
- Agħfas il-meraq tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Fi skutella jew kikkra, ħallat il-soy sauce, zalza tal-gajdra , zalza tal-ħut, 2 Tbsp. zokkor ismar, tewm, u CHILI (jekk jintuża). Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall.
- Aħsel u nixxef il-brunġiel. It-tqattigħ fit-tul , irqiq sewwa l-brunġiel (ħxuna madwar 1/4 pulzier hija tajba). Tista 'mbagħad waqqa' dawn il-flieli f'taqsimiet iżgħar, jekk tixtieq, imma jien inħobb iżomm il-minjieri sħaħ, sabiex ikunu bħal brunġiel "cellos". Barra minn hekk, huma se jibqgħu fuq il-gradilja aktar faċli jekk jibqgħu wesgħin u ċatti (ara ritratt).
- Poġġi l-flieli tal-brunġiel f'dixx twil u ċatt (bħal ħġieġa tal-krema tal-lasagna tal-ħġieġ). Ferra t-zalza tat-tewm li għamilt aktar kmieni fuq il-flieli, u ddawruhom biex ikopru biż-zalza (Int trid twaħħal il-flieli fuq xulxin).
- Ħalli l-brunġiel jbaħħar mill-inqas 10 minuti, jew sa 24 siegħa qabel iż-żmien tat-tisjir (tkopri u tkessaħ għal perjodi itwal).
- Il-brunġiel tal-barbecuing huwa faċli ħafna. Sempliċement poġġi l-flieli tal-brunġiel fuq grill sħun, u ħalli 5-10 minuti fuq kull naħa (dan jiddependi fuq kemm huma ħoxnin il-flieli), jew sakemm il-brunġiela marret kannella dehbi u huwa ratba meta ttestjat b'qafla.
- Għid tat-Tisjir tal-brunġiel : Innota li l-brunġiel kollu jittiekel, inklużi ż-żerriegħa u l-ġilda (il-ġilda hija fejn int se tingħata l-biċċa l-kbira tan-nutrijenti). Jien ukoll ħalli fuq il-quċċata (zokk) tal-brunġiel meta nħema ', sabiex xi wħud mill-akbar biċċiet ikollhom "manku", u b'hekk iduru aktar faċli. Waqt it-tisjir, kun żgur li tibdel il-brunġiel ta 'spiss, għax tista' tinħaraq faċilment.
- Filwaqt li l-brunġiela qed tisjir, ferra l-bqija taż-zalza mill-qiegħ tad-dixx tal-casserole għal zalza. Poġġi fuq sħana medja, billi żżid ftit Tbsp. inbid flimkien ma 'squeeze tal-meraq tal-ġir u 1 Tsp. zokkor kannella.
- Ġib għal bojler qrib, imbagħad naqqas is-sħana għal minimu. Togħma-test-zalza - għandu jkun garlicky u kemmxejn ħelwa. Aġġusta l-ħlewwa skond it-togħma tiegħek, u żżid sa 1 tsp oħra. zokkor. Jekk tixtieq aktar żagħfran, żid ftit aktar tewm frisk jew pur. Jekk tkun wisq mielaħ għat-togħma tiegħek, żid għafas ieħor tal-meraq tal-ġir. Innota li l-zalza għandha tkun pjuttost qawwija - dan jikkomplementa t-togħma ħafifa tal-brunġiel.
- Biex isservi, poġġi l-brunġiel fuq platter, u jew ferra l-zalza fuqha, jew isservih fuq in-naħa. Din il-brunġiel imur sew bir-ross, jew bi kwalunkwe platti oħra li tista 'tkun tisjir. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 134 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2,153 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |