Ġeorġja Lokali Ikel

Il-ħawħ u l-ġewż tal-Ġeorġja huma famużi fid-dinja, iżda hemm aktar ikel lokali fil-Ġeorġja minn ġelat tal-ħawħ u t-tewm tal-pekne. Hemm ħafna dilettanti tal-ikel lokali fil-Ġeorġja. Biex issib folks li jaħsbuha l-istess, ftakar Slow Food Atlanta għal avvenimenti u aktar riżorsi.

• 01 ta '04

  Ġeorġja Frott u Ħxejjex staġjonali

  Ix-xitwa ħafifa tal-Ġeorġja u l-istaġun twil u li jikber bil-mod ifisser li ħafna frott u ħxejjex huma disponibbli għal meded ħafna itwal milli f'partijiet oħra tal-pajjiż. Favourites tan-Nofsinhar bħal ħodor, okra u fażola huma, ovvjament, disponibbli b'mod wiesa 'kif tistgħu taraw ma' din il- Gwida għall-Frott u Ħxejjex staġjonali tal-Ġeorġja .

• 02 ta '04

  Is-Swieq tal-Bdiewa ta '

  Il-Ġeorġja hija ġabra ta 'stat mas-swieq tal-bdiewa kbar u żgħar, li ħafna minnhom ibiegħu prodotti mkabbra lokalment u sostenibbli, kif ukoll laħam u bajd u għasel maħsud lokalment. Hemm is-swieq kollha; ibda b'dawn il- Għajnuniet għax-Xiri fis-Swieq tal-Bdiewa .

• 03 ta '04

  Peaches tal-Ġeorġja

  Il-ħawħ Ġeorġja huwa famuż - kemm dawk litterali li jikbru fuq is-siġar kif ukoll dawk figurattivi magħrufin ukoll bħala "Belles tan-Nofsinhar"! Aħna ser inħossu lilna nfusna bil-frott hawn. Iktar minn 40 varjetà ta 'ħawħ jitkabbru fil-Ġeorġja kollha, iżda l-uċuħ kummerċjali huma kkonċentrati fir-reġjun ċentrali.

  Fittex għal kulur tal-isfond saħansitra l-isfar tad-deheb għall-ħawħ isfar, u isfar kremu għall-ħawħ abjad tal-laħam. Innota li l-karatteristika blush aħmar ta 'xi ħawħ ma tindikax is-sajran. Tgħallem kif Agħżel, Aħżen u Uża Ħawħ .

• 04 ta '04

  Il-Ġeorġja Pastured & Grass-Fed Meats

  Il-Ġeorġja hija r-residenza ta 'diversi rziezet wara prattiki ta' biedja riġenerattiva u prattiċi ta 'trobbija. Tista 'ssib laħmijiet grassfed u pastured minnhom direttament jew billi tfittex il-prodotti tagħhom fis-swieq lokali.

  • Il-laħam tar-razzett Harmony tan-Natura CSA għandha sħubija limitata u ta 'spiss teħtieġ stenna, iżda d- dundjani tal-patrimonju tagħhom u ċ-ċanga mitħuna huma wkoll disponibbli għall-bejgħ fir-razzett u permezz ta' clubs tax-xiri.
  • White Oak Pastures iqajjem ċanga ta 'ħaxix mitħun u tbiegħha permezz tas-swieq ta' Publix.
  • Carlton Farms tbigħ ċanga ta 'ħaxix, tjur tal-majjal u tal-majjal, kif ukoll ħxejjex organiċi. Ordna online jew tingħaqad mas- CSA tagħhom.