Gambli Jambalaya

Dan il-gambli faċli u r-ross jambalaya huwa mimli b'togħma. Il-perżut affumikat, il-ħxejjex aromatiċi u t-tadam jagħmlu dan ikla ta 'platti waħda biex tiftakar. Żid xi ħobż Franċiż ta 'New Orleans mqatta' u insalata sempliċi biex tagħmel dan id-dixx pranzu fabulous.

Dak li għandek bżonn

• 1 cup basla tal-qoxra sewda mqatta '
• 2 medju
• qronfol tewm imqaxxar u ikkapuljat
• Tazza 1 bżar aħdar ħelu mqatta '
• 3/4 kikċell tal-karfus imqatta 'fin
• 4 tablespoons drippings tal-bejken
• 3
• imgħaref frisk
• tursin ikkapuljat
• 6 oz qatgħa mithun affumikat fi kubi ta '3/8-il pulzier
• 1 lg weraq tar-rand; jinfirxu
• 1/2
• kuċċarina
• sagħtar tal-weraq imfarrak
• 1/4 kuċċarina bżar Cayenne
• 1 1/2 kuċċarina tal-melħ (jew għall-togħma)
• 1 jista tadam (1 lb, 14-oz)
• 1 jista 'zalza tat-tadam (8 oz)
• 1 3/4 tazza ilma kiesaħ
• 1 3/4 kikkra ross konvertit mhux imsajjar
• 1 1/2 lb gamblu medju, nej, imqaxxar, deveined

Kif tagħmel dan

1. Issettja forn kbir Olandiż jew saucepan - mhux ħadid - fuq sħana moderata.

2. Saute l-basla, it-tewm, il-bżar aħdar u l-karfus fid-dripps tal-bacon għal 8 sa 10 minuti sakemm ikunu ċari u deheb. Żid it-tursin, il-kubi tal-perżut, il-weraq tar-rand, is-sagħtar u l-bżar cayenne.

3. Saute, waqt li tħawwad spiss, għal 5 sa 6 minuti. Żid il-melħ, it-tadam u l-meraq, zalza tat-tadam u ilma.

4. Ħallat mill-ġdid, mikxufa, għal 5 minuti, ikissru kwalunkwe ċapep kbir ta 'tadam.

Aġġusta s-sħana tal-burner sabiex it-taħlita tixbaħ bil-mod.

5. Ħawwad fir-ross, ikopru l-pot u aqleb ir-ross għal 40 minuta. Żid il-gambli, ħoll it-taħlita ħafif biex tqassamhom indaqs.

6. Qoxra l-pot u ħalliha ttektek għal 15 sa 20 minuta itwal, sakemm il-gambli jiġu msajrin, ir-ross isir u kważi l-likwidu kollu jkun ġie assorbit.

7. Togħla l-jambalaya u żid il-bżar tal-Cayenne u l-melħ, jekk meħtieġ.

Maqsuma minn Doc Donald

Jista 'jkollok ukoll bħal

Etouffee tal-awwista

Kif tagħmel Roux ta 'Louisiana Style

Cajun Gamblu tal-Barbecued

Gambli Pikkanti u qamħirrum

Il-Gambli Mogħtija Nofsinhar

Riċetta tal-Gambli Scampi

Tiġieġ tat-Tewm u Gambli

Tiġieġ u Zalzett Jambalaya

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	340
Xaħam totali	5 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	248 mg
Sodju	1,598 mg
Karboidrati	37 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	37 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)