Dawn il-verżjonijiet homemade ta 'l-ikel popolari tal-ġobon tal-proċess mhux biss huma faċli biex isiru; huma magħmulin bi ġobon reali mingħajr preservattivi mhux mixtieqa. Ġobon ħafif cheddar, ħalib u ġobon krema huma fost l-ingredjenti, u ftit ġelatina tagħmel il-faux Velveeta - jew il-ġobon Amerikan - solidifikat fi blokka. Tista 'tuża ġobon abjad jew oranġjo skond kif tixtieq li l-prodott lest jidher.
It-taħlita aktar ħarxa ta '"Cheez Whiz" hija eċċellenti msaħħna u miżjuda ma ' imqarrun sħun , sopop kremi, jew ħxejjex, jew tużah bħala dip sħun b'numru ta 'ingredjenti addizzjonali.
Is-sostitut tal-ġobon Amerikan huwa simili għall-ġobon tal-proċess popolari, Velveeta. Huwa kbir għal sandwiches, crackers, snacks u snacks . U ddub tajjeb f'ħalq bażiku tal-ġobon imħallat. Jew iżżidha ma ' zalza bajda għall-ħxejjex , casseroles, jew platti għaġin.
Ir-riċetta tal-ġobon Amerikan (Velveeta) tagħmel madwar 1 1/4 sa 1 1/2 liri u l-klonu Cheez Whiz jagħmel madwar 2 tazzi.
Dak li għandek bżonn
- Homewood Velveeta jew Ġobon Amerikan:
- 1 tazza ilma
- Pakkett wieħed (1/4-uqija) ġelatina mhux imħawwra
- Trab tal-ħalib xott 1/3 tazza
- 1/4 kuċċarina melħ
- 4 kikkri (1 libbra) ġobon ħafif cheddar jew taħlita ta 'cheddar u Colby
- Homemade Cheez-Whiz:
- 1 tazza tal-ħalib evaporat
- 2 kikkri mqatta 'ġobon cheddar ħafif jew qawwi
- 2 uqija ġobon krema
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1/4 kuċċarina melħ
Kif tagħmel dan
Velveeta jew Ġobon Amerikan
- Għaddas pan ta 'ħobż żgħir b'xibka tal-plastik, li tħalli ftit pulzieri ta' eċċess fuq iż-żewġ naħat tal-pan. Alternattivament, tista 'tuża kontenituri iżgħar ta' daqs tal-ħobża.
- Poġġi l-ilma ġo għonq u ħawwad.
- Għaqqad il-ġelatina, it-trab tal-ħalib u l-melħ fi blender u l-polz biex titħallat.
- Żid l-ilma jagħli mal-blender u immedjatament agħfas ftit drabi.
- Malajr żid il-ġobon cheddar u l-proċess sakemm tkun bla xkiel.
- Ħidma ta 'malajr, ferra jew mgħarraq it-taħlita fil-pan inforra. Uża spatula saħansitra l-quċċata. Għatti bil-wrap tal-plastik żejjed u friġġ għal diversi sigħat jew matul il-lejl.
- Ħallat il-ġobon u użah għall-snacks tal-ġobon u l-cracker, sandwiches, ġobon grilled, jew żid ftit ma 'zalza tal-ġobon jew dip.
- Kebbeb fil-kaxxa tal-plastik u aħżen fil-friġġ. Uża fi żmien ġimagħtejn.
Homemade Cheez-Whiz
- Poġġi l-ħalib evaporat f'tazzna u ġġib f'temperatura sħiħa.
- Fi blender jew proċessur tal-ikel, għaqqad il-ġobon, il-krema, il-mustarda niexfa u l-melħ. Żid il-ħalib evaporat u l-proċess li jferra 'sakemm togħrok. Ferra 'vażett u uża immedjatament (waqt li tkun sħuna) jew tkessaħ.
- Għal taħlita irqaq, żid ftit ħalib jew krema żejda.
- Aħżen fil-friġġ.
- Uża fi żmien ġimgħa.
Għajnuniet ta 'Esperti
Ittella 'l-ġobon imqatta' miftuħ u mill-qrib sabiex tkun tista 'żżidha minnufih. It-taħlita tħaxxen malajr.
Jekk il-blender tiegħek ma jimmaniġġax taħlitiet ħoxnin ukoll, ipprova proċessur tal-ikel.
Varjazzjonijiet
Uża nofs ġobon tal-ġobon tal-bżar fil-Velveeta jew żid ftit tablespoons ta 'jalapeno mqatta' fin fil-laned jew bżar ħafif taċ-chilli aħdar flimkien mal-ġobon.
Żid sing jew trab tat-tewm u sing ta 'trab tal-basla ma' Cheez-Whiz homemade jew tuża melħ imħawwar imħallat minflok melħ tal-mejda.
Riċetti bl-użu Cheez Whiz jew Velveeta Cheese
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 368 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodju | 765 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 22 g |