Ħames Raġunijiet Biex Ikkunsidra Meta Tiekol Foie Gras

Foie Gras huwa kwistjoni kontroversjali għal bosta raġunijiet, u waħda minnhom hija li mhix kontra l-etika. Madankollu, huwa faċli li taċċetta dan iżda hemm punti oħra ta 'viżjoni u l-istorja tgħidilna li l-produzzjoni ta' Foie gras kienet teżisti kif jidher fuq il-ħitan tal-piramidi Eġizzjani tal-qedem.

Esplora ħames mill-akbar raġunijiet biex tevita li tiekol Foie gras. Waħda mill-ħames raġunijiet elenkati hawnhekk tinvolvi drittijiet tal-annimali; il-bqija jaffettwa direttament is-saħħa tiegħek. Hawn huma r-raġunijiet l-iktar importanti biex jevitaw li jieklu Foie gras għalik li tikkunsidra. Dawn l-opinjonijiet huma maqsuma minn ħafna li ma jaqblux kemm mal-metodu kif ukoll mar-raġunijiet għall-produzzjoni tiegħu. Dawk li jgawdu l-ikel, u ovvjament il-produtturi, jargumentaw kontrihom. Huwa għalik li tiddeċiedi.

X'inhu Foie Gras?

Foie Gras huwa l-fwied tas-simna artifiċjali ta 'papra jew wiżż. Hija kwistjoni kontroversjali mhux biss minħabba l-metodu tal-produzzjoni tal-fwied.

• 01 ta '05

  Huwa meqjus mhux etiku

  Ta 'min isemmi li ħafna nies jikkunsidraw "gavage", il-proċess ta' forza li tarmi l-annimal biex tkabbar il-fwied tagħha artifiċjalment prattika mhux etika u krudili. Hemm ħafna skejjel ta 'ħsieb fuq din il-kwistjoni, u ta' min jinnota li hemm produtturi etiċi u produtturi kontra l-etika għal kull tip ta 'ikel disponibbli. F'ħafna okkażjonijiet tal-gourmands, annimal kuntenta huwa annimal fit-togħma, u għalhekk huwa raġun li produttur ta 'kwalità għolja li huwa miftuħ mal-politiki tal-ipproċessar tagħhom huwa l-aħjar għażla għal dawk li jagħżlu li jikkunsmaw foie gras.

• 02 ta '05

  Kontenut Għoli ta 'Xaħam

  Foie gras huwa magħruf għat-togħma lixxa u kremuża tiegħu, iżda l-lussu jiġi bi prezz. Il-kontenut tax-xaħam tal-fwied tal-wiżż li jkun xaħmi hu 86.1% ta 'l-għaġeb għax l-għasafar jaħżnu xaħam żejjed fil-fwied tagħhom. A 1-uqija li jservi ta 'foie gras fih 12-il gramma ta' xaħam u 42 milligramma ta 'kolesterol. Biex tqiegħed dak fil-perspettiva, hamburger ta '3.5-uqija f'Madonald's fih 9 grammi ta' xaħam u 25 milligramma ta 'kolesterol.

• 03 ta '05

  Riskju ta 'Mard

  Il-konsum regolari jista 'jżid ir-riskju li jiżviluppa varjetà ta' kundizzjonijiet mediċi serji. Skond studju ppubblikat fil-Proċedimenti tal-Akkademja Nazzjonali tax-Xjenzi, ċertu kompost fil-fwied tal-wiżż jew tal-papri jista 'jwassal għal marda ta' amiloidosi f'persuni ġenetikament predisposti. Il-marda ta 'Alzheimer, il-marda ta' Huntingdon, id-dijabete tat-tip 2, l-artrite rewmatika u l-aterosklerożi huma kollha relatati ma 'akkumulazzjoni ta' proteini amilojdi irregolari. Dan ifisser li int ser tirċievi waħda minn dawn il-kondizzjonijiet biss billi tiekol fwied tat-tjur ta 'l-alkoħol fuq vaganza tiegħek f'Pariġi? Le, iżda r-riskju tiegħek li tiżviluppa l-marda hija ogħla jekk diġà ġġorr il-markaturi ġenetiċi għal mard relatat ma 'l-amilojdi u tikkonsma foie gras fuq bażi regolari matul perjodu twil ta' żmien.

• 04 ta '05

  Inġinerija ta 'l-Ikel

  Bosta verżjonijiet ta ' foie gras jinqdew kesħin jew bilkemm imdawrin fuq barra u kessaħ fin-nofs, u jwasslu għal tħassib dwar l-avvelenament mill-ikel. Fil-bidu tas-snin 1900, kien maħsub li l-fwied jew il-frieħ tal-wiżż li ma kinux imsajjar kienu ikel ta 'riskju għoli. Il-verità wara li hija attwalment hija ħafna iktar klementi, għax ix-xaħam, li jifforma l-maġġoranza tal-foie gras, mhux bħala li jwassal għat-tkabbir tal-batterji bħala tessuti oħra. M'għandekx tieħu sehem f'pate miksija bil-moffa jekk int tqila jew immuni-kompromessa.

• 05 ta '05

  Huwa għali

  Teknikament, dan wieħed jaffettwa s-saħħa tal-ktejjeb tiegħek. M'hemm l-ebda mod madwaru, għal $ 50-60 kull libbra, il-prezz medju fil-biċċa l-kbira taż-żoni metropolitani l-kbar, foie gras ma jistax jitqies bħala ikel favorevoli għall-baġit għal bosta familji.