Din ir-riċetta sempliċi ħafna tgħaqqad il-fattiness luxurious ta 'foie gras bl-ammont ta' brandy tat-tuffieħ. Hija taħlita divina li żgur tkun parti favorita.
L-orħos grad B foie gras huwa perfettament adattat għal din ir-riċetta. Int tista 'anki tuża l-foie gras fil-laned, għalkemm hemm telf definit fit-togħma.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija Foie Gras frisk - Grad B, maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier, vina mneħħija
- Tazza 1/4 Pomme de Vie (
- Apple Brandy )
- 8 Uqija Mhux Sallit Butir, temperatura tal-kamra (artab)
- Melħ u Bżar, għat-togħma
- Ħobża ta 'brioche
- Tuffieha
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-pan non-stick sakemm ikun sħun ħafna. Żid il-foie gras u saute għal madwar 5 minuti. Neħħi mis-sħana u ħalli jiksaħ.
- Poġġi l-foie gras ġo proċessur ta 'l-ikel mgħammar bix-xafra tat-tqattigħ. Mal-proċessur li jaħdem b'veloċità baxxa, żid bil-mod il-brandi u l-butir imrattab.
- Kompli ħallat sakemm tkun konsistenza bla xkiel. Togħla u żid melħ u bżar mal-Predisposizzjoni tiegħek.
- Poġġi t-taħlita ġo skutella tas-servizz. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u chill fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn.
- Aqta 'brioche tiegħek flieli, u toast.
- Aqta 't-tuffieħ tiegħek feles.
- Iservu l-foie gras tiegħek bil-flieli brioche u l-kunjardi tat-tuffieħ.
Għal preżentazzjoni aktar eleganti, uża borża tal-pajp tal-kejk qabel iż-żmien biex tbiddel il-porzjonijiet fuq toasts individwali.