Ir-rapporti huma li l-pudina tradizzjonali tal-Milied naqset mill-favur għal deħlin eħfef, b'saħħithom. Mhux hekk. Għadu essenzjali għall -Milied Ingliż kif qatt kien. Il-pudina tiġi fl-aħħar ta 'l-ikbar pranzu tas-sena u titlob ammont kbir ta' appetite u kostituzzjoni stabbli iżda għadu ħafna iħobb (ma tismax lill-negozjaturi li jippruvaw iġibuek jogurt).
Puddings tal-Milied Ingliżi Bikrija
Il-pudini tal-Milied li kien fihom il-laħam ġeneralment huma laħam tal-muntun jew taċ-ċanga kif ukoll basal, inbid, ħwawar u frott imnixxef.
It-tradizzjoni tal-pudina tal-Milied ma dehritx fl-Ingilterra sakemm ġiet introdotta fil-Victorians minn Prince Albert, raġel tar-Reġina Victoria. Permezz ta 'din id-darba, il-pudina qieset u għamlet ħafna daqs kemm għamlet illum u l-punt tad-differenza bejn kejk tradizzjonali tal - Milied u Pudding tal - Milied huwa l-pudina li fih is- suet u huwa steamed aktar milli msajjar.
Meta u X'inhu Ħawwad il-Ħadd?
Dan huwa l-jum li jsir il-pudina tal-Milied u huwa ta 'madwar ħames ġimgħat qabel il-Milied; l-aħħar Ħadd qabel l-istaġun Kristjan tal-Avvent. L-aromi delikati li jisporġu 'l barra mid-dar bħala l-istim tal-pudina fuq il-stufi huma l-bidu tal-festi.
Id-drawwiet li jdawru l-pudina jġibu l-familja kollha flimkien billi kull wieħed jieħu dawra biex iħawwad it-taħlita u jagħmel ix-xewqa u jżid il-muniti; is-sejba tagħhom fil-ġurnata tal-Milied li allegatament ġabet il-ġid, is-saħħa, il-kuntentizza, u tiżgura lil kulħadd mill-inqas jiekol xi wħud biex isibu waħda!
Kif tagħmel il-Pudding tal-Milied Perfect
Il-pudina perfetta għandha tkun densa, imxarrba u tonqos id-decadenza ta 'frott rikki u brandi. Nagħmlu wieħed jieħu ż-żmien b'ta 'l-anqas 13-il ingredjent (biex jirrappreżenta lil Kristu u lid-dixxipli tiegħu) biex jiżnu, ħin għall-immarinar u fwar li jieħu mill-inqas 7 sigħat. Imma, ladarba ssir, titpoġġa f'post frisk u niexef, teħtieġ biss siegħa oħra fl-iffurmar tal-ġurnata stess.
Riċetti tal-Pudding tal-Milied
Hemm ħafna, bosta riċetti għall-pudina tal-Milied, xi dlam u sinjuri oħrajn eħfef. Uħud jużaw is-suwed taċ-ċanga u oħrajn suwetti veġetarjani għal pudina eħfef. Tkun liema tkun tiddeċiedi fuqha, ikollok bżonn biss porzjon żgħir wara l-pranzu u s-sbuħija tal-pudina hija rintraċċa sew - perfetta għal Jum il-Kura.
Għaliex Do We Flame Il-Pudding tal-Milied?
Il-fjamma tal-pudina hija tradizzjoni oħra, maħsub li tirrappreżenta l-passjoni ta 'Kristu, u għal darb'oħra hija parti essenzjali tat-teatru tal-ġurnata tal-Milied. Tiekol il-pudina tal-Milied ġiet ipprojbita minn Oliver Cromwell fis-seklu 17 minħabba li hu jemmen li r-ritwali ta 'fjamma tal-pudina marret lura għaċ-ċelebrazzjonijiet pagani tas-solstizju tax-xitwa.
Il-Mixja Faċli u Sikurta għall-Fjamma tal-Pudding tal-Milied
Il-fjamma tal-pudina teħtieġ idejn stabbli u għal raġunijiet ta 'sikurezza, mhux xi ħadd li jkun gawda wisq inbid.
- Nofsu timla kuċċarina tal-metall, jew simili, bil-brandi u b'attenzjoni ssaħħan fuq fjamma tal-gass jew xemgħa mixgħula.
- Meta l-fjamma tkun sħuna biżżejjed, il-brandi se jixgħel.
- Ferra l-brandy fjamma fuq il-pudina. Kun żgur li d-dwal huma barra meta jittieħdu għat-tabella għal daħla kbira.
- Ladarba l-fjammi jkunu waqgħu, iservu b'butir tal - brandy , zalza tal-brandy , krema jew custard magħmul mid-dar.
Xorb għall-Pudding tal-Milied
Il-favorit huwa Vintage Port, it - togħmiet tal-kejkijiet tal - frott u r-rikkezza taċ-ċikkulata jaħdem tajjeb ħafna mal-pudina imma logħbiet tajbin huma wkoll likur Muscat jew Madejra rikka.
Puddings alternattivi tal-Milied
Jekk tassew trid, jew għandek mistednin li ma jixbħux il-pud tradizzjonali allura hemm xi alternattivi fit-togħma tal-Milied tal-Pudding hemmhekk.