Cooke Slow Riċetta Zalza Bolognese

Din hija zalza stil Bologniża tad-dinja l-antika, magħmula biż-zalzett Taljan u l-laħam taċ-ċanga art, flimkien ma 'zunnarija, karfus, tadam u ħwawar u inbid aħmar. M'intix se nemmen li dan il- zalza tal-għaġin bil- laħam u meraviljuża ġej minn cooker bil-mod.

Għal zip żejjed, żid madwar 1/2 kuċċarina ta 'laqx tal-bżar aħmar mgħaffeġ maċ-zalza. Ukoll, il-ġobon Parmesan frisk huwa meraviljuż fiż-zalza.

Ikliet Għaġin Taljani Aktar

• Ziti Casserole Biċ-Ċanga u l-Faqqiegħ
• Spagetti klassiċi u laħam tal-pulp
• Laħam tat-Tie Bow b'Sajjar Taljan

Dak li għandek bżonn

• 1 libbra taċ-ċanga dgħif taċ-ċanga
• 1/2 libbra zalzett Taljan, neħħi mill-qoxra
• 1/2 kikkra basla mqatta
• 1 zunnarija żgħira, maħkuka
• 2 zkuk karfus, imqattgħin
• 1 tewm tal-qronfol kbir, imfarrak
• 1 jista '(28 oz) tadam imqatta
• Pejst tat-tadam 2 laned (6 oz)
• 1 kuċċarina zokkor
• 1 tablespoon oreġent frisk mqatta '
• 1 tablespoon ħabaq imqatta 'frisk
• 1 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar
• 1/2 kikkra
• Inbid aħmar niexef , bħal Pinot Noir jew Merlot (jew sostitut bil-meraq tat-tadam jew bl-ilma)
• 1/4 sa 1/2 kikkra ġobon Parmesan flimkien ma 'aktar għas-servizz
• 1 libbra spagetti, lingwa, jew forma ta 'għaġin tubulari, bħal mostaccioli

Kif tagħmel dan

1. Fi skillet kbir, ċanga tal-art kannella u zalzett , qsim filwaqt li l-koki tal-laħam.
2. Wara madwar 5 minuti, żid il-basla, il-karrotta u l-karfus; sajjar sakemm il-basla hija biss offerta u ċ-ċanga u t-zalzett m'għadhomx roża. Iddixxix tajjeb.
3. Ittrasferixxi t-taħlita tal-laħam mitħun għall-cooker bil-mod Żid l-ingredjenti li fadal, ħlief l-għaġin u l-ġobon Għatti u sajjar fuq LOW għal 5 sa 7 sigħat. Ħawwad fil-ġobon Parmesan ftit qabel ma sservi.

1. Iservu bi spagetti imsajrin bis-sħana, mostaccioli, ziti, jew għaġin favorit tiegħek.
2. Sprinkle porzjonijiet b'ħobż Parmesan aktar maħkuk, jekk mixtieq, jew għaddi l-Parmesan fuq il-mejda.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	521
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	67 mg
Sodju	317 mg
Karboidrati	63 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	33 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)