Hogao huwa kondiment importanti ħafna fit-tisjir Kolombjan. Hija taħlita melħ ta 'tadam, basal, tewm, cilantro, u ingredjenti oħra li huma saltiera sakemm il-ħaxix ikun artab u fragranti. Hogao huwa ferm adattabbli, sabiex jesperimenta u jagħmilha tiegħek. Is-Sazón Goya mhix obbligatorja - iżżid togħma (MSG) u xi kulur tad-deheb. Inti tista 'tissostitwixxi l-bukkett tat-tiġieġ u ftit xejn ta' turmeriku u kemmun.
Hogao jservi bħala kondiment flimkien ma 'bosta platti, bħal bandeja paisa u arepas , iżda huwa wkoll użat bħala preparazzjoni bażika jew tħawwir, bħal ħelu . Biex tagħmel fażola ħamra Kolumbjana Delicious, per eżempju, tibda bil-hogao bażiku.
Dak li għandek bżonn
- 1 basla medja (mqatta 'b'mod fin)
- 2 tadam (misjur, mqatta 'b'mod fin)
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 4 basal aħdar (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 bżar aħdar (madwar 1/3 tazza mqatta 'b'mod fin)
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kuċċarina bil-kemmun
- Pakkett wieħed żagħfran (Sazón Goya con azafrán, madwar 2 kuċċarini)
- 1/4 tazza cilantro (weraq, imqattgħin bil-qoxra)
- Melħ ta '1 pinch
- 1 bżar bil-qoxra (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-basal imqatta, it-tadam, il-basal aħdar, il-bżar aħdar, it-tewm, iż-żejt taż-żebbuġa , il-kemmun u sazón goya (jew tħawwir preferenzjali)
- Ħallat it-taħlita fuq sħana medja, waqt li tħawwad spiss, sakemm il-ħaxix ikun artab u fragranti, madwar 10 minuti.
- Żid il-cilantro u kompli issajjar għal madwar 5 minuti oħra, sakemm it-taħlita tkun artab ħafna u mħallta tajjeb. Neħħi mis-sħana u ħalli jiksaħ.
- Hogao jista 'jinħażen sa ġimgħa f'kontenitur mitbuq fil-friġġ.
Jagħmel madwar 1 1/2 kikkra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 93 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 47 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |