Bħal fil-każ tal-istati l-oħra kollha, Maharashtra għandha l-kċina distintiva tagħha u għadd ta 'ikel fit-togħma minn fejn jagħżlu. F'Maharashtra, iż-żoni kostali huma famużi għall-kċina Malvani (curries friski friski u bbażati fuq il-ġewż bil-ħut u frott tal-baħar) filwaqt li l-interjuri għandhom il-kċina aktar frugal, Vidharba li tuża ħafna coconut niexef. Agħti t-togħma ta 'dan l-istat lit-tabella tiegħek bir-riċetti tiegħi għal xi platti Delantini Maharashtra.
01 ta '06
Maharashtrian Chicken CurryMaharashtrian Chicken Curry. Image © Petrina Verma Sarkar, liċenzjata għal About.com Maharashtrian Chicken Curry huwa magħmul bil-ħalib tat-trademark coconut użat f'ħafna tisjir Maharashtrian. Iservu bir-ross u insalata ħadra jew dixx sekondarju sempliċi veġetarjan.
02 ta '06
Poha - Ir-Rice Applikat Indjan Ħawwad FryPoha - Powa. Image © Ampersandyslexia / Wikimedia Commons Poha, magħmul minn ross ċattjat, huwa snack nutrittiv faċli biex issajjar. Huwa ta 'spiss jittiekel għall-kolazzjon jew brunch. Żid zing żejjed lil Poha billi sserviha bil-Ċikkulata Mint-Kastur!
03 ta '06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Patata u Dill Veġetali - Aaloo Sowa Ki SubjiPatata u Dill. Image © Ulf Huett Nilsson / Getty Images I love sempliċi, earthy u fit-togħma Aaloo Shepoo Chi Bhaaji għall-pura sempliċità tagħha. Huwa jieħu biss minn 25 sa 30 minuta biex jagħmlu mill-bidu sat-tmiem (inkluż il-ħin ta 'preparazzjoni), iżda r-riżultati huma tassew sodisfaċenti.
04 ta '06
Vada Pav - Indjan Veggie BurgerVada Pav. Image © Kailash K Soni / Dreamstime.com Straight mill-qalba ta 'Maharashtra fil-Punent Indjan, Vada Pav għandha status emblematiku fl-Indja. Użat biex ikun "ikel tal-bniedem fqir", iżda dawn il-ġranet anke l-għonja u l-famuża jistgħu jinstabu fil-post tal-booth ta 'Bombay (Mumbai)!
05 ta '06
Shengdaana Lehsun - Karawett Tewm ChutneyDan iċ-chutney Delicious spiss jittiekel fuq ross mgħolli sempliċi b'ghee drizzled fuqu. Uħud mill-ingredjenti primarji tiegħu huma l-indi u l-karawett li jinsabu fl-abbundanza f'dan l-istat.
06 ta '06
Riċetta ta 'Kayree Panha - Ħelu, Pikkanti, Mango Tangy Mango Mhux MagħqudKayree Panha - Mango Tangy Sweet Raw Mango. Image © Rahul Patil / Wikimedia Commons Magħmul b'mango prima friska, abbundanti fix-xhur tas-sajf, Kayree (mango mhux maħdum) Panha huwa mill-istat ta 'Maharashtra fil-Punent ta' l-Indja. Hija xarba pikkanti ħelwa!