Garrison Keillor jista 'jagħmel iċ-ċajt "hotdish" li jrid. Il-lokal jafu li hemm ħafna ikel frisk, sustanzjuż, delizzjuż u eċċitanti f'Milan. Minn staġun ta 'tkabbir qasir iżda ħelu ħafna u prolifiku, għal kċejjen differenti, ħut tal-lagi frisk, u, ovvjament, ross selvaġġ verament selvaġġ u maħsud bl-idejn.
L-istaġun tat-tkabbir f'Mejgħ huwa qasir, iżda l-goodness huwa awfully ħelu waqt li qed jiġri. Uża din il- Gwida għal Frott u Ħxejjex staġjonali ta 'Minnesota biex insemmu x'għandek tistenna meta mill-produtturi lokali.
Minnesota għandha sistema kbira ta 'swieq ta' bdiewa kbar fejn tista 'tixtri dawn il-prodotti staġjonali minn produtturi lokali. Dawk ikbar huma miftuħa minn April sa Novembru, ħafna għandhom staġuni iqsar sabiex iċċekkja l-elenkar biex tkun ċert. Hemm aktar minn prodotti lokali għall-bejgħ - ifittxu ġobnijiet magħmula lokalment, tiġieġ pasturati, bajd, u aktar. Sib wieħed ħdejk ma 'din il- Gwida għas-Swieq tal-Bdiewa ta' Minnesota .
02 ta '12
Swieq ta 'Minnesota
Il-Twin Cities huma mimlijin minn fornituri eċċellenti ta 'ikel lokali:
Il-Fig Golden tbiegħ biss ikel magħmul bl-idejn mill-Midwest ta 'Fuq fil 790 Grand Ave f'San Pawl
Ikel Tradizzjonali Minnesota toffri ikel imkabbar u prodott lokalment f'maħżen ta 'maħżen ta' sħubija
Il-Wedge Co-op hija maħżen ta 'l-ikel naturali fabulous fin-Nofsinhar ta' Minneapolis bl-ewwel kontroparti tal-laħam organika ċċertifikata fil-pajjiż
03 ta '12
Minnesota Meats
Il-laħam u l-ħut ta 'Clancy f'4703 Upton fin-Nofsinhar ta' Minneapolis ibigħu laħmijiet ipprajmati u u zalzett magħmul bl-idejn
Ingebretsen's huwa suq tal-laħam Skandinavi ta '88 sena fuq East Lake Street li tbiegħ lutefisk, zalzett tad-demm u lefse, kif ukoll prieżet eċċezzjonali u laħmijiet affumikati oħra
Il-Ħanut tal-Imħażen fi New Ulm tispeċjalizza f'shalters u vapuri Ġermaniżi diretti
Il-laħmijiet Shwiky f'Brainerd, Minnesota tbigħ il-laħam taċ-ċanga u l-majjal imkabbra lokalment u wkoll ma jipproċessa d-drawwa tal-kaċċa selvaġġa għall-kaċċaturi
Thielen Meats jagħmel u jbigħ il-bejken famuż fid-dinja fil-ħanut tal-laħam fil-Little Falls, Minnesota
Thousand Hills Breeders Company tqajjem ċanga mill-ħaxix mitmugħa, imrobbija 'l barra minn Cannon Falls, Minnesota
04 ta '12
Produtturi ta 'Minnesota
Fittex dawn l-ikel kbir ta 'Minnesota fis-swieq tal-bdiewa, fl-imħażen ta' l-ikel naturali u fil-ħwienet tal-grocer fl-Istat ta 'Gopher:
Ames Farm Honey tbiegħ inbejjed ta 'sors wieħed, prodotti ta' xama 'tan-naħal, u polline tan-naħal fi swieq madwar Minnesota
Cedar Summit Farm hija raħal tal-ħalib ta 'ħames ġenerazzjoni f'Milan li tbigħ prodotti tal-ħalib u prodotti tal-ħalib (inkluż il-ġakketta tal-ġelat) minn baqar li fihom il-ħaxix, kif ukoll għaċ-ċanga,
Tiġieġ Kadejan huma tiġieġ imrobbija kompletament, imrobbija f'qatgħat żgħar u imkessħa bl-arja
Il-mergħa tbigħ il-butir u l-ġobon minn baqar li fihom il-ħaxix
Wild Country Maple Syrup jagħmel ġulepp ta 'l-aġġru aqwa f'Lutsen, Minnesota
05 ta '12
Minnesota Ġobnijiet
Hemm ħafna imħaleb f'Miine, u mill-imħaleb jiġi ġobon. Fittex dawn il-ġobon magħmul minn Minnesota fis-swieq u counters tal-ġobon viċin tiegħek:
Stickney Hill Dairy jagħmel ġobon tal-ħalib tal-mogħża fin ħafna, inklużi bosta varjetajiet ta 'togħma
Il-Ġobon Blu ta 'San Pete huwa ġobon blu ta' età ta 'grotta Delicious magħmul f'Fairbault, Minnesota
! Walleye huwa l-ħut tal-istat ta 'Minnesota, għal liema huwa tajjeb, u l-aktar apprezzat mill-ħafna ħut li jimlew il-lagi u x-xmajjar tal-istat. Ħafna minn dak li hu disponibbli fir-ristoranti jew l-għadd tal-ħut ġej mill-Kanada, għalhekk jistaqsu dwar l-oriġini jekk lokali huwa importanti għalik. Jew, qabda u issajjar it yourself
08 ta '12
Minnesota tittratta
Candy ta 'Pearson f'San Pawl, Minnesota ilu jipproduċi l-ħelu favorit mill-istat ta' Nut Goodies, Nuted Rolls, u Mint Patties mill-1909.
Tratta aktar ġdida, iżda daqstant coveted, hija l-1919 Draft Root Beer, disponibbli biss f'ristoranti u avvenimenti speċjali fuq l-abbozz. Sħiħ u mħawwar bis-sħiħ, 1919 tfakkarni dak li jista 'jkun is-soda pop tal-kura.
L-abitanti jistgħu ma jaqblux dwar eżattament liema bar tan-Nofsinhar ta 'Minneapolis serva l-ewwel Juicy Lucy, iżda l-esperti jaqblu li din l-Hamburger mimli ġobon joħroġ mill-Twin Cities. Agħmel waħda mid-dar ma 'din ir- Ricetta għal Cheeseburger Lucy Lucy u ssib Fejn Tikseb l-aqwa Lucy Muzy minn Gwida tagħna għal Minneapolis / St. Paul.
Ġbir tal-berry - fuq għoljiet bil-blueberry u rqajja ta 'lampun madwar l-istat - huwa kura tas-sajf kbira f'Massachusetts. Kemm il-blueberries kif ukoll il-lampun għandhom tendenza li jidħlu fl-istaġun f'Lulju (hemm it-tisħin globali għalik - niftakar li Awissu kien il-ħin meta kont bniet). Sib modi mill-isbaħ biex tuża t-tagħbija tiegħek ma 'din il- Gwida għall-Blueberries u dawn ir- Riċetti Berry .
Iktar minn 90% tar-ross selvaġġ ikkunsmat fl-Istati Uniti ġej minn żoni kkultivati fil-California. Il-biċċa l-kbira ta 'dak huwa li ħafna aktar nies jieklu r-ross selvaġġ milli kieku jkun, iżda l-iżvantaġġ huwa dak li qed tiekol mhux selvaġġ. Minnesotans jafu li l-aħjar ross selvaġġ jinġabar bl-idejn minn lagi u xmajjar fejn jikber b'mod naturali (il-ħsad, fil-fatt, huwa wkoll iż-żrigħ tas-sena d-dieħla peress li xi wħud miż-żrieragħ ma jagħmlux fil-bastiment u jżommu fil-qiegħ ta ' il-lag li jikber is-sena d-dieħla) u parched f'lottijiet żgħar (għall-kuntrarju tal-fran tal-kalkara l-kbar għall-għelejjel kummerċjali).
Ma jimpurtax f'liema tip ta 'ross selvaġġ ikollok, hawn huma xi modi kbar biex tużah:
Il-Gwida tagħna għal Mpls / St. għandu ideat tajbin għas-Sejba ta 'Ikel Lokali f'Minneapolis
Għal ħafna dwar l-ikel lokalment f'Messachusetts (u l-Midwest Midħun kollu) iċċekkja t-Tabella Tqal
Sib farms lokali, swieq u sorsi oħra għal ikel lokali f'dan id-Direttorju Imkabbar ta 'Minnesota disponibbli bħala tniżżil b'xejn jew fis-swieq tal-bdiewa madwar l-istat
Sib nies ta 'l-istess fehma f'Low Food Food MN
Sib sorsi ta 'l-ikel u stejjer ta' l-ikel lokali fl- ibliet li jittieklu