Il-Pjanti Nazzjonali ta 'Spanja

Peress li kull reġjun Spanjol għandu l-ispeċjalitajiet tiegħu stess, huwa diffiċli li wieħed jgħid li hemm dixx nazzjonali ta 'Spanja. Storikament, Spanja kienet maqsuma f'reġjuni żgħar, kull waħda bil-lingwa, il-kultura u l-kċina tagħha stess. Anke llum, Spanja tibqa 'separata f'17 komunità awtonoma, kull waħda bil-kċina unika tagħha stess. Madankollu, hemm ftit dixxijiet li kisbu popolarità madwar Spanja u xi internazzjonalment li jistgħu jitqiesu bħala l-platti nazzjonali tal-pajjiż.

• 01 ta '05

  Tortilla Española (Tortilla Spanjola)

  Id-dixx l-iktar komuni li serva fi Spanja, it-tortilla Española hija l-verżjoni Spanjola tat-tortilla. Fi Spanja, hija tissejjaħ tortilla de patata minħabba li hija magħmula bil-patata u l-bajd, flimkien mal-basla għat-togħma. Iktar bhal kikkra bla kustilja minn omelet, tortilla Española hija maqtugħa f'tibes u serviet bħala tapa, snack f'nofs il-għodu jew imfellel u u at bħala mili għal sandwich.

• 02 ta '05

  Gazpacho (soppa tat-tadam kiesħa Andalusjana)

  Dan id-dixx aġġornat oriġina fir-reġjun sħun u niexef ta 'Andalucia iżda huwa offrut kullimkien fi Spanja matul ix-xhur tas-sajf steamy. Sservin imkessaħ, din is-soppa tat-tadam hija ħarxa lixxa u tista 'tkun jew jittiekel minn skutella b'tappijiet jew ippreżentata fi tazza bħala xarba. Ma jimpurtax f'liema, huwa ikla jew snack b'saħħithom għax huwa sempliċement magħmul minn ħxejjex friski, daqsxejn ta 'ħobż, u żejt u ħall.

• 03 ta '05

  Paella de Marisco (Ross Spanjol ta 'Seafood)

  Paella Valenciana oriġina fl-oqsma ta 'Valencia, fejn folkloristiku tal-pajjiż ħallat ir-ross mal-fenek, il-bebbux u l-ħxejjex u kien imsajjar fuq nar miftuħ. Huwa evolva fid-dixx l-aktar magħruf ta 'Spanja, fejn jistgħu jintużaw ħut, frott tal-baħar, laħam, majjal u / jew tiġieġ. Ma jimpurtax liema proteina hi miżjuda, l-ebda paella ma tkun kompluta mingħajr l-iffirmar tat-tħawwir taż-żagħfran, li tikkontribwixxi wkoll għall-lewn oranġjo tad-dixx.

• 04 ta '05

  Jamon Serrano (Perżut Spanjol)

  Diversi reġjuni ta 'Spanja huma magħrufa għall-perżut li jipproduċu, iżda huwa jittiekel madwar il-pajjiż u meqjus bħala ikel Gourmet apprezzat. Fir-rigward ta 'perżut imnixxef bl-arja, Spanja hija kemm l-akbar produttur kif ukoll l-ikbar konsumatur. Il-perżut immattat ivarja ħafna fi Spanja - minn affordabbli għal dawk għaljin - iżda huwa faċilment disponibbli fis-supermarkets. Hemm żewġ tipi ta 'perżut Spanjol: perżut Serrano u jamon iberico. Jamon Serrano huwa magħmul minn diversi razez ta 'ħnieżer abjad u huwa kkurat bejn is-7 u s-16-il xahar.

• 05 ta '05

  Zalzett Chorizo ​​(Zalzett Spanjol tal-Majjal)

  Varjetà wiesgħa ta 'zalzett Chorizo jittiekel f'kull rokna ta' Spanja fuq bażi regolari. Chorizo ​​huwa zalzett tal-majjal li ħafna drabi jkun vulkanizzat, għalkemm tista 'tkun tista' ssibha friska. Huwa magħmul minn majjal maqtugħ immarinat f'ħwawar, inkluż paprika li jagħti lill-chorizo ​​t-togħma u l-kulur familjari tiegħu. Il-kisi huwa tajjeb għall-ikel u l-chorizo ​​jittiekel kemm imqatta 'biss, waħdu jew ma' ħobż, jew jintuża f'diversi platti bħala ingredjent ewlieni.