Int ser ikollok Għasafar Mmerraq Mingħajr l-Istress
Kont taf li inti tista ' tiekol dundjani għal Thanksgiving kuljum qabel iż-żmien, qatgħatha , tkessaħha matul il-lejl, u mbagħad erġa saħħithom għal perfezzjoni mmerraq fuq Thanksgiving Day? Dan il-metodu wunderbare jiżgura għasfur umdu u ta 'togħma u huwa ħafna eħfef fuq il-kok. Huwa speċjalment sbieħ jekk m'intix kunfidenti ħafna fil-ħiliet tat-tinqix tiegħek u pjuttost ma tagħmilhiex quddiem udjenza, jew jekk għandek kċina żgħira b'forn wieħed biss.
Din hija wkoll idea kbira jekk ikollok ħafna nies li ġejjin u trid tiżgura ruħek li għandek biżżejjed dundjan-mixwi waħda fil-jum il-kbir u jkollok din stennija fil-friġġ!
U tinkwetax, xorta se tkun riħa bħal Thanksgiving - meta d-dundjan jerġa 'jsaħħan, aromi delectable se jgħaddu minn ġo d-dar daqslikieku d-dundjan kien qed jinqaleb. Segwi dawn il-passi l-ġurnata ta 'qabel għal ġurnata inqas stressanti tad-dundjani.
Inkaljat bħas-soltu
Inħasad id-dundjan bil -mod li ġeneralment tagħmel dan. (Tista 'saħansitra tiekol l-għasfur mhux mitmugħ mill-istat iffriżat .) Meta t-temperatura ta' ġewwa tad-dundjan tilħaq 170 F fil-koxxa, ħuha mill-forn u ħalliha tistrieħ, koperta, għal madwar 30 minuta. F'kontenitur, ferra l-drippings mill-pan ta 'l-inkaljar inkluż kwalunkwe bits li huma mwaħħla mal-qiegħ; ħlief kollox biex tagħmel il-gravy għada. Tista 'aħsel il-pan ta' l-inkaljar biex taħżen id-dundjan minqux jew ħalli kif inhi.
Carve the Bird
Qabel ma tibda, kun żgur li s-sikkina tiegħek hija qawwija u li għandek bord tat-tqattigħ kbir biżżejjed.
L-ewwel, tnaqqas bejn sider wieħed u riġel wieħed, imbagħad iġbed u iġbed is-sieq biex toħroġha mill-ġonta. Żomm qtugħ sakemm ir-riġel u l-koxxa jiġu ħielsa. Imbagħad waqqaf is-sieq bogħod mill-koxxa. Poġġi l-krietel u l-biċċiet tal-laħam tal-koxxa ġol-pan ta 'l-inkaljar.
Imbagħad, aqta 's-sider' il bogħod mill-għasfur, imbagħad naqsamha b'mod trasversali, u żżomm xi ġilda fuq kull biċċa.
Poġġi dan fil-pan. Aqta 'l-ġwienaħ u żid mal-pan. Imbagħad dawwar l-għasfur madwar u ħaffer in-naħa l-oħra bl-istess mod. Iċċekkja " Kif Carve Turkija " għal ritratti pass pass tal-proċess.
Daħħalha għall-Fridge
Ma tridx li l-laħam jinxef waqt li tkun tiltaqa 'matul il-lejl, hekk ser ikollok bżonn tkopriha b'likwidu. Mgħarfa xi brodu tat-tiġieġ jew il-drippings mill-pan tax-xiwi fuq id-dundjan sabiex jibqa 'niedja. Għatti mingħajr perikolu u rrifferixxi matul il-lejl.
Nsaħħu mill-ġdid il-Jum li Jmiss
Fuq il-jum ta 'Thanksgiving, neħħi d-dundjan mill-friġġ u ħalli joqgħod biex tidħol f'temperatura ambjentali qabel ma terġa' tissaħħan. Waqt li żżomm id-dundjan fil-pan inkaljar daqs kemm hu, ikopru b'fojl tal-aluminju u erġa saħħan f'forn ta '350 F għal 45 sa 55 minuta, jew sakemm id-dundjan ikun sħun u fwar u jirreġistra 165 F fuq termometru tal-laħam tiegħek. Tista 'bakeha flimkien mal- mili (drizzle ftit brodu tad-dundjan fuq il-mili qabel ma bakeh biex iżid xi togħma tad-dundjan). U tinsiex li tagħmel il-gravy pour il-drippings ġo saucepan, żid taħlita tad-dqiq / ilma, u għalli iebes, u żżid il-melħ sakemm il-blanzuni ta 'togħma.