Jistgħu vegans jieklu ħmira? Do vegans jieklu ħmira? Jekk vegans jieklu ħmira? Le, jien verament nitlob! Normalment, wara iktar minn għoxrin sena ta 'ikel ħieles mill-laħam, u tliet kotba ppubblikati, inqis ruħi pjuttost espert dwar kwistjonijiet veġetarjani u vegan. Iżda dan wieħed stumped lili.
Xi ħadd kiteb kumment fuq il- blog tiegħi dwar il-birer u l-inbejjed vegan biex ngħidu li vegans m'għandhomx ikunu ħmira li tiekol! Din il-persuna hi miġnun, jew jien nieqes xi ħaġa?
Huwa deher li kien ġenwin, u mhux troll.
Jekk il-ħmira li jintuża biex jiffermenta birer u alkoħol ieħor mhuwiex vegan - żgur, allura x'inhuma l-ħmira użata fil-ħobż tal-ħami? X'tip ta ' definizzjoni ta' vegan hija tuża dan il-Guy? Fermentazzjoni ta 'ikel tas-sojja bħal miso u tempeh ? Supplimenti probijotiċi bħal acidophilus? U min jista 'jgħix mingħajr Marmite jew Vegemite?
Hawn dak li qarrej wieħed imsejjaħ Todd kellu jgħid:
A alkoħol tax-xorb vegan huwa hypocrite. Il-ħmira għandha tintuża biex tipproponi l-proċess ta 'fermentazzjoni u tikkonverti t-zokkor f'alkoħol fi kwalunkwe xarba alkoħolika. Il-ħmira fil-fatt hija mikro-organiżmu ħaj. Id-dijossidu tal-karbonju u l-alkoħol huma prodott ta 'skart wara li ċ-ċelloli tal-ħmira jikkunsmaw iz-zokkor. Għaliex il-ħajja ta 'baqra, ħut jew naħla għandha aktar awtentiċità minn dik tal-miljuni ta' ċelloli tal-ħmira li jintużaw biex jipproduċu flixkun ta 'nbid?
Ukoll, Todd, ma nippretendix li tkun awtorità morali għal kull vegan, imma nista nassigurakom int fil-minoranza, peress li l- ħxejjex ta 'l- ikel ma jħossux il-ħmira nutrittiva tagħhom u m'għandhomx problemi biex jixorbu l-birra vegan u jieklu ħobż vegan jew ieħor ikel li fih il-ħmira.
Iżda għandhom vegans jieklu ħmira? Jistgħu vegans jieklu ħmira b'kuxjenza ċara u mingħajr biżgħat li jissejħu hypocrite?
Iva.
Raġuni ovvja waħda vegans tabilħaqq jieklu kull tip ta 'ħmira hija li m'hemm l-ebda korda spinali (jew tessut muskolari, għal dik il-kwistjoni) u l-ebda sistema nervuża ċentrali. Fi kliem sempliċi, l- ebda sistema nervuża ċentrali fil-ħmira ma tfisser li m'hemm l-ebda kapaċità xjentifika murija li tesperjenza uġigħ , lanqas li tirreġistra xi ħaġa bħala uġigħ, u dan huwa dak li jagħmel il-ħmira differenti mill-baqar.
Dak u ħmira huma teknikament fungus. Bħall-faqqiegħ. Do vegans bħal Todd joġġezzjonaw li jieklu faqqiegħ wisq?
Ser nispiċċa bi kwotazzjoni mill-filosofu Jeremey Bentham:
Il-kwistjoni mhijiex, Jistgħu dawn ir-raġuni? lanqas, Jistgħu jitkellmu? Iżda, Jistgħu jsofru?
Le, Todd. Il-ħmira ma tbatix. Imma jien inneħħi l-isfel mis-sapun tiegħi issa biex tara dak kollu li għandek tgħid. Ħsibijiet? Kummenti?