Ix-Champagne ma jistax ikun l-aħjar akkumpanjament għall-kavjar
Kavjar etikett u Utensili
Il-kavjar fin għandu jkun innotifikat waħdu, kiesaħ ħafna, u preferibbilment fi skutella mhux metallika imnaddfa ġewwa skutella akbar mimlija bis-silġ. Għandhom jiġu evitati skutelli u utensili tal-fidda u tal-metall minħabba l-ossidazzjoni, li jistgħu jagħtu togħma metallika lill-kavjar. Agħżel servers u għodda magħmula minn ħġieġ, għadam, qoxra tal-fekruna, injam, plastik, jew biex ikunu verament tradizzjonali, madreperla jew deheb.
Il-kavjar fin huwa l-aħjar moqli sempliċement, b'punti ta 'toast jew bla kulur, crackers mingħajr melħ. Għalkemm il-puristi ma jaqblux, għax xejn ma jemmen għandu jinterferixxi mal-togħma tal-kavjar fin, akkumpanji komuni jinkludu kunjardi tal-lumi, krema qarsa , creme fraiche, bajd imsajjar sewwa (isfar u abjad imqatta separatament) u basal ikkapuljat. Prodotti tal-kavjar ta 'kwalità iżgħar jistgħu jibbenefikaw ukoll minn dawn il-garnishes.
Il-puristi wkoll ma jaqblux mal-libation tal- xampanja spiss ippreferut, u jitolbu biss sparatura dritta tal-vodka ffriżata l-aktar bikrija.
M'għandekx tkun mistieden piggy meta serva kavjar bħala hors d'oeuvre, ma jimpurtax kemm tista 'tkun it-tentazzjoni bit-togħma luscious tagħha. Huwa meqjus li l-gauche jiekol iktar minn ammont wiesa 'ta' madwar żewġ uqija, jew madwar żewġ kuċċarini.
Il-kavjar ifjen irid iqabbad is-fishy u lanqas mielaħ żżejjed. Il-konoxxituri jfittxu globuli tal-bajd tleqq u tal-qamħa fina.
Aktar dwar Kavjar:
• X'inhu kavjar? FAQ
• L- Istorja tal-Kavjar
• Kif tidentifika kavjar reali
• Varjetajiet u Termini tal-Kavjar
•
• Etikett tal-Kavjar u Utensili
•
•
• Kavjar u Saħħa
• Riċetti tal-Kavjar