Jekk tixtieq tagħmel iċ-ċipep tal-patata tiegħek, inti ser tgawdi din ir-riċetta biex tagħmel ċipps tal- kassava (yuca) . Huma jagħmlu snack kbir għal wara l-iskola jew bil-lejl tal-logħob.
Ċippijiet Cassava togħma kbira sempliċement imbexxex bil-melħ, iżda anke aħjar jekk serva b'salka jew dip. Għall-aħjar ċipep possibbli, il-flieli tal-kassava (yuca) għandhom ikunu rqaq tal-karti. Permezz ta 'slicer tal-ħxejjex jew mandolina biex iżommu l-flieli rqaq u uniformi għall-qali xieraq.
Dak li għandek bżonn
- 2 għeruq tal-kassava (friska)
- 1 quart ilma (silġ, aktar jew inqas kif meħtieġ)
- melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Ħallieh 'il barra madwar nofs pulzier minn kull tarf tal-għerq tal-kassava (yuca).
- Qaxxar il-ġilda qisha qoxra kannella mill-għerq.
- Bi slicer veġetali jew mandolina, porzjon l-għeruq f'rawnds rqaq (madwar 1/8 pulzier jew inqas). Tista 'tuża xafra dritta jew xafra maqtugħa biċ-ċriev.
- Poġġi l-flieli fl-ilma tas-silġ minnufih u ħallihom joqorbu għal 45 minuta.
- Neħħi l-flieli mill-ilma.
- Ixxotta u nixxef fuq xugamani tal-karti. (Ma tridx li tkun imxarrab meta tpoġġihom f'żejt sħun).
- Fry f'żejt sħun f'350 F sakemm isir kannella ħafif u iqarmeċ. Timbrux il-fryer. Fry fil-lottijiet jekk ikun meħtieġ.
- Ixxotta ċ-ċipep fuq xugamani tal-karti, sprinkle bil-melħ.
- Iservu immedjatament jew jippermettulhom li jiksħu u jaħżnuhom issiġillati f'boroż tal-plastik jew f'kontejner li ma jgħaddix ilma minnhom.
Int tista 'wkoll tkun bħal dawn
- Riċetta tal-Ħobż Yuca (Pan de Yuca) : Dan huwa ħobż tal-ġobon taż-żarbun b'kisja simili ta 'gallettini magħmula mid-dqiq tal-kuku minflok id-dqiq tal-qamħ. Huwa tradizzjonalment moħmi f'forom ta 'nofs qamar, imma int tista' tħaddimhom f'forma ta 'gallettini tondi wkoll.
- Yuca bit-Tlibbis tat-Tewm (Yuca con Mojo) Ricetta : Dan il-platt Kuban vegan jgħaqqad iċ-ċitru, il-basal, it-tewm, il-ħwawar u l-yuca. Hija alternattiva għall-patata bħala dixx sekondarju. U tabilħaqq, yuca ġiet imsejħa patata bajda "aħjar" minn dawk li huma familjari magħha.
- Riċetta ta 'Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) : Mofongo huwa tradizzjonalment magħmul bil- pjantaġġini mhux misjur jew aħdar. Xejra kulinari ġdida fuq il-gżejjer tagħmel użu mill-yuca minflok il-qxur. Ir-riċetta titlob yuca friska iżda jekk dik mhix disponibbli, yuca ffriżata tista 'tintuża wara li tkun mgħollija.
- 10 Modi kif Igawdu Yuca : Cassava jew yuca hija nattiva għall-Brażil u hija ħaxix ta 'l-għeruq essenzjali u ħelu ħafna fil-kċina tal-Karibew u tant żmien qabel ma' Columbus skopra d-Dinja l-Ġdida. Hawnhekk hawn 10 riċetti l-varjetà ta 'modi li bihom tkun ippreparata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 326 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 103 mg |
| Karboidrati | 78 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 3 g |