Kif Deep Fry Turkija

Id-dundjan tal-qali huwa metodu mgħaġġel ħafna ta 'tisjir li qed jikseb popolarità. Id- dundjan joħroġ ħafna niedja u fit-togħma bil-ġilda dlam u crispy. Naturalment, inti ma tistax tiffiltra fil-fond dundjan kollu fuq stovetop tiegħek; Biex tipprova din it-teknika jkollok bżonn tixtri fryer fond.

Ladarba tixtri d-dundjan tiegħek fryer fond , kun żgur li taqra l-ktieb ta 'istruzzjoni bir-reqqa u ssegwi l-prekawzjonijiet kollha ta' sigurtà. Imbagħad segwi dawn l-istruzzjonijiet għall-ikla perfetta moqlija fil-fond!

Qabel ma tħejji t-Turkija tiegħek

1. Agħżel id- dundjan tiegħek għall-qali fil-fond. L- aħjar piż huwa bejn 10 u 20 libbra.

2. Dewweb iffriżat kompletament imdewweb qabel ma qali. Dundjani ta '20 lira jieħdu madwar 4 ijiem sħaħ biex jinħallu fil-friġġ.

3. Neħħi l-għonq u l-ġewwieni mill- kavità tad - dundjan . Armi jew tuża għas- salvataġġ tal- giblet jew mili.

4. Poġġi d-dundjan fil-qsari tal-friża tal-fond u imla b'ilma sempliċi sakemm l-ilma jilħaq madwar 1 pulzier taħt il-parti ta 'fuq tad-dundjan. Neħħi d-dundjan u nota fejn jilħaq il-livell ta 'l-ilma. Din se tkun il-linja tal-livell taż-żejt tiegħek. Nixxef id-dundjan u l-borma.

Sigurtà Tips:

• Aqra l-istruzzjonijiet li ġejjin bil-fryer tad-dundjan tiegħek qabel l-użu.
• Sib fryer barra l-bogħod mill-overhangs tas-saqaf.
• Tużax fuq gverta, patio jew garaxx.
• M'għandekx timla l-pot b'żejt waqt li tkun qiegħda fuq l-istand tat-tisjir.
• Qatt tħalli l-pot mingħajr waqfien.

Tħejjija lit-Turkija tiegħek

Id-dundjan tiegħek għandu jkun niexef u jkollu kavità vojta (issa li int neħħiet l-għonq u l-griflets).

Issa, wasal iż-żmien biex tipprepara d-dundjan tiegħek għat-tisjir. Jista 'jkun li trid tuża sogħuna li tħawwad għall-ġilda tad-dundjan, imma tkun trid ukoll tinjetta d-dundjan b'marċinazzjoni pikkanti biex tipproduċi dundjan ħafna niedja u fit-togħma.

• Ibda billi tixtri jew tipprepara zalza tal-marinata u injettur. L-injectors u z-zlazi tal-immarinar varji huma disponibbli fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer fil-ħwawar u l-ħwawar inżul (iqabblu l-prezzijiet).

• Kun żgur li tinjetta l-immarinar b'mod uniformi, għalhekk kull gidma tad-dundjan tkun ugwalment fit-togħma.
• Ħalli dundjan immarinat fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn, matul il-lejl għall- aħjar togħma .
• TIEĦĦilx id-dundjan fuq il-bank wara li tbaħħar u ma tużax mill-ġdid xi tiben li jibqa '.

Tħejjija tal-Fryer tiegħek

Ladarba d-dundjan tiegħek ikun spiċċa l-immarinar, wasal iż-żmien li tipprepara l-fryer tiegħek. Segwi dawn il-passi għar-riżultati l-aktar ħerqana u sikuri.

• Il-fryer fond tad-dundjan tiegħek jiġi b'idejn tad-dundjan biex jiddaħħal fil-kavità tal-ġisem tad-dundjan. Poġġi l-linja ta 'l-istand mill-għonq tad-dundjan u ħiereġ mill-kavità tal-ġisem fir-riġlejn. Saqajn irbit flimkien ma 'biċċa ta' spag.
• Ferra ż-żejt fil-borma, billi tuża l-linja tal-mili tal-ilma. Uża żejt tat-tisjir ta 'kwalità għolja li għandu punt għoli ta' tipjip (450 ° F preferibbilment), bħal kanola jew żejt tal-karawett.
• Waħħal it-termometru inkluż mal- fryer tad - dundjan tiegħek mal-parti ta 'fuq tal-borma bil-klipp.
• Dawl il-cooker ta 'barra, li jibda bi fjamma baxxa. Żid il-fjamma gradwalment sakemm iż-żejt jilħaq temperatura ta 'bejn 325 u 350 grad Fahrenheit.

TIEĦUX il-cooker waħdu. Jista 'jkollok taġġusta l-kontroll tat-temperatura bosta drabi biex iżżomm iż-żejt fit-temperatura t-tajba, speċjalment jekk tkun irjiħat barra.

Se tieħu mill-inqas nofs siegħa biex iż-żejt jilħaq it-temperatura korretta.

Deep Frying Turkija tiegħek

Issa int lest għall-avveniment prinċipali: tisjir tad-dundjan. Ara kif:

• Ladarba ż-żejt ikun laħaq it-temperatura korretta (350 gradi għad-dundjani li huma 10-13 liri, 325 għal dundjani ta 'bejn 14 u 20 libbra) b'attenzjoni tbaxxi d-dundjan fiż-żejt jagħli. Inqas it-Turkija parzjalment, imbagħad neħħi, u rrepeti 3 jew 4 darbiet. Dan jgħin biex jiġi ssiġillat fil-meraq u żomm iż-żejt milli jagħli. (Dan jista 'jkun messy; iż-żejt jista' jaqbad ftit. Ilbes ingwanti u nipprova nieqaf mill-cooker.)
• Ladarba d-dundjan ikun ġie mgħaddas fiż-żejt sħun, issajjar għal 3 sa 3 1/2 minuta kull libbra. Dundjani tal-fry li huma 10 sa 13-il libbra għal 3 minuti kull libbra, u għad-dundjani minn 14 sa 20 libbra, issajjar għal 3 1/2 minuta kull libbra. Dundjan ta '10 liri se jieħu madwar 30 minuta. Dundjan ta '20 lira se jeħtieġ madwar siegħa, 10 minuti.

• Aħżen sakemm it-temperatura interna tilħaq bejn 180 u 190 grad Fahrenheit. TUŻAX l-għatu waqt li taqli.

Meta t-Turkija Tiġi Mgħammra

Minbarra s-segwitu tas-suġġerimenti tal-ħin ta 'hawn fuq, int taf taf id-dundjan tiegħek isir meta huwa kannella skur ħafna bil-ġilda iqarmeċ u laħam umdu. Dundjani moqlija kif suppost m'għandhiex togħma żejtnija.

• Ladarba d-dundjan ikun imsajjar għal kollox, liebes ingwanti tqal, aqbad il-ganċ tal-lifter. Bil-mod neħħi d-dundjan u ħalli l-eċċess drip taż-żejt lura fil-borma. Poġġi d-dundjan fuq platter miksi b'xugaman tal-karta.
• Wara li t-tisjir ikun komplet, ħalli d-dundjan "mistrieħ" għal 10 sa 20 minuta qabel it-tinqix.
• Ħalli ż-żejt fil-cooker jibred kompletament, madwar 3 sigħat. Poġġi l-għatu fuq il-borma waqt li tkessaħ, jekk mixtieq.
• Ladarba ż-żejt ikun kompletament frisk, tista 'ssolvi ż-żejt billi tuża xaħam tal - ġobon . Iż-żejt jista 'mbagħad jintuża sa 3 darbiet. (Iż-żejt jibda jkisser wara 3 użi).