01 ta '09
Kif tagħmel Chow Mein Noodles
Derek E. Rothchild / Stockbyte / Getty Images Chow mein hija forma ta 'ikel Ċiniż tal-Punent li hija deskritta bl - aħjar mod bħala taljarini mqaxxra ma' varjetà ta 'toppings. Chow mein huwa dixx sempliċi biex tipprepara. It-taljarini mgħollija bil-qoxra huma kannella fuq naħa waħda, imbagħad imdawwar u msajjar fuq in-naħa l-oħra. Dan jagħmel in-noodles browned u crunchy fuq barra u l-offerta ġewwa. Noodles imsajra b'dan il-mod huma msejħa wkoll "noffles miż-żewġ naħat kannella" u "doppju kannella".
Hawn dak li ghandek bzonn biex issajjar it-taljarini tal-meow chow:- 1/2 libbra taljarini tal-bajd frisk
- 2 1/2 tablespoons żejt veġetali jew tal-karawett, jew kif meħtieġ
- 1 kuċċarina Żejt tal-ġulġlien Ażjatiku
- Skillet ta '12-il pulzier b'kisja li mhix stick
02 ta '09
L-Għażla u t-Tħejjija tan-Noodles
Rhonda Parkinson Filwaqt li huwa possibbli li Chow Mein tuża t-taljarini Spagetti Taljani jew taljarini tal-bajd Ġermaniżi, kważi ċertament trid tuża tuffieħ reali tal-bajd Ċiniż. Hemm bosta varjetajiet disponibbli fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer, li jvarjaw minn irqiq ħafna għal ħoxna. It-taljarini Classic Chow Mein huma rqaq ħafna u huma ġeneralment ittikjati bħala taljarini Chow Mein. Iċċekkja t-tikketta biex tkun żgur li t-togħlijar li tagħżel huma verament taljarini tal-bajd (minflok noodles tar-ross b'togħma ħelwa ftit!).
Ahjar it-taljarini fi 8 kikkri ta 'ilma jaghli sakemm ikunu mghollija, iżda b'xi reżistenza fin-nofs. Uża mgħarfa ta 'l-injam jew chopsticks tat-tisjir biex tissepara t-taljarini waqt li tkun qed tisma'.
03 ta '09
Ixxotta u Toss Bil Ġulġlien Żejt
Rhonda Parkinson Neħħi t-taljarini b'kuċċarina mgħawwġa u poġġi fi koljatur . Laħlaħ in-noodles darbtejn f'ilma kiesaħ u brain sewwa kull darba. Neħħi ġo skutella u ħoll it-taljarini f'1 kuċċarina Żejt tal-ġulġlien Ażjatiku .
04 ta '09
Żejt il-Pan tal-Qali
Rhonda Parkinson Fi skillet ta '12-il pulzier li ma jeħelx b'kisja li ma twaħħalx, saħħan 1 1/2 tablespoons ta' żejt fuq sħana medja-għolja. Mejjel il-pan u ċċaqlaqha b'tali mod li ż-żejt jeħles il-qiegħ.
05 ta '09
Imla n-Noodles
Rhonda Parkinson Meta ż-żejt ikun jaħraq, uża spatula biex timbotta l-taljarini fil-pan. Agħmel it-taljarini sakemm dawn ikunu kannella dehbi fuq il-qiegħ (madwar 5 minuti). Agħfas it-taljarini bi spatula waqt it-tisjir - dan jgħin biex jifformahom f'forma ta 'bejta u jiżgura li jissajjar b'mod uniformi.
06 ta '09
Neħħi n-Noodles Mill-Pan
Rhonda Parkinson Dawwar il-kejk tal-noodle fuq pjanċa. L-eħfef mod huwa li taqleb l-istil tal-fettata tal-noodles: poġġi pjanċa fuq it-taljarini u mbagħad tawwal il-pan sabiex it-taljarini jaqgħu fuq il-pjanċa, in-naħa kannella fuq nett.
07 tal-09
Żejt il-Pan u Żid in-Noodles
Rhonda Parkinson Żid ammont żgħir ta 'żejt, 1/2 tablespoon jew kemm hu meħtieġ biex saqaf il-qiegħ tal-pan. Żerżaq it-taljarini lura fil-pan.
08 ta '09
Brown il-ġenb l-ieħor tan-Noodles
Rhonda Parkinson Saħħan sakemm ikunu kannella dehbi fil-qiegħ (ġeneralment madwar 4 - 5 minuti). Għal darb'oħra, agħfas ħafif fuq it-taljarini waqt it-tisjir. Ladarba l-taljarini huma kannella fuq iż-żewġ naħat, żlieq it-taljarini mill-pan fuq platt.
Nota : Il-ħin eżatt tat-tisjir ivarja skont it-tip u anke l-marka tal-noodle li qed tuża. Jekk, wara l-kannella ż-żewġ naħat. it-taljarini m'humiex daqstant iqarmeċ kif tixtieq, tista 'fry kull naħa għal ftit itwal (m'għandekx bżonn li żżid iż-żejt żejjed mal-pan).
09 ta '09
Kif isservi Chow Mein Noodles
Rhonda Parkinson Iċ-ċavetta biex tagħmel Chow Mein kbira hija biex taqbad it-taljarini separatament mit-topping (il-laħam, il-ħaxix u l-gravy). It-topping huwa mbagħad innotifikat fuq it-taljarini.
L-ingredjenti Chow Mein jistgħu jinkludu kważi kull kombinazzjoni ta 'laħam, ħut, ħxejjex u zalza. Fil-fatt, huwa mod tajjeb ħafna biex tuża l-fdal. Jekk int ma tkunx lesta li toqgħod waħedha għadha, għalkemm, tagħmel it-taljarini tiegħek skond din ir-riċetta u mbagħad tagħmel it-topping għal Chicken, Pork jew Shrimp Chow Mein .