Fry basla, galangal (jew ġinġer), u tewm fiż-żejt.
Basla tal-qali, galangal, u tewm. D.Schmidt
Ingredjenti
Pakkett ta '1 pakkett ta' ross tond imnixxef (disponibbli fil-grocers Asjatiċi)
3 imsiemer tat-tewm, mqatta 'jew ikkapuljat
1 basal, imqattgħin u mqatta '
1 imqaxxar, biċċa ta 'daqs kbir galangal (jew ġinġer)
1 pakkett ta 'strixxi tal-glutina tal-qamħ "jew" tiġieġ "(jew sostitut ta' madwar 1 1/2 tazzi biċ-ċanga jew strixxi tat-tiġieġ jekk mhux veġetarjana)
Brokkli ras 1, maqtugħ f'flotelli żgħar
1 brunġiel Tajlandiż (jew 1/2 brunġiel Ġappuniż), mqatta 'flieli żgħar jew biċċiet żgħar
Tazza tal-ħabaq frisk, mqatta 'ftit
Zalza
1-2 Tbsp. fażola sewda u zalza tat-tewm, disponibbli fil-grocers Asjatiċi
1/2 Tsp. soy sauce dlam
2 Tsp. soy sauce ħafif
1 Tbsp. zalza tal-ħut OR 1 Tbsp. soy sauce jekk veġetarjana
1 Tbsp. ħall tar-ross
3 Tbsp. ilma
L-ewwel, poġġi wok jew qali kbir fuq sħana medja-għolja. Żid 2 Tbsp. żejt (bħal canola), imbagħad il-basla, galangal jew ġinġer, u tewm. Imħawwad il-friża 1 minuta.
02 ta '09
Żid il-laħam taċ-ċanga jew il-qamħ u ħawwad il-glutina.
Ħawwad il-qali tal-laħam taċ-ċanga jew tal-qamħ. D.Schmidt Żid strixxi tal-glutina taċ-ċanga, tat-tiġieġa jew tal-qamħ u kompli ħawwad il-qali sakemm imsajjar - 5-7 minuti, skond il-ħxuna tal-laħam. Innota li strixxi "tal-laħam taċ-ċanga" tal-glutina tal-qamħ (stampa hawn) huma diġà imsajra - huma biss jeħtieġu li jiġu msaħħna (1-2 minuti ta 'qali huwa biżżejjed). Żid ftit ilma mal-wok / qali (1 Tbsp. Kull darba) meta tinxef wisq.
03 ta '09
Żid ħxejjex u ħawwad.
Ħawwiet tal-qali. D.Schmidt Żid brokkoli u brunġiel u kompli ħawwad il-frieħ għal 1-2 minuti oħra, jew sakemm il-brokkli jkun aħdar jgħajjat bil-kulur u l-brunġiel ikun irattab.
04 ta '09
Ħallat u żid zalza fażola sewda.
Żieda ta 'zalza tal-fażola sewda. D.Schmidt
Ħallat ingredjenti zalza flimkien. Żid mal-wok jew il-qali. Ħawwad fil-qosor fil-qosor biex tħallat (1 minuta). Neħħi mis-sħana u tagħmel test tat-togħma għall-melħ mixtieq. Jekk mhux mielħa biżżejjed, żid ftit zalza tal-ħut jew soy sauce. Jekk tkun mielaħ wisq, agħfas il-meraq tal-ġir. Għatti biex iżommu sħun.
05 ta '09
Ipprepara l-garżi tar-ross.
Ittaff il-pakketti tar-ross. D.Schmidt Qieghed ir-ross tiği mahdum fuq kontro ta 'kamra jew mejda flimkien ma' skutella kbira ta 'ilma jahraq (int ghandek tiğbed is-swaba' tiegħek, u mhux wisq sħan). Jew ipprepara r-rollijiet lilek innifsek, jew ikollu l-familja u l-mistednin stess. (Dan jista 'jkun pjaċevoli f'parti, u l-gidjien speċjalment igawdu l-proċess). Żlieża waħda mill-ippakkjar tar-ross fil-hot bowl tal-ilma u ħalli 30 sekonda sa 1 minuta biex ittaffi.
06 ta '09
Spooning fuq il-Mili
Tibda nagħlaq. D.Schmidt Meta l-ippakkjar ikun artab, neħħiha mill-iskutella u poġġiha fuq wiċċ nadif. Mgħarfa ftit mill-mili tal-fażola sewda sħuna mill-wok fuq il-wrap. Żid xi ħabaq frisk, imbagħad darbiet fuq tarf wieħed.
07 tal-09
Inkomplu Naħlu
Ikomplu nagħlaq il-frisk roll. D.Schmidt Kompli billi tiwi t-tarf l-ieħor 'il fuq. Imbagħad erġa 'l-ġenb twil tat-tgeżwir u aqbadha matul il-mili biex toħloq romblu li jġorr il-qatgħa.
08 ta '09
Ahbilna l-wrap rolling.
L-irfinar tal-frisk roll. D.Schmidt Irrombla r-ruttam li jifdal tar-ross, ippressa t-tarf isfel biex jiżgurah.
09 ta '09
Agħmel Zalza Dipping Faċli u Igawdu!
Igawdu f'rombli frisk bil-bżar aħmar u z-zalza tad-dippjar. D.Schmidt
Biex tagħmel zalza għat-tgħaddis għal dawn il-biċċiet friski, ħallat 1 Tbsp. Zalza tas-sojja b'4 Tsp. zalza tal-għanbaqar. Żid zalza tal-bżar aħmar jekk tħobb pikkanti, jew isservih fuq in-naħa. JEW, jekk tippreferi zalza tat-tbajja 'tal-karawett, ara r- Ricetta Tiegħek Tajlandiża Delicious . Now dip u jgawdu!