01 ta '12
Weraq tal-Banana fi Cuisine tax-Xlokk tal-Ażja
Martin Poole / Photodisc / Getty Images Jekk ikollok jiekol f'ristorant Ażjatiku tax-Xlokk, iċ-ċansijiet huma waħda jew aktar mill-platti li tkun ordnat ġiet innotifikata fuq biċċa tal-weraq tal-banana. Hija teknika ta 'kisi komuni ħafna (u effettiva) li tagħti lill-ikel togħma kulturali.
Iżda l-weraq tal-banana huma aktar importanti fit-tisjir tax-Xlokk tal-Ażja milli bħala dekorazzjoni. Fiċ-Xlokk tal-Asja, l -Amerika t'Isfel , il- Karibew , il-Polineżja u l -Ażja t'Isfel , il-weraq tal-banana jintużaw biex jinħartu ikel qabel it-tisjir
Mhuwiex metodu tat-tisjir uniku bi kwalunkwe mezz u l-weraq tal-banana mhumiex l-uniċi weraq utli għat-tgeżwir tal-ikel. Il-weraq tal-għeneb jintuża fil- Greċja u l- Lvant Nofsani tat - tisjir Il-ikoniku Ċiniż lo Mai Gai huwa mgeżwer fi weraq tal-lotus . Għalkemm il-ħliefa tal-qamħirrum mhumiex weraq, l-istess teknika ta 'tgeżwir tintuża biex tagħmel tamales Messikani .
02 ta '12
Xi jfisser il-Leaf tal-Banana?
Sami Sarkis / L-Għażla tar-Ritratt RF / Getty Images Biex titgħallem kif tuża weraq tal-banana għat-tisjir, huwa importanti li tkun taf ftit affarijiet importanti dwar il-weraq tal-banana. Biex tibda, l-impjant tal-banana mhux siġra iżda l-akbar impjant tal-fjuri erbaċej magħruf.
Il-weraq tal-banana jikkonsisti fiż-zokk taċ-ċentru (petiole) u x-xfafar fuq kull naħa. Ix-xfafar għandhom naħat "quddiem" u "lura"; In-naħa "ta 'quddiem" hija aktar tleqq minn dik "lura".
Il-weraq tal-banana maturi jikbru sa tul ta 'aktar minn żewġ metri. Id-daqs tal-weraq jagħmilha ideali għat-tgeżwir ta 'l-ikel. Barra minn hekk, il-weraq tal-banana huma reżistenti għall-ilma u naturalment ma jeħmux.
03 ta '12
Banana Weraq fis-Suq
Foodcollection RF / Getty Images Il-weraq tal-banana mibjugħ fis-swieq għat-tgeżwir ta 'l-ikel diġà ġew irranġati. Ix-zokk taċ-ċentru tneħħa u l-xfafar huma rrumblati.
Il-weraq tal-banana jinbiegħu friski jew iffriżati.
04 ta '12
Uża l-Xifer tal-Fibra tal-Werqa tal-Banana
© Connie Veneracion Biex tuża weraq tal-banana għat-tgeżwir ta 'l-ikel, ibda billi taqtgħu t-tarf fibruż iebes. Din hija l-parti mehmuża maċ-ċentru taz-zokk. Billi tinqata ', ix-xafra hija aktar faċli biex tinqata' u tintewa '.
M'għandekx tarmi x-xifer fibruż, madankollu, minħabba li huwa utli għall-irbit tal-pakkett tal-banana tal-ikel imgeżwer bil-weraq.
05 ta '12
Qtugħ ta 'Weraq tal-Banana
© Connie Veneracion Laħlaħ il-weraq tal-banana u imsaħ xott b'xugaman tal-kċina. Aqta 'fid-daqsijiet mixtieqa. Tista 'tuża qxur tal-kċina jew tista' sempliċement tiċrit il-werqa barra bl-idejn tiegħek. Ibda billi tagħmel tiċrita żgħira fit-tarf imbagħad neħħi xulxin.
06 ta '12
Id-dbiel ta 'Weraq tal-Banana fuq il-Forn
© Connie Veneracion Biex il-weraq jitgħawweġ, jeħtieġ li jiġu mrattba. Dan isir billi dbiel il-weraq. Xi koki jippreferu li jirgħu l-weraq fl-ilma jagħli. Jiena nippreferi li taqla 'l-weraq tan-nar minħabba li dan jiffranka l-inkwiet li għandi neħħi mill-ġdid il-weraq.
Biex ixxekkel il-weraq tal-banana fuq in-nar, sempliċement poġġi biċċa tal-weraq fuq il-fuklar. Nimxuha b'tali mod li kull pulzier tal-werqa jintmess min-nirien. Agħmel dan malajr biex tevita l-ħruq tal-werqa. Int taf li l-werqa titwebbes biżżejjed meta l-kulur jiskura u n-naħa ta 'quddiem tidher aktar tleqq.
07 ta '12
Tgeżwir ta 'l-Ikel fil-Weraq tal-Banana
© Connie Veneracion Ladarba l-weraq jitilqu, huma lesti biex jeħlu l-ikel magħhom. Poġġi l-ikel fiċ-ċentru ta 'biċċa tal-weraq. Kebbeb l-ikel daqskemm tagħmel sandwich.
08 ta '12
Tgeżwir doppju fis-Siġill fil-Meraq
© Connie Veneracion Biex jiġi żgurat li l-ikel ikun imgeżwer sew sabiex il-meraq kollu jibqa 'fil-pakkett, uża biċċa oħra tal-weraq tal-banana biex timbotta l-ikel doppju. Skont it-tip ta 'ikel fil-pakkett u l-ħin tat-tisjir, xi drabi tkun idea tajba li l-ikel jinħadem aktar minn darbtejn. Jekk tisjir ta 'ikel mhux ipproċessat, per eżempju li jkun jeħtieġ sigħat ta' tisjir, mhux normali li l-ikel jiġi mgeżwer erba 'jew ħames darbiet.
09 ta '12
Ġbid tal-Ikel imgeżwer bil-weraq tal-Banana
© Connie Veneracion Ladarba l-ikel ikun imgeżwer, irbit il-pakkett biex jipprevjeni li l-weraq tal-banana ma joqtolx waqt it-tisjir. Dan huwa fejn dak it-tarf fibruż iebes tal-werqa jaqa '. Użah. Huwa iebsa u se żżomm is-saffi tal-weraq ippakkjati sewwa.
10 minn 12
Tisjir l-Ikel imgeżwer bil-weraq tal-Banana
© Connie Veneracion Il-pakketti imqabbda sew huma issa lesti għat-tisjir. "Tisjir" jista 'jkun permezz tal-fwar, ta' xiwi jew saħansitra ta 'togħlija.
11 minn 12
Tibdil tal-Kulur fil-Werqa tal-Banana Matul it-Tisjir
© Connie Veneracion Peress li l-koki tal-ikel u l-weraq tal-banana jkomplu jiddawru u jiratbu fis-sħana, il-weraq se jibdlu l-kulur. Meta l-ikel ikun steamed jew mgħolli, il-weraq ser idur dell ta 'aħdar taż-żebbuġa. Meta l-ikel ikun grilled, xi partijiet tal-weraq naturalment isiru kannella.
12 minn 12
Ikel imsajjar fil-Weraq tal-Banana
© Connie Veneracion L-ikel imsajjar fil-weraq tal-banana jikseb aroma fragranti sottili u togħma ħelwa. L-ikel huwa wkoll mmerraq għax il-weraq jinżammu l-umdità kollha waqt it-tisjir.
Allura, il-ħin li jmiss tara l-weraq tal-banana fis-suq, taħseb kemm tista 'tagħmel magħhom barra mill-pjanċi tal-inforra biex tagħti ħarsa tal-ikel lill-ikel tiegħek.