Għaliex tant jidħlu fi pickle fuq teħid souffle huwa diffiċli biex tinftiehem, m'hemm xejn ikkumplikat dwar, inti biss għandek issegwi ftit ideat sempliċi u pariri. Is-souffle huwa tant versatili u jista 'jġorr bosta togħmiet iżda l-ebda waħda mhix klassika daqs l-Ultimate Lemon Souffle.
Din ir-riċetta souffle taqbel ma 'tant menus u gosti, kemm hu fancy kif ukoll faċli biex tipprepara bħal kull jum. deżerta.
Iftaħ is-souffle tiegħek b'zokkor ta ' dulċiera ftit fuq il-quċċata u jservu bi ftit, berries għomja għal kura li fil-mument viżwalment spettakolari u amazingly sempliċi.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons butir (immellaħ, imdewweb)
- 1/4 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 1 1/3 tazza tal-ħalib (varjetà sħiħa, maqsuma)
- 1/3 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 2 tablespoons zokkor (granulat)
- Dqiq 1/3 tazza (għal skopijiet kollha)
- 2 kuċċarini zest (lumi)
- 1 1/2 imgħaref butir
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 4 bajd kbir (separat)
- Garnish: zokkor tal-confectioners għat-tfarfir,
- berries friski
Kif tagħmel dan
Kif tagħmel soufflé tal-vanilla:
Preheat il-forn għal 350F. Butir ta 'platt soufflé kbir u roll 1/4 tazza ta' zokkor mrammwat matul id-dixx, u kun żgur li tkopri l-uċuh interni kollha. Imwarrba d-dixx soufflé ippreparat.
Ġib 1 kikkra tal-ħalib għal ftit fwar f'tazzna medja mqiegħda fuq sħana baxxa medja. Ħawwad flimkien 1/3 tazza zokkor mrammla, 1/3 tazza tad -dqiq għal kollox , għaġla tal-lumi, u l-1/3 tazza tal-ħalib li jifdal sakemm tifforma msajjar lixxa.
Aqla 'bil-mod nofs il-ħalib sħun ġol-batter, u kun żgur li jgħaqqad l-ingredjenti sakemm ikunu kompletament bla xkiel. Żid il-batter tempered lura mal-ħalib sħun fil-borma u ġġib it-taħlita għal ħalliha ttektek, waqt li tħawwad kontinwament. Ħawwad u sajt it-taħlita sakemm tkun imħaxxen, għal madwar minuta. Ħawwad il-butir fit-taħlita u ħallih jiksaħ f'temperatura tal-kamra għal 10 minuti. Ħawwad fl- estratt tal - vanilla .
Fi skutella separata, aqta 'l-abjad tal-bajd fuq veloċità għolja medja sakemm isiru fowm, u mbagħad żid it-2 zokkor miz-zokkor li jifdal. Kompli aqta 'l-abjad tal-bajd f'veloċità għolja sakemm ikollhom qċaċet tleqq iebes.
Ħawwad bil-mod 1/3 ta 'l-abjad tal-bajd fit-taħlita tal-vanilla, imbagħad iddawwar b'attenzjoni fl-abjad tal-bajd bit-tarjola li jibqa'. It-taħlita tal-vanilla għandha tkun ikkulurita b'mod uniformi u ħafif u bubbly, mingħajr strixxi bojod tal-bajd jew marbling.
Mgħejjun it-taħlita tas-soufflé fid-dixx ippreparat u ħallih jistrieħ, mgħotti, sa 30 minuta jew saqqu mill-ewwel għal 25 sa 30 minuta (kemmxejn itwal f'altitudni għolja) sakemm is-soufflé tela 'b'qoxra ta' barra. Iservi s-soufflé b'zokkor fi trab u ftit berries żgħar, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 313 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodju | 317 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 8 g |