Dan is- soufflé tad-deżerta tal- vanilla huwa ħafif bħala sħaba u mimlija essenza tal-vanilla ħelu, mhux adulterat, huwa riċetta biex tipprepara għal kull menu.
Is-soufflé jidħol sewwa b'diversi menus u gosti, li jista 'jitqies bħala d-deżerta fancy ta' kuljum iżda wkoll se jdawwal ikla speċjali, f'kull ħin. Ferra 'ftit zokkor tal-confectioners' l fuq mill-parti ta 'fuq u sservi bi ftit, berries żgħar għal kura li minnufih tkun viżwalment spettakolari u sorprendenti ħafna.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons butir immellaħ (imdewweb)
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 1 1/3 tazza tal-ħalib (diviża)
- 1/3 tazza plus 2 tablespoons zokkor
- 1/3 tazza dqiq għal skopijiet kollha
- 1 1/2 imgħaref butir
- 2 kuċċarini
- Estratt tal-vanilla
- 4 bajd kbir (separat)
- Garnish: zokkor tal-confectioners għat-tfarfir
- Fakoltattiv: berries friski
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Butir ta 'platt soufflé kbir u roll 1/4 kikkra ta' zokkor mrammla matul id-dixx kollu, u aċċerta ruħek li tkopri l-uċuh interni kollha. Imwarrba d-dixx soufflé ippreparat.
- Ġib 1 kikkra tal-ħalib għal ftit fwar f'tazzna medja mqiegħda fuq sħana baxxa medja. Ħawwad flimkien 1/3 tazza zokkor mrammla, 1/3 tazza dqiq għal kull għan , u l-1/3 tazza tal-ħalib li jifdal sakemm tifforma msajjar bla xkiel.
- Aqla 'bil-mod nofs il-ħalib sħun ġol-batter, u kun żgur li jgħaqqad l-ingredjenti sakemm ikunu kompletament bla xkiel. Żid il-batter tempered lura mal-ħalib sħun fil-borma u ġġib it-taħlita għal ħalliha ttektek, waqt li tħawwad kontinwament. Ħawwad u sajt it-taħlita sakemm tkun imħaxxen, għal madwar minuta. Ħawwad il-butir fit-taħlita u ħallih jiksaħ f'temperatura tal-kamra għal 10 minuti. Ħawwad fl-estratt tal-vanilla.
- Fi skutella separata, aqta 'l-abjad tal-bajd f'veloċità għolja medja sakemm isiru r-ragħwa, u mbagħad żid iż-żewġ zokkor mimdud. Kompli aqta 'l-abjad tal-bajd f'veloċità għolja sakemm ikollhom qċaċet tleqq iebes.
- Ħawwad bil-mod 1/3 ta 'l-abjad tal-bajd fit-taħlita tal-vanilla, imbagħad iddawwar b'attenzjoni fl-abjad tal-bajd bit-tarjola li jibqa'. It-taħlita tal-vanilla għandha tkun ikkulurita b'mod uniformi u ħafif u bubbly, mingħajr strixxi bojod tal-bajd jew marbling.
- Mgħejjun it-taħlita tas-soufflé fid-dixx ippreparat u ħallih jistrieħ, mgħotti, sa 30 minuta jew saqqu mill-ewwel għal 25 sa 30 minuta (kemmxejn itwal f'altitudni għolja) sakemm is-soufflé tela 'b'qoxra ta' barra. Iservi s-soufflé b'zokkor fi trab u ftit berries żgħar, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 296 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodju | 317 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 8 g |