Din ir-riċetta tas-sandwich tal-insalata taż-żebbuġa hija kċina kwintessenzjali ta 'New Orleans. Hemm bosta verżjonijiet iżda dan jixbaħ kemm jista 'jkun reali.
Ħafna nies kellhom l-ewwel esperjenza tagħhom bi sandwich tal-insalata taż-żebbuġ muffuletta f'Ċerċeriji Ċentrali fuq Triq id-Decatur fi Kwartier Franċiż ta 'New Orleans.
Muffuletta sħiħa (spjegata wkoll muffaletta) hija servita fuq ħobża tonda tal-ħobż ta 'madwar 8 pulzieri fid-dijametru u kompletament 2 pulzieri tall. Ħobż mhux inkluż, il-sandwich jiżen f'madwar 2 liri. Tiekol sandwich sħaħ f'daqqa waħda tidher impossibbli u, fil-fatt, Central Grocery tbigħ sandwiches ta 'nofs u kwart tas-sena u l-kwart tas-sandwich huwa d-daqs perfett għal aptit tajjeb.
L-ingredjent ewlieni huwa t -taħlita tal-insalata taż - żebbuġa . Idealment, trid tagħmel is-sandwich siegħa jew tnejn qabel ma tiekol hekk il-meraq mit-taħlita taż-żebbuġ jista 'jixxarrab fil-ħobż, li jagħmel dan sandwich tal-piknik perfetta.
Rabta ma 'riċetta tal-ħobż muffuletta homemade li tagħmel żewġ pani tondi (friża waħda) hija pprovduta hawn taħt, iżda t-tinda Taljana tixtri tajjeb. Jekk tista 'ssib taħlita ta' kwalità tajba ta 'insalata taż-żebbuġa, li se taħdem iżda din ir-riċetta hija tant faċli, għaliex ma tagħmilhiex mill-bidu?
Din ir-riċetta tagħmel 1 sandwich kbir li se jservi 4 persuni.
Dak li għandek bżonn
- Polla tonda waħda ta '8 pulzieri
- Ħobż muffuletta (jew ħobż Taljan)
- 1 tazza
- taħlita ta 'insalata taż
- 1/4 libbra imqatta 'perżut
- 1/4 lira imqatta 'f'biċċiet
- mortadella
- 1/4 lira imqatta 'Salamun Ġenova
- 1/4 lira imqatta provolone
- 1/4 lira imqatta 'f'biċċiet
- mozzarella
Kif tagħmel dan
- Qatta l-ħobż tond tal-ħobż nofs orizzontalment.
- Ifrex nofs il-porzjon tal-qiegħ bit-taħlita tal-insalata taż-żebbuġ imbagħad saff fuq laħmijiet u ġobon.
- Għatti bil-quċċata tal-ħobż. Idealment, is-sandwich għandu jsir siegħa jew aktar bil-quddiem u mbagħad imgeżwer sewwa f'wrap tal-plastik biex il-meraq ikun jista 'jixxarrab fil-ħobż.
- Porzjon fil-kwarti u jservu.
Nota: Il -verżjonijiet tad-daqs tal-appetizer jew canape ta 'din ir-riċetta jistgħu jsiru fuq flieli tal-baguette.
Riċetti Assoċjati
Storja Muffuletta
Central Grocery fetħet il-bibien tagħha fil-qalba tal-Kwartier Franċiż fl-1906. L-ewwel sid tiegħu kien Salvatore Lupo, suldat tas-sandwich-extraordinary maker, li ħareġ bil-muffuletta leġġendarju (spjegat ukoll muffaletta iżda qatt ma mulfulotta, kif xi kultant huwa ħażin) .
Il-sandwich sar mod aktar faċli biex iservi lill-bdiewa li jieqfu għal għal ikla tradizzjonali ta 'Sqallija fejn kollox kien jittiekel separatament (qatgħat tal-friża, ġobon, ħobż, eċċ) - mhux daqshekk tajjeb għall-portabbiltà. Allura l-Lupo flieli jiftaħ ħobża sħiħa tal-ħobż Ġiżeż Siżjan tiegħu u mimli kollox ġewwa u l-muffuletta / muffaletta twieled!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 574 |
| Xaħam totali | 35 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Sodju | 1,776 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 35 g |