Il-ħobż Muffaletta huwa essenzjalment ħobż Taljan u ċertament tista 'tissostitwixxi ħobż Taljan tajjeb minn forn meta tagħmel dan il-sandwich. It-talba reali tal-ħobż għall-fama hija l-forma tagħha. Tagħtiha f'ħobża ċatta tonda, toħroġ mill-forn madwar 8 pulzieri fid-dijametru u madwar 1 1/2 pulzier għoli. Jirriżulta li dawn id-dimensjonijiet huma l-ammont perfett ta 'ħobż għal Mufalletta Sandwich. Jekk tuża ħobża kummerċjali tat-Taljan inti ser tispiċċa jew tarmi parti mill-ħobż jew li jkollok aktar ħobż mill-bżonnijiet tas-sandwich.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri dqiq tal-ħobż (ara n-nota hawn taħt)
- 2 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 1/2 tazza ilma
- 1 tablespoon melħ
- 1 tablespoon. zokkor
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 kuċċarini ħmira mgħaġġla / rapida
Kif tagħmel dan
1. Waqt li tuża l-ganċ ta 'l-għaġina fuq il-mixer stand * tiegħek, għaqqad id-dqiq għal kollox , 2 dqiq ħobż, ilma, melħ, zokkor, żejt taż-żebbuġa u ħmira fl-iskutella. veloċità sakemm jitħallat. Żid dqiq addizzjonali jekk ikun hemm bżonn, iżda nnota li l-għaġina għandha tkun daqsxejn twaħħal.
2. Żid il-veloċità mal-medja u għaqqad għal tmien minuti.
3. Dawwar l-għaġina fuq il-bord ħafif u ħafif * u għamla f'balla.
4. Aħsel u nixxef skutella tat-taħlit u sprej ħafif bi sprej tat-tisjir mhux stick. Poġġi l-għaġina fl-iskutella, ħdejn il-ħjata bil-qiegħda u l-isprej ħafif b'żejt.
5. Qoxra skutella bix-xkora tal-plastik u ħallieh jogħla sakemm irdoppja fil-massa, madwar 1 1/2 siegħa.
6. Dawwar l-għaġina fuq il-bord imtajjen u għaqqad għal 2 minuti. Aqsam f'żewġ, u tifforma f'folji.
7. Ħalli l-għaġina ta 'mistrieħ għal 15-il minuta mbagħad flatten out f'diski 7 - 8 pulzieri fid-dijametru.
8. Poġġi kull diska fuq folja tal-ħami, u ħawwad b'qafla.
9. Oqgħod bil-plastik sprejjat biż-żejt u ħallieh sakemm irdoppja fil-massa, madwar 1 1/2 siegħa.
10. Jekk għandek ġebel tal-ħami * poġġiha fuq xtilliera fiċ-ċentru tal-forn. Preheat il-forn għal 425F.
11. Agħmel kull ħobża għal 20 sa 25 minuta sakemm ikollok kannella. Kessaħ fuq rack tal-wajer kompletament qabel it-tqattigħ.
Nota 1: Tista 'tuża biss dqiq għal skopijiet differenti jekk tixtieq, iżda d-dqiq tal-ħobż iżid ftit aktar ir-riħa.
Nota 2: Dan il-ħobż jiffriża sew jekk imgeżwer f'xi folji tal-plastik u maħżun f'borża tal-fekruna taż-żipp lock.
* Nota: Jekk tixtieq tara lista ta 'l-apparat u l-kotba li niddependu fuqha biex inħejja l-ħobż, iċċekkja din il-lista .
Riċetti assoċjati ...
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 138 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,226 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |