Din il-patata, l-ananas u r-riċetta tal-curry tal-ġewż tal-ġewż bħalha ilha taħlita għal siegħa, iżda hija biss l-abbundanza tal-ħwawar u l-ħalib rikki tal-coconut; fir-realtà tista 'ġġibu fuq il-mejda f'madwar 20 jew 25 minuta, flimkien ma' xi ross abjad steamed jekk ikollok ross imsajjar. I żied tixrid ta 'cilantro frisk għal din ir-riċetta, sempliċement minħabba li ġara li jkollok xi wħud fuq naħa, iżda dan il-curry Indjan vegan u Indjan huwa perfett kif inhu wkoll. Jekk tħobb ikel Indjan veġetarjan , ipprova din il-patata faċli u riċetta tal-curry tal-ġewż.
Din ir-riċetta tal-curry hija kemm veġetarjana kif ukoll vegana . Għandek bżonnha wkoll mingħajr glutina? Agħmel użu biss ta ' tamaris minflok is-soy sauce, u kun żgur li tivverifika l-ħwawar tiegħek, partikolarment it-trab tal-curry, biex tiżgura li m'hemmx addittivi. Jekk int xortih biżżejjed li jkollok importatur Indjan tal-grocer fiż-żona tiegħek, nirrakkomanda ħafna li tieqaf minn u tipprova taħlitiet koppja differenti tal-curry (u aqbad xi snacks Indjani kbar waqt li qed fiha!).
Dak li għandek bżonn
- 3 sinniet tewm
- 1/3 tazza ilma
- 1 Tsp. ġinġer (frisk)
- 2 tbsp. trab tal-curry
- 2 tbsp. Zalza tas-sojja (użu
- tamari biex iżommu mingħajr glutina)
- 2 tbsp. żejt tal-ġulġlien
- 1 basal (imqattgħin)
- 4 patata medja (imqattgħa)
- 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa
- 1 tazza ananas (imfarrak jew biċċiet, imsaffi)
- 1 tazza tal-ħalib tal-coconut
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, agħmel flimkien it-tewm, ilma, ġinġer, trab tal-curry, soy sauce jew tamari u żejt tal-ġulġlien f'proċessur tal-ikel jew blender u proċess sakemm tkun bla xkiel jew l-aktar bla xkiel. Dan huwa zalza tal-curry tiegħek.
- Sussegwentement, fi skillet kbir, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u sautee il-basla mqatta u l-patata fiż-żejt taż-żebbuġa għal 4 sa 6 minuti, jew sakemm il-basal ikun artab. Naqqas is-sħana għal medju u żid it-taħlita tat-tewm u l-ħwawar tat-curry sauce u ħallih ħalliha ttektek għal 15 sa 20 minuta jew sakemm il-patata tkun kważi ssir tisjir. Żomm il-pan mgħotti u ħawwad okkażjonalment.
- Ladarba l-patata tkun kważi offerta, żid fl-ananas u l-ħalib tal-coconut, waqt li tħawwad biex tgħaqqad, u mbagħad ħalliha ttektek, mikxufa għal ħames minuti oħra. Ladarba l-patata tkun imsajra għal kollox, neħħi l-pan mis-sħana sabiex dawn ma jkomplux jiksbu over-cooked.
Iservu l-patata u l-ananas tal-curry fuq ross abjad jew kannella ċar jew xi ħabba oħra b'saħħitha bħal quinoa jew kaniwa għal proteina żejda.
Hawnhekk hawn ftit aktar riċetti tal-curry veġetarjana u vegan biex nippruvaw:
- Isfar Curry veġetali Tajlandiż
- Ramen ħelu veġetarjan
- Ċiċri friski malajr u faċli Indjani
- Kurils veġetarjani minn madwar id-dinja
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 286 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 332 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 5 g |