Dawn il-muffins vegan delightful huma sempliċi biex tipprepara, Delicious, u hekk meraviljuż matul ix-xhur tas-Sajf meta Zucchini huwa fl-istaġun. Il-togħlija tal-ħafur toppjar hija definittivament fakultattiva, iżda jiswa l-ftit sekondi żejda li tieħu biex tipprepara; it-topping iżid fjura sabiħa għall-muffins u jġibhom mill-ħami tad-dar ta 'kuljum għal xi ħaġa ftit aktar speċjali.
Ħossok liberu li żżid ġewż u frott imnixxef ta 'l-għażla tiegħek għall-batter biex tilbes il-muffins tiegħek sa ftit. Stajt sabet ġewż tal-arżnu, ġewż, lewż, u ċirasa mnixxfa biex tkun tmiss extra sabiħa għal dawn il-muffins niedja u sommarji.
Dak li għandek bżonn
- Għall-qtugħ tal-ħafur:
- 1/2 zokkor kannella ippakkjat tazza
- 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kikkra ħafur tat-tisjir ta 'malajr
- 1/4 kuċċarina karawett art
- 1/4 tazza mingħajr ħalib
- sojja marġerina (imrattab)
- Għall-Muffins:
- 3 kikkri dqiq għal skopijiet kollha
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina baking soda
- 3/4 kuċċarina trab tal-ħami
- 2 kuċċarina karawett art
- 2 kikkri zokkor abjad
- 3/4 kikkri żejt veġetali (jew żejt tal-canola)
- 1/4 tazza ħalib tas-sojja (jew ieħor
- sostitut tal-ħalib mingħajr ħalib )
- 2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 3 1/2 kikkra zucchini maħkuk
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Ħafif iqarrab żewġ laned ta 'muffina ta' 12-tazza b'marġerina tas-sojja mingħajr żejt jew żejt tal-ħalib. Imwarrba.
- Ipprepara l-għonq li jxaqleb. Fi skutella żgħira, agħmel flimkien iz-zokkor, id-dqiq, il-ħafur u l-kannella sakemm titħallat tajjeb. Bl-użu tas-swaba 'tiegħek jew qtugħ ta' l-għaġina, qatta 'l-marġerina tas-sojja mingħajr ħalib sakemm it-taħlita tixbaħ frak kbir. Imwarrba.
- Ipprepara l-muffin batter. Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad id-dqiq, melħ, baking soda, trab tal-ħami , u kannella mitħun sakemm jitħallat sewwa. Imwarrba. Fi skutella ta 'taħlit oħra, ħallat flimkien iz-zokkor, iż-żejt, il-ħalib tas-sojja u l-estratt tal-vanilla għal minuta jew tnejn jew sakemm it-taħlita tkun ġuleppi u taqa' flimkien. (Xorta se tissepara xi ftit.) Żid l-ingredjenti mxarrba fin-niexef, flimkien ma 'nofs il-zucchini maħkuk. Ħallat sakemm kombinat sew, imbagħad darbiet fil-bqija tal-gradilja zucchini.
- Porzjon il-batter fil-laned tal-muffins ippreparati, billi timla kull tazza madwar 3/4 tal-mod sħiħ. Sprinkle tablespoon jew hekk fuq iċ-ċentru ta 'fuq ta' kull wieħed mill-muffins. Imsaħ għal 25-30 minuta, jew sakemm il-muffins ikunu kannella dehbi u snien li jiddaħħal fiċ-ċentru ta 'muffin joħroġ nadif. Ħalli muffins jiksaħ kompletament fuq xtilliera li tkessaħ il-wajer.
Varjazzjonijiet ta 'Ricetta:
- Sostituzzjoni tazza waħda taz-zokkor abjad biz-zokkor ismar
- Sostitut 3/4 tazza tad-dqiq bid-dqiq tal-qamħ sħiħ
- Sostituzzjoni 1/2 kikkra tal-zucchini maħkuk bil-tuffieħ
- Żid flieles taċ-ċikkulata, ġewż jew frott imnixxef tal-ħalib tal-għażla tiegħek lill-batter fl-aħħar tal-pass 3
Din ir-riċetta hija adattata għal dieti ħielsa mill-ħalib, mingħajr bajd, u vegan, iżda bħal kull riċetta maħsuba għal persuni li għandhom allerġiji jew restrizzjonijiet tad-dieta, kun żgur li taqra t-tikketti nutrittivi kollha bir-reqqa biex tiżgura li ma jkun hemm ebda ħalib moħbi ingredjenti (jew allerġeni oħra, jekk dawn japplikaw għalik).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 195 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 204 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |