Pastard, Brokkoli, Soppa tal-mustarda hija tajba kollha ta 'kulħadd tad-dinja soppa. Magħmul minn żewġ ħxejjex imħabba ħafna, jagħmilha favorita, u anki aħjar hija soppa li tiekol is-sena kollha. Naturalment, fi lejl ta 'xtiewi kesħin, is-soppa tferraħ ġo platt b'ħafna qoxra ħamra fuq in-naħa ma setgħetx tkun aktar perfetta. U, jum tas-sajf sħun, iservu din is-soppa imkessħa u imxerrda b'xi ħxejjex tas-sajf mqatta 'b'mod fin; Is-soppa tagħmel ikla sabiħa.
Pastor favorit qodma, jaqbel sew bil-brokkoli (jew tista 'tuża Tenderstem) ftit mustarda u ġobon biex toħloq soppa mili u nutrittiva li hija biżżejjed biex tiekol bħala kors prinċipali jew porzjon iżgħar għal min jibda. X'inhu mhux bħal?
Dak li għandek bżonn
- 2 uqija / 55 gramma butir mingħajr melħ
- 1 basal aħmar medju (imqatta 'fin)
- 1 tewm tal-qronfol kbir (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra trab tal-mustarda
- 1 pastard medju
- 1 brokkli żgħar żgħar
- 2 bċejjeċ tal-ħxejjex / 1 litru
- 1 patata kbira (imqaxxra u kubika)
- 1 tablespoon mustard (qamħ sħiħ)
- 4 tablespoons crème fraiche
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- ISSERVI
- 12 kukuri tal-ħobż (jew kemm mixtieq, ara n-nota hawn taħt)
- 8 uqija ta 'ġobon cheddar (matur, maħkuk b'mod kiesaħ)
Kif tagħmel dan
- F'taħlita kbira jew borża tal-ħażna dewweb il-butir, żid il-basla u sajjar bil-mod sakemm trasluċidi, waqt li tħawwad kontinwament. Żid it-tewm u issajjar għal 2 minuti oħra filwaqt li toqgħod attenta biex tinħaraqx. Ħawwad it-trab tal-mustarda.
- Sadanittant, neħħi l-weraq mill-pastard u maqtugħin f 'florets u fwar bil-brokkli sa kważi offerti. Żid il-basla, u tkopri b'ħażna veġetali. Żid il-patata u ġiegħel għall-togħlija, ħalliha ttektek għal 15-il minuta jew sakemm il-patata tkun imsajjar.
- Poġġi l-soppa fi proċessur ta 'l-ikel, terġa' lura lejn il-paljotta, u żżid il-mustarda u l-crème Fraiche. Ġib lura għall-togħlija, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Staġun biex togħma bil-melħ tal-baħar u bżar iswed.
- Biex isservi, poġġi 50g / 2 oz ta 'ġobon maħkuk fiċ-ċentru ta' skutella tas-soppa msaħħna. Imdawwar bis-soppa u l-quċċata bil-krosta, jew iservu imkessaħ b'ħxejjex aromatiċi friski imqattgħin imxerrda.
- Nota: biex tagħmel il-kruduni, għaqqad flieli oħxon ta 'ħobż kemmxejn friska biż-żejt taż-żebbuġa, butir imdewweb jew taħlita tat-tnejn. Aqta 'f'qameb ta' kubi u inxerrdu fuq folja tal-ħami f'saff wieħed. Imsaħ f'forn sħun, 180 ° / 350 ° F / GASS 4
Din is-soppa tiffriża sew u għalhekk tagħmel lott kbir, porzjon qabel l-iffriżar u se żżomm tajjeb għal madwar xahrejn.
- Bħal sopop imkessħa? Ipprova dawn għas-sopop imkessħa aktar Delicious.