Huwa kosher conundrum klassiku: "Il-patata maqtula," il-muses, Giora Shimoni, "imorru sewwa biż- dundjan u l-gravy ta 'Thanksgiving , iżda l-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-patata mqaxxra fihom butir, ħalib jew krema." Allura kif jistgħu dawk li jrabbu l-kosher igawdu menu tradizzjonali ta 'Thanksgiving speċjalment mingħajr ma jirrikorru għal marġerina mgħobbija bi xaħam trans u frott tal-ġulepp frisk? Pretty faċilment, kif jirriżulta. M'għandekx fret dwar in-nuqqas ta 'kwantitajiet ta' ingredjenti speċifiċi-preferenza personali dwar in-nisġa u t-taħwir ivarjaw, għalhekk togħma kif tmur, u uża (jew tħalli barra) kwalunkwe speċi li tixtieq l-aħjar.
Jekk tixtieq nisġa aktar rustic, ħalli l-patata fil-ġkieket tagħhom, u għaqqad il-ġlud flimkien mal-patata. Jekk il-patata hija żgħira, tista 'tħallihom sħaħ meta tiekolhom.
Għal distribuzzjoni aħjar ta 'togħmiet, ħawwad il-ħwawar b'mod uniformi fuq il-patata qabel ma tħallathom.
Tippreferi li tevita sojja? Ipprova sostituti oħra tal-ħalib, bħal ħalib tal-lewż jew coconut. Mhux żgur li int ser tkun bħall-Combo? Ħallat tixrid żgħir ġo kuċċarina ta 'patata u togħma l-ewwel. Tista 'wkoll tuża l-ilma tat-tisjir tal-patata jew ftit żejt taż-żebbuġa biex irqiq u lixx il-patata.
Love tewm frisk? Saħħau dqiq tewm mqatta (jew 3!) Fiż-żejt taż-żebbuġa għal madwar 1 minuta, imbagħad żid il-patata minflok it-trab tat-tewm. Il-basal imqaxxar jew karamelizzat jagħmel ukoll żidiet kbar.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ patata (Yukon Gold, imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 2 sa 4 imgħaref ħalib tas-sojja
- Trab tal-basal għat-togħma
- Trab tat-tewm għat-togħma
- Melħ għat-togħma (kosher jew melħ tal-baħar)
- Il-bżar iswed għat-togħma (friska)
- Fakoltattiv:
- Żejt extra verġni taż-żebbuġa (jew marġerina mhux idroġenata, bħal Bilanċ tad-Dinja)
- Fakoltattiv: Ħxejjex friski mqatta ', bħalma huma l-ħabaq, is-sagħtar, jew it-tiġieġ
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-patata mqaxxra u maqtugħa f'panza kbira jew qawwija. Żid biżżejjed ilma kiesaħ biex tkopri l-patata b'1 pulzier. Ħalli togħlija fuq sħana medja-għolja, imbagħad naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 15 sa 25 minuta, jew sakemm tkun tista 'tittaqqab il-patata faċilment b'qafla.
- Ixxotta l-patata fil-colander, billi tirriserva ftit mill-ilma tat-tisjir. Qabbad il-patata mal-borma u l-maxx bil-qoxra tal-patata, il-furketta jew il-wajer.
- Żid 2 imgħaref tal -ħalib tas-sojja u / jew xi ftit mill-ilma tat-tisjir tal-patata riservat u kompli mashing sakemm tilħaq il-konsistenza preferuta tiegħek. Staġun għat-togħma bit-trab tal-basal, it-tewm tat-trab, il-melħ u l-bżar mill-ġdid. Jekk mixtieq, żid żejt taż-żebbuġa u / jew marġerina mhux idroġenata għat-togħma. Eżatt qabel ma sservi, aqlaq (jew ħallat) il-ħwawar friski favoriti tiegħek imqatta 'jekk tixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 133 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 94 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |