Pickles tal-Ħobż u l-Butir

Pickles tal-ħobż u l-butir huma wieħed mill-pikles tal-ħjar favorit tiegħi, u jagħmlu rigali eċċellenti għall-ħbieb u l-familja. Nixtieq ftit bżar aħmar fil-pikles tiegħi, imma tista 'tħalliha barra jew żid ftit aktar.

Jew agħti ħarsa lejn din ir-riċetta għall-ħobż u l-pickles tal-butir, li jinkludi bżar aħmar tal-qampiena ħamra u jagħmel minn 7 sa 8 pints.

Dak li għandek bżonn

• 4 liri tal-ħjar tal-pikles
• 1 basla kbira (kwartjata u mqatta 'madwar ħxuna ta' 1/4 pulzier)
• 1/3 tazza melħ tat-tnixxif
• 3 tazzi ħall ta 'sidru
• 2 1/2 kikkra zokkor
• 1 kuċċarina turmerika
• 1/2 kuċċarina zerriegħa tal-karfus
• 1 1/2 imgħaref żerriegħa tal-mustarda
• Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar

Kif tagħmel dan

1. Aħsel il-ħjar u maqtugħin it-truf. Porzjon transversalment fi flieli ta '1/8-inch. Toss fi skutella kbira bil-fdalijiet tal-melħ u tal-basal; Għatti b'madwar 4 sa 6 kikkri ta 'kubi tas-silġ.
2. Għatti l-iskutella u ħalli toqgħod għal 4 sigħat jew tkessaħ matul il-lejl.
3. Ipprepara l -banju ta 'l-ilma jagħli . Żid l-ilma ġo lanġer kbir bil-kisi u saħħan sa madwar 180 F. L-ilma għandu jkun għoli biżżejjed biex ikun mill-inqas 1 pulzier 'il fuq mill-vażetti mimlijin. I normalment timlaha madwar in-nofs u nżomm kitla jew saucepan ta 'ilma li jagħli fuq burner ieħor biex iżżid mal-laned tal-bott kif meħtieġ.

1. Aħsel il-vażetti sewwa u saħħan l-ilma f'tazzetta żgħira; poġġi l-għotien fil-pjattaforma u ġibha kważi għall-togħlija; saħħan aktar baxx għal baxx ħafna biex iżomm l-għotjien sħan.
2. Ixxotta t-taħlita tal-ħjar f'koljatur kbir u laħlaħ b'ilma kiesaħ.
3. F'passa kbira, mhux reattiva fuq sħana medja, għaqqad l-ingredjenti li jkun fadal u wassal għal togħlija. Żid it-taħlita tal-ħjar imxerred u ħallih jagħli.
4. Bil-kuċċarina slotted, ippakkja laħjar il-pickles fil-vażetti ppreparati. Żomm il-likwidu fil-vażetti, billi taqsam indaqs bejn il-vażetti. B'ċarruta niedja nadifa (inżomm ftit skutella jew kikkra ta 'l-ilma mgħolli handy għal dan il-pass), imsaħ xi drips madwar ir-rimmijiet tal-vażetti, u mbagħad ikopru b'għonq tal-vażett b'2 biċċiet. A lifter ta 'l-għatu jidħol fil-handy biex tikseb l-għotjien ċatti mill-ilma, jew tista' tuża pinzetti. Aġġusta l-viti fuq l-anelli b'mod sod imma ma tissikkax wisq.
5. Poġġi l-vażetti mimlijin fil-banju ta 'l-ilma jagħli jagħli, u żżid aktar ilma sħun kif meħtieġ biex l-ilma jitla' sa madwar 1 pulzier 'il fuq mill-vażetti. Wassal l-ilma għal togħlija. Għatti u kompli jagħli għal 10 minuti.
6. Erfa 'l-vażetti' l barra mill-ilma u poġġi fuq xtilliera biex tkessaħ.
7. Tista 'tgawdihom minnufih, iżda għall-aħjar żvilupp ta' togħma, aħżen il-pickles f'post frisk u skur għal mill-inqas 3 sa 4 ġimgħat.

Dill Pickles, Slices Hamburger

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	25
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	397 mg
Karboidrati	6 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)