Dawn il-patata inkaljata huma snap biex jippreparaw, u huma togħma aqwa. Jagħmluhom bi jew mingħajr it-tewm, u jservu flimkien ma ' steak , tiġieġ jew ħut. Il-patata aħmar mqaxxra hija preferuta għal dan id-dixx, iżda l -patata tonda bajda jew żgħira ġdida tkun ukoll għażla tajba.
Il-patata inkaljata tagħmel kolazzjon eċċellenti jew brunch side dish ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 2 sa 2 1/2 lira patata ħamra mqaxxra, mhux imqaxxra, imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet ta '1 sa 1 1/2-il pulzier
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 3/4 kuċċarina kosher melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- 3 sinniet tewm, ikkapuljat fin, mhux obbligatorju
- 1 tablespoon ikkapuljat
- weraq tat-tursin frisk
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 400 F.
- Fi skutella kbira, ħoll il-biċċiet tal-patata biż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ kosher, il-bżar iswed, it-tewm u t-tursin.
- Ifrex il-patata f'saff wieħed f'banju tal-ħami rimmed kbir u baxx, bħal pan kbir tal-ġelatina jew nofs pan tal-karta.
- Inkaljat il-patata għal madwar 50 sa 60 minuta, jew sakemm ikun bil-kannella, iduru kull 15 sa 20 minuta biex kannella b'mod uniformi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid kuċċarina jew tnejn tal- paprika u toss bil-patata flimkien mat-tewm u t-tursin.
- Minflok żejt taż-żebbuġa, uża żejt veġetali, xaħam tal-papri imdewweb, jew żejt newtrali ieħor tat-togħma.
- Żid basla żgħira mqatta 'jew imqatta' ftit li xejn mal-patata.
- Żid strixxi ħomor jew ħodor tal-qampiena flimkien ma 'basal imqatta.
- Żid ftit hammun jibqalek imqatta 'f'qatlar jew bacon imqatta' msajjar imsajjar biex tagħmel ikla b'ħafna platti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 363 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 466 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 7 g |