Ħafna minna għandna memorji ta 'tfulija tajba biex tiekol ħobż tal-patata friska moħmija. Ħoxna u niedja, xtrat xejn bħall-biċċiet tal-ħwienet tal-grocer. Fortunatament għalina lkoll, il-ħobż tal-patata huwa faċli biex tagħmel. Għal din ir-riċetta, tista 'tuża patata mqaxxra żejda jew ħallat il-valur tal-kikkra ta' patata mqaxxra instantanja. Din il-riċetta faċli tal-ħobż tal-patata tagħmel żewġ pejsts - waħda biex tiekol issa u waħda biex tiffriża għal aktar tard.
Dak li għandek bżonn
- Patata mqaxxra 1 tazza
- 2 bajd (imsawwat)
- 1/2 kikkra butir (artab)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 tsp melħ
- 2-1 / 4 Tsp (1 pkg)
- ħmira niexfa attiva
- 1/2 tazza ilma sħun
- 5 kikkri dqiq tal-ħobż
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħallat flimkien il-patata mqaxxra, bajd, u butir.
- Ħawwad iz-zokkor, il-melħ, il-ħmira u l-ilma sħun.
- Ħallat fi dqiq biżżejjed biex tagħmel għaġina li tista 'tinħasel bl-idejn.
- Dawwar il-għaġina fuq bord imtaffi jew wiċċ u għaqqadha sakemm tkun bla xkiel u elastiku.
- Poġġi l-għaġina fi skutella mgħaffeġ. Għaddi l-għaġina ġewwa l-iskutella sabiex il-quċċata tal-għaġina titħawwad sewwa. Għatti u ħalli joqgħod għal 1 sa 2 sigħat, sakemm id-doppju fi kwantitajiet kbar.
- Poġġi l-għaġina. Dawwar fuq bord imdawwar bil-mod u għafas fil-qosor il-bżieżaq .
- Iddividi l-għaġina f'nofs u l-għamla f'żewġ pejsts.
- Poġġi l-ħobż f'żewġ biċċiet tal-ħobż iggranati 8x4x2 pulzieri. Għatti u ħalli t-tieni darba għal 40 minuta jew sakemm iddoppja.
- Imsaħ f'temperatura ta '375 F għal 40 minuta jew sakemm il-ħobż ikun ħsejjes meta l-wiċċ ikun imtaqqab.
- Neħħi minn twaġen tal-ħobż u ħalli jibred.
- Biex tiffriża, ħalli l-ħobż jibred kompletament qabel l-imballaġġ u l-iffriżar.
Ħobż Baking Tips
Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop kollu li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
- Is-sostitut tal-bajd jista 'jintuża minflok il-bajda.
- Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
- Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
- Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
- Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
- Uża l-ilma bbottiljat minflok l-ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
- Mhux diffiċli biex titgħallem kif issajjar l-għaġina tal-ħobż .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 79 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 164 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |