L-istaġun għall-berquq frisk huwa qasir u mod wieħed biex jiġi estiż it-tgawdija ta 'dawn il-frott wunderbare huwa f'din ir-riċetta likur tal-berquq. Il-likur huwa tant faċli li tagħmel u toħroġ ix-xhur tax-xitwa skur meta tiftaħ il-flixkun, tkun kuntent li għamilt.
Il-likur huwa lest wara xahar iżda huwa miżmum l-aħjar għal bosta. Allura, billi dan isir meta l-berquq ikun fl-istaġun f'Awissu, il-Milied se jkun iż-żmien perfett biex tinfetaħ.
Dak li għandek bżonn
- 500g (1lb 2oz) berquq, bin-nofs, ġebel imneħħi u miżmum għal naħa waħda
- 1 kuċċarina tal-kafè ta '4 trab tal-ħwawar (ara n-noti hawn taħt).
- 500g (1lb 2oz) zokkor
- Inbid abjad xott ta 'litru
- Ġin ta 'kwalità tajba ta' 600 ml (20 oz)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-berquq ġo pan tal-ġamm żid it-taħlita tal-ħwawar u ħawwad sew. Żid iz-zokkor u l-inbid u ħawwad mill-ġdid.
- Ġib il-togħlija ta 'spiss waqt li tħawwad sakemm ix-zokkor jinħall. Neħħi mis-sħana u żid il-ġin.
- Ikkrekkja l-ġebel u neħħi l-lewż / il-qalba miċ-ċentru. Neħħi l-ġilda fuq l-lewż imbagħad żid mal-berquq.
- Għatti l-pan kompletament u ħalli għal naħa waħda għal ħamest ijiem.
- Sterilizza u nixxef flixkien ta '2 jew 3 inbid jew tapp bil-kamin.
- Għaddi t-taħlita tal-berquq permezz ta 'għarbiel fin jew biċċa muslina ġo skutella kbira (żomm il-berquq - ara n-nota hawn taħt). Agħfas it-taħlita sew biex tneħħi kemm jista 'jkun il-meraq. Ferra l-likwidu fil-fliexken, mill-qrib u t-tikketta.
- Stenna għall-minimu ta 'xahar qabel ma tiftaħ, imma bħal fil-likuri kollha, din titjieb billi tinżamm. Il-Milied se jkun żmien tajjeb biex tiftaħha.
Nota: Żomm il-berquq imxarrba. Tista 'tużahom f'doża jew ġelat. Tista 'wkoll tiffriżahom u tużah fil- Gammon u Recipe tal-berquq għall-Milied.
X'inhu Erba Ħwawar Trab?
Din ir-riċetta hija waħda li użajt biex nagħmel il-ħin kollu meta għix fi Franza u fejn hu popolari ħafna u fl-użu ta 'kuljum. Hemm huwa msejjaħ Quatre-Epice (4 ħwawar).
Hemm żewġ tipi ta 'Quatre-spice; ħelu u melħ. Il-ħelu jintuża aktar spiss fil-ħami u fil-patata, laħmijiet tal-preservazzjoni, eċċ. Għal din ir-riċetta tal-likur, tuża t-taħlita ħelwa tal-ħwawar.
Hawnhekk hawn xi riċetta ġenerali jekk trid tagħmel Quatre-epice fid-dar.
- 2 qronfol tal-ground tsp
- 2 Tsp all-ħwawar
- 2 Tsp noċemuskata friska maħkuka
- 1 ġinġer tal-ground tsp
Ħallat sewwa l-erba 'ħwawar flimkien u uża kif indikat fir-riċetta. Aħżen il-bqija f'vakum bil-kamin u uża f'taħlita tal-kejkijiet jew jekk tagħmel Parkin għal lejl ta 'bonfire jew xi taħlita rikka oħra tal-kejkijiet bħal Yorkshire Brack Recipe.
Jekk trid spicce erba 'zalza, ibdel l-imsiemer tal-qamħ kollu bis-sħiħ u l-ħwawar kollha bil-bżar abjad u mitħun għal trab fin, imbagħad ħallat fin-noċemuskata u ġinġer.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 289 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 11 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |