It-tisjir taċ-ċanga corned tiegħek stess hija tassew faċli. Kulma għandek bżonn huwa qoxra maħkuk corned taċ-ċanga , borma kbira u ftit sigħat.
Tista 'tixtri qabda tal-laħam taċ-ċanga corned ippakkjata minn qabel u mhux imsajjar fis-supermarket is-sena kollha, għalkemm huma ċertament fi provvista abbundanti madwar San Patrick's Day. Tista 'wkoll tfejjaq iċ-ċanga corned tiegħek stess. Uħud mill-biċċiera (dawk verament tajba) saħansitra se jfejnu qoxra taċ-ċanga corned għalik.
Int tenfasizza li minbarra l-laħam, aħna inkludiet ftit ingredjenti bħat-tewm, ħjar sħiħ kollu, bżar tal-bżar sħiħ u l-bqija. Iżda dawn mhumiex strettament meħtieġa. Jekk is-sidra tiegħek tkun ġiet imħejjija kif suppost, tista 'ttektekha b'ilma sempliċi u ser tirriżulta kbira.
Trid tara li aħna nispeċifikaw li tpoġġi s-sidra fin-naħa ta 'barra tal-borma għaliex irridu li l-laħam ikun imsajjar bl-ilma sħun, mhux bil-fjamma taħt il-borma - speċjalment fil-bidu meta s-sħana tkun għolja. Probabbilment ma tagħmel l-ebda differenza jew mod, iżda dan huwa biss il-mod kif nagħmluha.
Barra minn hekk, tista 'sempliċiment issikka l-qabda fuq il-pannelli, iżda insibu li t-temperatura tat-tisjir tibqa' aktar stabbli jekk nagħmilha fil-forn. Fuq l-istovetop, għax int kemmxejn fit-temperatura ta 'l-għajnejn, tista' xi kultant issib li l-likwidu tiegħek kien qiegħed jagħli aktar milli jixbaħ, li mhux dak li trid. Brisket huwa qatgħa iebsa tal-laħam taċ-ċanga b'ħafna tessut konnettiv , għalhekk aħna verament irridu nħejju bil-mod u b'ġentilezza.
Dak li għandek bżonn
- 5 libbra vulkanizzat is-sidra taċ-ċanga corned
- 4 imsiemer tat-tewm, imkisser
- 2 weraq tar-rand
- 1 tablespoon peppercorns
- 1 tablespoon allspice (sħiħ)
- 1 kuċċarina tal-qronfol (sħaħ)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn tiegħek għal 250 F.
- Neħħi s-srievet mill-ilma mielaħ, laħlaħ sewwa u poġġiha fix-xaħam (ara n-nota hawn fuq) f'pot tqal jew fil-forn Olandiż. Għatti b'ilma kiesaħ u żid l-ingredjenti li jifdal.
- Saħħan fuq il-stovetop, ġib il-likwidu kważi sal-punt tat-tgħolija, imbagħad ikopri l-pot u ttrasferih għall-forn għal 3 sigħat.
- Tista 'żżid il-patata, il-karrotti u l-kaboċċa matul l-aħħar 30 minuta tat-tisjir. Jew jekk qed tagħmel ċanga corned għal sandwiches jew hash taċ-ċanga corned, tista 'tħalliha tibred fil-likwidu tat-tisjir tagħha qabel ma titrasferih għall-friġġ. Kun żgur li porzjon huwa kontra l-qamħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 667 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 252 mg |
| Sodju | 251 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 82 g |