Din il-riċetta tal-ħobż tal-ħafur tal-ħafur li hija waħda faċli u faċli biex jibdew jagħmluha u toqgħod aħjar minn kull ħaġa li tista 'tixtri fil-maħżen. Dan huwa ħobż kbir biex isir minħabba li jista 'jkun innotifikat f'kull ikla, sħun, kiesaħ jew inkaljat. Jagħmel ukoll toast Franċiż Delicious.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza ilma (temperatura tal-kamra)
- 2 1/4 kuċċarini
- ħmira niexfa attiva
- 1 tazza tal-ħalib (temperatura tal-kamra)
- 2 tablespoons zokkor
- 1 kuċċarina melħ
- Tqassim ta '1 tablespoon
- Tazza tal-ħafur irrumblata 1 tazza
- 2 1/2 kikkra dqiq tal-ħobż (madwar)
- Fakoltattiv: abjad tal-bajd
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħallat l-ilma sħun u l-ħmira flimkien sakemm il-ħmira tinħall. Żid il-ħalib, iz-zokkor, il-melħ u t-tqassir. Ħawwad. Żid il-ħafur u ħawwad sew. Żid biżżejjed dqiq tal-ħobż biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella. Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imtajjen ħafif u għaqqad għal 10 minuti, billi żżid aktar dqiq tal-ħobż kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun soda u bla xkiel għall-mess. Poġġi l-għaġina fi skutella ta 'daqs medju. Għaddi l-għaġina fl-iskutella sabiex il-parti ta 'fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti b'ċarru nadif u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa.
- Poġġi l-għaġina. Dawwar il-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad għal 5 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż. Daħħal il-forma ta 'ħobża u poġġiha f'qiegħ ta' ħobż ta '8x5-pulzieri mrammel. Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Pinzell tal-bajda abjad fuq il-ħobża. Imsaħ ħobż f'375 gradi F għal 40 minuta jew sakemm il-ħobż ikun ħsejjes vojt meta t-tapp jitla '. Neħħi l-ħobż mill-pan u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips
Tista 'żżid il-pasti jew il-cranberries imnixxfa għal din ir-riċetta. Żid 1/2 kikkra ta 'waħda (jew it-tnejn) għall-għaġina tal-ħobż. Nixtieq qatgħat il-pasti qabel ma żżidhom mal-għaġina minħabba li t-togħma taż-żbib ħafif imbagħad tiġi rilaxxata fil-ħobż hekk kif tinħeba.
Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
Biex iżomm il-ħobż artab, aħżen f'borża tal-plastik.
Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop kollu li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .