10 Tipi ta 'Kamaboko (Kejk tal-Ħut Ġappuniż)

01 ta '10

Red Kamaboko

Kamaboko , jew kejk tal-ħut Ġappuniż, huwa kemm ikel tradizzjonali kif ukoll ingredjent użat f'ħafna platti differenti.

Kamaboko huwa magħmul minn pejst tal-ħut abjad li huwa jew steamed, grilled, moqli, jew mgħolli. Din il-gallerija tanalizza l-ħafna tipi differenti ta 'kamaboko li jgawdu ġeneralment fil-kċina Ġappuniża. Kamaboko huwa faċilment magħmul minn qabel u għall-bejgħ fi ħwienet tal-grocer Ġappuniżi, kif ukoll supermarkits Ażjatiċi oħra.

Kamaboko aħmar (kejk tal-ħut) huwa wieħed mill-aktar kejkijiet bażiċi tal-ħut Ġappuniżi u huwa faċilment użat bħala topping għal sopop bħal ramen, udon u soba. Għalkemm huwa msejjaħ aħmar, fir-realtà, huwa dell ta 'roża. Huwa magħruf ukoll bħala "aka kamaboko" fil-Ġappuniż. Dan it-tip ta 'kamaboko jiġi steamed fuq bord żgħir ta' l-injam.

02 ta '10

White Kamaboko

Kamaboko abjad x'aktarx it-tip l-aktar popolari li jmiss ta 'kejk tal-ħut Ġappuniż wara kamaboko aħmar. Huwa kulur abjad u huwa kejk tal-ħut li huwa steamed. Varjazzjonijiet oħra ta 'kamaboko abjad huma bl-istess mod steamed, iżda l-quċċata tal-kejk tal-ħut ċilindriku hija grilled biex toħloq barra kannella dehbi.

03 ta '10

Naruto Kamaboko

Naruto kamaboko huwa famuż għat-dawra sabiħ ħafna roża u abjad tiegħu u barra li għandu xfar żgħar. Meta naruto huwa mqatta 'f'biċċiet, dan joħloq mudell sabiħ li jżid mal-preżentazzjoni ta' kull dixx li jiggarantixxi. Il-kejk tal-ħut tan-Naruto huwa spiss użat bħala garnish fis-soppa jew fil-chirashi (imxerrda).

04 ta '10

Chikuwa

Chikuwa huwa tubu twil, b'forma ċilindrika li hu vojta minn ġewwa. Hija kejk tal-ħut grilled u togħma toasty għaliha. Chikuwa huwa popolarment miżjud ma 'stew Ġappuniż bħal oden u jintuża bħala ingredjent f'dixxiplini bħal chikuwa tempura jew sauteed chikuwa f'zalza kabayaki .

05 ta '10

Satsuma Età

L-età ta 'Satsuma hija kejk tal-ħut imqadded fil-fond. Il-kejk tal-ħut huwa disponibbli sempliċi b'ħut abjad sempliċi, jew il-pejst tal-kamaboko jitħallat ma 'ingredjenti oħra bħal ħxejjex (karrotti jew għeruq ta' burdock gobo) jew frott tal-baħar biex joħolqu togħmiet differenti ta 'età ta' satsuma. Il-kejk tal-ħut moqli huwa spiss miżjud ma 'stew Ġappuniż bħal ma hu lewż, sauteed fi ħawwad-fry, jew miżjud ma' taljarini hot udon. Huwa jgawdi wkoll kif inhu.

06 ta '10

Hanpen

Hanpen huwa kejk tal-ħut li huwa mħallat ma 'ħut abjad u nagaimo Ġappuniż muntanjuż yam biex joħloq nisġa li hija eħfef u fluffier. Fir-ritratt dehru, Hanpen huwa ta 'forma trijangolari u kulur abjad. Dak li jżid mat-tessut fluffy uniku ta 'Hanpen huwa li din il-kejk tal-ħut huwa mgħolli aktar milli steamed. Il-varjazzjonijiet ta 'hanpen huma kwadri (jew maqtugħin f'nofs djagonalment biex jiffurmaw trijangoli), jew tondi u jistgħu jew ma jistgħux jinkludu ingredjenti miżjuda biex ibiddlu t-togħma tiegħu, bħal ġinġer, mugwort jew weraq shisa perilla.

07 ta '10

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko huma kejkijiet tal-ħut li għandhom saff irqiq ħafna ta 'kelp. Biex jinħoloq disinn fancy, il-pejst tal-kejk tal-ħut jiġi rrumblat bil-kelp biex jinħoloq disinn mibrum meta l-kejk tal-ħut jitqatta '. Dan it-tip ta 'kejk tal-ħut konbumaki huwa ftit iktar għoli minn kejk tal-ħut aħmar jew abjad u ħafna drabi jservi f'okkażjonijiet speċjali bħas-Sena l-Ġdida Ġappuniża bħala parti mill-festa ta' Osechi ryori.

08 ta '10

Sasa Kamaboko

Sasa kamaboko oriġina mill-Prefettura ta 'Miyagi tal-Ġappun u huwa meqjus bħala speċjalità tar-reġjun. Il-kejkijiet tal-ħut huma ffurmati bħall-weraq tal-bambu u ħafna drabi huma moqdija mixwija biex jagħtu togħma ndafa sħuna. Sasa kamaboko hija rigal popolari meta n-nies jżuru Miyagi. Dan kamaboko ħafna drabi jgawdi waħdu.

09 ta '10

Speċjal Kamaboko

Kamaboko ta 'speċjalità huma ċilindri steamed b'forma kamaboko, u meta mqatta', tippreżenta disinji sbieħ bħal siġar, fjuri, kanji kkumplikati (karattri Ċiniżi) jew arti oħra, bħal karattri ta 'annimali. Kamaboko Specialty spiss huma moqdija bħala parti mill- osechi ryori , jew l-ikel Ġappuniż Sena Ġdida.

10 ta '10

Kani Kamaboko

Kani kamaboko huwa popolarment imsejjaħ granċ imitazzjoni iżda huwa, fil-fatt, tip ta 'kejk tal-ħut magħmul minn ħut abjad iżda imħawwar bil-likwidu tal-granċijiet. Kani kamaboko huwa popolarment użat fil Sushi Sushi bħala ingredjent f'rombli Sushi Sushi.