Jekk int bħali, ġeneralment ikolli tub ta 'hummus fil-friġġ tiegħek għal snacking ta' malajr, tista 'tkun qed tfittex mod biex tagħtih ilqugħ jew tnejn b'xi togħma addizzjonali. Hemm għexieren u għexieren ta 'modi biex tagħmel dan imma ż-żieda tal-bżar aħmar inkaljat huwa wieħed mill-favoriti tiegħi. Tista 'tiekol tiegħek u titqaxxarhom jew sempliċiment tixtri xi wħud fil-kontro deli tas-supermarkit lokali tiegħek. Xi ħwienet iġorruhom ukoll fuq l-ixkafef fil-vażetti. Ħafna mill-ktajjen kbar tal-merċa fl-Istati Uniti jbiegħu ħafna varjetajiet ta 'hummus bit-togħma u bżar aħmar inkaljat huwa ġeneralment bejniethom. Imma nagħmilkom huwa pjuttost faċli.
Il-bżar aħmar waħdu huwa ħelu u, meta jkun inkaljat, jieħu togħma ta 'l-earth u affumikat. Għandi tendenza li tkun ftit wimpy fid-dipartiment tas-sħana imma int tista ċertament tħawwad dawn ma 'xi bżar Cayenne. Il-bżar aħmar jitgħabba bil-vitamina A u l-anti-ossidanti sabiex huma jżidu wkoll spinta nutrittiva tajba għal dip diġa 'b'saħħitha.
A appetizer tipiku tal-Lvant Nofsani (mezze) jinkludi kemm hummus kif ukoll diversi ħxejjex inkaljat u imnaddfin hekk li tgħaqqad dawk it-togħmiet jaħdem tajjeb u jmur ma 'ingredjenti oħra klassiċi tal-appetizer bħal falafel, brunġiel, tahini u ħxejjex bħal tadam, ħjar u żebbuġ.
Il-biċċa l-kbira tal-hummus huma moħmija kesħin jew f'temperatura ambjentali. Iżda din il-verżjoni tal-bżar aħmar inkaljat hija kbira moqdija bħala appetizzant sħun flimkien ma 'pita sħuna jew flatbread biex tgħaqqadha. Ipprova wkoll it-topping ħaxix inkaljat ma 'din id-dip għal fqigħ ta' togħma żejda.
Riċetti Hummus jistgħu jinkludu varjetà wiesgħa ta 'ħwawar sabiex tipprova xi zommu tal-kemmun, za'atar, oregano jew lemony jew żid mat-togħma ta' affumikat biż-żieda ta 'xi paprika tat-tip smokey.
Dak li għandek bżonn
- 1 Jista '(madwar 15-il oz.) Taċ-ċiċri / fażola tal-fekruna, imlaħlaħ u ixxotta
- 1/3 Tazza tahini (pasta tal-ġulġlien)
- 1/4 tazza Meraq tal-lumi
- 2 Żejt taż-żebbuġ tal-kuċċarini
- 2 Qronfol tewm, imqaxxar u mfarrak
- Tazza 1/2 - 3/4 Tazza
- bżar aħmar inkaljat (jiddependi mit-togħma)
- Il-bżar Cayenne, għat-togħma (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
Fi proċessur tal-ikel , għaqqad il-fażola tat-tip garbanzo, tahini , meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa. Proċess sakemm tkun bla xkiel. Żid il-bżar aħmar inkaljat u t-tewm u kompli t-puree sakemm ikollok il-konsistenza mixtieqa tiegħek.
Agħmel bil-tursin u jservu sħun jew f'temperatura tal-kamra b'ħobż pita sħun jew laqx pita toasted.
Il-bżar aħmar inkaljat hummus jista 'jsir sa jumejn minn qabel u maħżun f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ.
Saħħan fil-microwave jew fuq stovetop biex isservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 487 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 190 mg |
| Karboidrati | 59 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 19 g |