Rigali Essenzjali għall-Bidu Koki

Kemm jekk qed tfittex ir-rigal perfett għal kok novizzi jew forsi student kulinari ġdid, dawn is-7 must-haves huma biss dak li għandhom bżonn biex jibdew iddgħajfu l-magic kulinari. L-ebda kċina mhu se jkun komplut mingħajr dawn l-għodda essenzjali.

• 01 ta '07

  Tazza tal-Kejl tal-Ħġieġ tat-Tazza 2 ta 'Pyrex Prepware

  Għaliex dan huwa essenzjali? Minħabba li kulmin jikajjar se jkollu bżonn ikejjel l-affarijiet. Imma tinsa dawk is-settijiet tat-tazzi tal-kejl li għandhom nofs tazza, kwart ta 'kikkra, terz ta' tazza u l-bqija. Għal ħaġa waħda, liema waħda li tkun qed tfittex hija dejjem nieqsa. Jew, jekk qed jinżammu flimkien fuq ċirku, dejjem qed jingħalqu meta tiġbedhom mill-kexxun, u huwa battikata biex taħselhom. Xorta waħda, m'għandekx bżonn dawk il-cups kollha. Int teħtieġ biss tazza waħda tal-kejl ta '2 tazzi - hemm marki fuq in-naħa. Barra minn hekk, il-ħġieġ ta 'din il-persuna, għalhekk tista' tmur fil-microwave jew fil-magna tal-ħasil tal-platti - kullimkien iżda l-istovetop jew brojler, fil-fatt. U ftakar, tużax tazzi biex tkejjel id-dqiq . Għal dak, int ser ikollok bżonn il-punt li jmiss f'din il-lista ...

• 02 ta '07

  Ozeri Pronto Digital Multifunction Kitchen u Food Scale

  Skala diġitali! Kemm jekk qed tagħmel pancakes jew għaġina tal-pizza, skala diġitali hija għandha għall-kejl tad-dqiq. Il-furnara professjonali jafu li unitajiet ta 'volum ta' kejl bħal kikkri huma impreċiżi wisq biex jipproduċu riżultati konsistenti. It-tisqija ta 'tazza tal-kejl fi sack ta' dqiq jagħtik aktar dqiq minn jekk tkessaħ id-dqiq f'tank tal-kejl sakemm tħares sħiħa. Il-mod biex niżguraw li riċetta taħdem kull darba billi tiżen id-dqiq minflok. Din l-iskala tista 'tiġi ssettjata għal grammi, li hija l-unità tal-piż li l-biċċa l-kbira tar-riċetti jużaw għad-dqiq, u tista' wkoll titqiegħed għaż-żero sabiex tkun tista 'tpoġġi skutella tat-taħlit tiegħek direttament fuq l-iskala.

• 03 ta '07

  OXO Good Grips Swivel Peeler

  Min jibda sajjied għandu bqaxatur tajjeb. Imma x'tip? Hemm il-tqaxxir iduru, li hu mpinġi hawn, u mbagħad hemm it-tqaxxir Y, li stajt użajt, u huwa pjuttost tajjeb wisq. U ma tantx hemm tqaxxar, għajr li teħtieġ li titqaxxar - sew jekk tkun patata jew karrotti jew tuffieħ jew kwalunkwe. U kemm ix-xibka kif ukoll l-istil Y jaħdmu. Huwa tassew biss kwistjoni ta 'preferenza. Dritt? Imma jien biss kompliet taħseb: "tibda cooks, tibda cooks", li huwa għal min hija maħsuba għal din il-lista. U dak meta ftakar li t-tqaxxir iduru jibda billi jimbotta l-blades 'il bogħod minnek, filwaqt li t-tqaxxir Y jaħdem billi jinġibdu lejnek. U xfafar imorru lejn int xfafar li jistgħu jinqatgħu. Allura l-tqaxxar iduru huwa aktar sikur. Barra minn hekk, meta marru għall-paġna tal-Amażonja għat-tqaxxir iduru, messaġġ fil-quċċata tal-iskrin fakkarli: "Xtrajt dan il-punt fit-2 ta 'April 2015." Li huwa veru. U huwa tqaxxar verament tajjeb.

• 04 ta '07

  Vollrath Half-Size Sheet Pan (18 "x 13")

  Ukoll, twaġen tal-karti huma bħal ħbieb, flus, u kotba - qatt ma jista 'jkollok wisq. U bħall-kotba tiegħek, il-flus tiegħek u l-ħbieb tiegħek, m'għandekx tkun wisq partikolari dwar kif tħares il-pjanċi tal-karti tiegħek. Minħabba li dawn ser ikunu kollha tleqq u immakulata meta tikseb minnhom, u tkun taf tippjana li żżommhom b'dak il-mod, u tkun taf timsaħhom ferociously għall-ewwel ftit drabi li tużahom. (U d-daqs ta '18 "x 13" huwa dritt għall-ifran tal-biċċa l-kbira tan-nies, mingħajr ma jkun kbir wisq biex fil-fatt jaqbel mal-sink tiegħek.) Iżda wara ftit żmien tibda tibda tapprezza l-patina kannella ta' żejt imsajjar, għax se infakkarkom dak kollu li għandek imsajjar fuq dak il-pan. U ngħid kollox. Laħam tal-majjal mixwi, patata inkaljata, veggies inkaljati, cookies, creme brulee, kollox. Wara ftit żmien, tista 'tikseb oħrajn ġodda, u dawn ikunu tant tleqq li ma tridx tużahom. Int tibqa 'żżomm fuq l-użu tal-maħruq, dawk msewda. U dak meta tkun taf taf int wieħed minna.

• 05 ta '07

  Is-sikkina ta 'Chef's ta' 8-ilqugħ ta 'Victorinox Fibrox

  U hawn hu. Maħbub minn studenti kulinari kullimkien, huwa l-aħjar sikkina għal kull dollaru li tista 'tixtri. Huwa qawwi, huwa ħafif, huwa reżistenti, ser jieħu vantaġġ meta tiffinalizzah. Il-qabda minsuġa hija barka reali, b'tali mod li anki jekk l-idejn tiegħek jiksbu sweaty waqt li tkun qed taħdem, xorta tkun għadek iżżomm sod fuq il-manku. Barra minn hekk, peress li huwa daqshekk affordabbli, jekk wieħed mill-istudenti sħabek itejjebha, probabbilment mhux se tfalli. Forsi inti tmur għal skola kulinari aħjar milli għamilt. Imma fl-esperjenza tiegħi, il-biċċa l-kbira tal-koki huma ħallelin bla rażan. Xorta waħda, definittivament tikseb l-8 pulzieri. A sikkina ta '10-il pulzier hija daqsxejn wisq għal kok bidu. Tmien pulzieri hija twila biżżejjed biex tkun utli mingħajr ma tkun kapaċi.

• 06 ta '07

  Termometru Diġitali fil-Forniment Polder

  Probabilment inti kont qed taħseb li termometru li jinqara immedjatament ikun fuq din il-lista, u jekk dawn ikunu utli, speċjalment jekk qed taħdem fl-industrija tas-servizz tal-ikel u int responsabbli mill-monitoraġġ tat-temperaturi tal-ikel li qed jinżammu f'tim ta ' bħal fil-kejtering jew fil-buffets. Iżda għal ħafna koki tad-dar, huwa ferm iktar utli li jkun hemm termometru tas-sonda diġitali li bażikament se jagħmel il-laħmijiet ta 'l-inkaljar mingħajr brainer. Sempliċement daħħal is-sonda fiċ-ċentru tal-laħam, stabbilixxiet it-twissija għat-temperatura mixtieqa tiegħek, imbagħad qieghed bilqieghed u xerred ghal kemm idum il-laham tieghek li tolqot it-temperatura mmirata. L-unità se tpejjep biex tavżak meta għandek teħodha mill-forn. Dan huwa perfett għall -inkaljar bil-mod ta 'l-ispalla tal-majjal jew inkaljar ta' kustilja ewlenija jew saħansitra ta 'ħaruf .

• 07 ta '07

  Il-Ġbir tal-Kaptani tas-CIA Is-Sett tal-Meraq tal-Kejl ta '6 Piece

  Sussegwentement tidħol l-ebda brainer. Sett ta 'mgħaref tal-kejl huwa tant ovvju li jista' kważi jeħles moħħok. Imma dak li nħobb dwar dan is-sett partikolari ta 'mgħaref tal-kejl huwa li tinkludi kuċċarina ta' nofs kuċċarina. Nofs imgħaref huma delikati meta jiġu biex jitnaqqsu bin-nofs ir-riċetti, minħabba li tablespoon huwa ta 'tliet kuċċarini, li jfisser li nofs tablespoon huwa kuċċarina u nofs. Tajjeb, probabbilment mhix l-agħar problema tal-matematika ta 'kull żmien, iżda biss li jkollok kuċċarina ta' nofs kuċċarina tfisser li inti tista 'tiffranka ftit minn dak il-medda ta' frekwenzi mentali għal problemi aktar importanti.